四川扣肉，四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗
四川扣肉的简单做法四川扣肉怎么做最正宗付费内容限时免费查看回答第一步，准备一块五花肉，放入清水里，煮至刚收血水捞起后，在皮上抹少量白糖老抽，让它着色晾至表面，差不多收水第二步，锅里放少许油，把肉块皮朝下炸至皮面金黄第三步，炸好的肉皮中间有点娇，没有关系，用小刀刮一刮第四步，炸过的肉片切成稍厚，片皮朝下，摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来第五，不用酱油，少许白糖，适量清水，盐调成汁浇一半，在肉上再摆上点花椒粒，八角丁香姜丝第六步，在肉片上铺一层菜，然后再加上剩下的一半汤汁，蒸40分钟2...
更新时间：2022-12-25标签： 四川扣肉四川扣肉简单 全文阅读