扣肉

独家腐乳扣肉怎样做才好吃的主料五花肉500g豆腐乳3块辅料葱5g八角2个花椒10粒酱油1勺生菜1棵姜适量步骤1.将五花肉冷水下锅，放入葱姜、八角盒花椒，煮至用筷子能插透，捞出沥水2.将五花肉皮上刷上一层酱油，这样颜色会好看点3.锅中倒入稍微多点的油，油热后下入五花肉炸，炸到肉皮稍微硬时捞出。4.迅速放入冷水中，过一会会看到有少许虎皮，凉后捞出5.将五花肉块切成薄一点的肉片6.将肉片皮朝下摆入大碗里7.将腐乳加少许水和腐乳汁压碎8.将调好的腐乳料汁倒入大碗里9.入蒸锅蒸，大火开后，在蒸2小时，即可10....

最正宗荔浦芋扣肉的做法荔浦芋扣肉食材明细五花肉500克荔浦芋500青菜心30克油适量盐适量糖适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量老抽适量鲜抽适量胡椒粉适量红腐汁适量蜂蜜适量蚝油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度荔浦芋扣肉的做法步骤1准备好食材2五花肉洗净，放入炒锅，加适量水，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，小火20分钟.3捞出，用厨纸吸去水分，切2寸左右的段4在肉皮上用牙签刺些小孔5刷上一层蜂蜜6放入炒锅，肉皮朝下，煎炸至肉皮发黄。7冷却一下，再切成厚片。8荔浦芋头去皮，切成与五花肉同等大小的厚片9锅里倒...

本文目录一览1，芋头扣肉的做法2，芋头蒸扣肉的做法最正宗的做法3，芋头扣肉正宗的做法1，芋头扣肉的做法00:00/01:2970%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明2，芋头蒸扣肉的做法最正宗的做法芋头扣肉好吃的做法00:00/03:0770%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再...

准备一碗梅子干菜，洗净，挤出水分，拌入适量盐和鸡精，铺上梅子干菜on扣肉，入蒸锅蒸40分钟左右,五花肉煮熟后，将腌制好的话梅干菜放入碗中,如果整个扣肉的底部不是很平，可以先切掉一些肉，在底部布局的扣肉会很平,1、梅干菜扣肉是浙江、江西的传统名菜,梅干扣肉做法:1。{0}1、梅干菜扣肉是哪里的菜1、梅干菜扣肉是浙江、江西的传统名菜。五花肉煮熟后，将腌制好的话梅干菜放入碗中。2.小贴士:选五花肉的时候，要选择粘连比较密的肉层，最好是六成肥四成瘦。如果可能的话，应使用散装的整个李子来烹饪。一般超市卖的袋装李子干...

小时候喜欢看成人油炸芋头片，总会吃到一两片外脆内糯的芋头片,首先我们把荔浦芋头洗干净，然后用刀把它切成一块一块的,煮猪肉的时候，去皮荔浦芋头，中间切开，然后用斜刀切厚片,3.然后把荔浦芋头放在碗里用保鲜膜封好，这样可以防止水蒸气打湿荔浦芋头，直接影响口感,说到经典吃法，荔浦芋头扣肉应该排在第一位。1、荔浦芋头怎么吃?Lipu芋头水煮美味1。首先我们把荔浦芋头洗干净，然后用刀把它切成一块一块的。2.然后往锅里放适量的水，千万不要太多，以免溢出来。3.然后把荔浦芋头放在碗里用保鲜膜封好，这样可以防止水蒸气打湿...

李子干菜扣肉【材料】五花肉500克，李子干菜300克【调料】甜面酱2汤匙，生抽1汤匙，糖5克，香油1汤匙，葱,2用水淀粉滗出原汤，然后浇在扣肉上，用扣肉装饰即可食用,meicai扣肉用的是五花肉，所以最后的菜味道很好,那么，如何让美菜扣肉好吃又简单呢,但8后倒掉炒好的话梅干菜备用,练习第一步:梅花扣肉,一道美味的梅菜扣肉就大功告成了。1、梅干菜扣肉的做法。李子干菜扣肉【材料】五花肉500克，李子干菜300克【调料】甜面酱2汤匙，生抽1汤匙，糖5克，香油1汤匙，葱。用的时候把水挤干一点。2.五花肉洗净，用清...

7.放入油菜焯水一分钟左右，不要太久,9.锅中加入适量的油，爆香姜蒜末,8.用油菜焯水，放在盘子里,6.锅中加入适量的水，加入适量的盐和香油烧开，或者不放香油，根据个人喜好而定,配料:香菇，油菜辅料:生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒,13.将炖好的香菇放入油菜的盘中，香菇油菜就做好了。1、香菇油菜的做法家常配料:香菇，油菜辅料:生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒。1.准备大蒜原料，根据人数准备食材，不要准备太多。2.香菇洗干净，然后用刀刻出如图的图案，或者切成小块，3.油菜清洗一下，把大一点的刀换成小一点的。可以平...

四川扣肉的简单做法四川扣肉怎么做最正宗付费内容限时免费查看回答第一步，准备一块五花肉，放入清水里，煮至刚收血水捞起后，在皮上抹少量白糖老抽，让它着色晾至表面，差不多收水第二步，锅里放少许油，把肉块皮朝下炸至皮面金黄第三步，炸好的肉皮中间有点娇，没有关系，用小刀刮一刮第四步，炸过的肉片切成稍厚，片皮朝下，摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来第五，不用酱油，少许白糖，适量清水，盐调成汁浇一半，在肉上再摆上点花椒粒，八角丁香姜丝第六步，在肉片上铺一层菜，然后再加上剩下的一半汤汁，蒸40分钟2...

8.将炒好的话梅干菜铺匀，加入八角，蒸40分钟,练习第一步:梅花扣肉,5.将五花肉块以向下整齐的模式放入大碗中，然后将梅子干菜连同汤汁一起倒入，使梅子干菜均匀地铺在五花肉块上,但8后倒掉炒好的话梅干菜备用,做法1,你好，制作梅干菜扣肉的步骤如下:首先将梅干菜提前浸泡三个小时，洗净切碎。1、梅干菜扣肉怎么做啊材料主料:五花肉、话梅干菜，辅料:葱、姜、蒜、八角。做法1。将五花肉放入沸水中焯一下。去除漂浮杂物后，加入葱、姜、料酒，煮20分钟。2.捞出后，在几面均匀涂抹酱油。3.锅里放油，中火在锅里炸。4.炒到顶...

这道菜也被列为北京宫廷菜肴,红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的特色,宫保鸡丁是世界闻名的中国城市名菜,酒店经典菜品分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、江苏菜、浙菜,西湖醋鱼好吃，蟹味，嫩，酸甜，是杭州的传统名菜酒店经典菜品分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、江苏菜、浙菜。1、中国名菜China名菜有北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、龙飞汤、武威熏鸭、东坡肉、腊肠蒸、辣子鸡、东安鸡、清蒸武昌鱼等中国菜以其选料精细而广泛，烹饪技法复杂多样，造型和器皿精致而著称于世。中国名菜北京烤鸭以其色泽鲜艳、肉质鲜嫩、味道醇厚、...

盐菜扣肉【配料】600g扣肉空白、50g盐菜、干红辣椒3g、花椒粉3g、八角粉2g、老干妈10ml等,扣肉是一种常见的用猪肉做成的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐头食品,扣肉的“扣”是指肉蒸或炖后倒扣盖在碗里，直至熟透的过程,扣肉原产广东，以梅花最为著名扣肉,狭义来说，扣肉指梅花扣肉。{0}1、盐菜扣肉的做法盐菜扣肉【配料】600g扣肉空白、50g盐菜、干红辣椒3g、花椒粉3g、八角粉2g、老干妈10ml等。然后切成半指厚的薄片。用温水清洗。2.将肉片放入容器中，加入盐、酱油、蚝油、米酒、味精、八角粉、...

在此期间，用勺子撇去浮沫，煮至可以用筷子轻松戳入猪皮，然后捞出沥干,煮沸后转中火继续煮30分钟,锅用少许油加热，将皮朝下放入五花肉中，小火煎至表面微焦黄，再翻面煎约1分钟,一大块五花肉很肥，吃起来会腻,五花肉四面刷上酱油,五花肉应该是瘦肉，而不是白花,扣肉的做法如下:在汤锅里装满足够的水，把五花肉、姜、八角、葱放进去。1、扣肉的做法扣肉的做法如下:在汤锅里装满足够的水，把五花肉、姜、八角、葱放进去。五花肉应该是瘦肉，而不是白花，一大块五花肉很肥，吃起来会腻。煮沸后转中火继续煮30分钟，在此期间，用勺子撇去...

6.将炒好的梅菜盖在肉上，上蒸锅蒸50分钟左右至熟,4.肉冷却后，切成薄片，肉皮均匀叠放在碗底,梅扣肉配料:梅干、扣肉、葱、姜、料酒、酱油、八角、糖、盐,7.蒸好后，捞出八角、葱、姜，把肉扣在盘子里，把多余的汤倒回油锅里，再把水淀粉的汤倒在肉上,做法:1,建议做一个梅菜扣肉,想吃扣肉。1、扣肉怎么做比较好吃想吃扣肉。建议做一个梅菜扣肉，梅菜扣肉，又名咸煮白，是传统名菜，属于粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。梅扣肉配料:梅干、扣肉、葱、姜、料酒、酱油、八角、糖、盐，做法:1。将梅干菜洗净，提前用清水浸泡...

将准备好的扣肉放入蒸锅，蒸熟后蒸50分钟,18)取一盘，将蒸好的扣肉倒入盘中即可食用,16)将炒好的咸菜放在猪肉片上,14)倒入腌制好的蔬菜翻炒均匀,5.将炒好的干菜放入盛有肉的扣碗中，铺平,6.将蒸好的扣肉从蒸锅中取出，将盛有扣肉的盘子扣在碗上，翻过来，去掉扣碗，淋上酱汁即可。{0}1、葱香盐菜扣肉的做法,葱香盐菜扣肉怎么做好吃1)准备新鲜五花肉、葱、姜、葱；大葱和生姜洗净切片；将洋葱和部分生姜切成细粒备用。2)将猪肉洗净，放入冷水锅中，放入姜和葱。3)将猪肉大火煮至发白，用筷子扎入没血的水中，捞起。4...

将一块方形的肥瘦相间的五花肉放入冷水中，加入2-3片生姜和适量的白酒；②大火烧开，撇去浮沫，然后转小火；3煮至筷子容易插入后关火；4取出用冷水浸泡；5冷却后擦干厨房纸巾上的水，烧热锅，加入适量油，将五花肉面朝下煎熟；6直到五花肉的皮炸至金黄色；7取出用冷水浸泡；8热锅，放少许油，炒大块葱姜；9翻炒至香，加入泡好的梅干菜继续翻炒；10加入少许盐和糖调味，翻炒均匀；1放入碗中，挑出姜、葱；12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块；13放入碗中，然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片；14.腌制均匀，腌...