茄子

糖醋脆皮茄子怎么做如何做好吃食材明细鸡蛋1个白糖20克香葱1颗蚝油2匙番茄酱50克面粉半碗紫色茄子1颗酱油1匙香醋1匙水适量盐适量油适量酸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度糖醋脆皮茄子的做法步骤1将茄子洗净去皮切好，加入约两勺的盐腌10分钟。2面粉里加入一个鸡蛋和适量的水拌成面糊。3拌好成这糊状，不要太稀也不要太稠。4另取个碗加入50克番茄酱，一勺香醋，两勺蚝油，一勺酱油，20克白糖和约100毫升以内的水，拌匀成汁料备用。5上锅入适量油烧热，将茄子裹上面糊，入油锅里炸至微黄色捞起。6炸好的茄子捞起。7锅里...

请问肉末茄子怎么做肉末茄子的做法：所需原料：茄子3个、肉末。做法：步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。步骤3：锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，...

本文目录一览1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃2，蒸蒜泥茄子的做法3，用蒜泥调蒸茄子怎么做4，蒜蓉蒸茄子怎么做5，蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃把茄子—分为二切开，在开水锅中涮一下，捞出放凉切片，然后加入麻油、蒜泥和适量食盐搅拌均匀即可。蒜泥拌茄子的材料：茄子猪油姜蒜葱生抽味精芝麻油蒜泥拌茄子的做法：1.茄子去蒂洗净，切块，姜切末，葱切碎，蒜捣鼓成泥;2.茄子上盘，入蒸锅蒸熟，去除多余的水分，放凉;3.炒锅中火烧热，入猪油，放姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀;5.调匀的...

本文目录一览1，微波炉烤茄子的做法步骤图怎么做好吃2，微波炉烤茄子3，如何用微波炉烧茄子4，怎样用微波炉做茄子简单点的急用1，微波炉烤茄子的做法步骤图怎么做好吃烤茄子的做法：材料长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油做法1.长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。2.茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3.在茄子上刷酱油，多刷几遍，然后再刷层油。4.放入烤箱，180度，10分钟。5.这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒。6.10...

本文目录一览1，五花肉焖茄子怎么做好吃2，红烧肉烧茄子怎么做好吃3，茄子干怎样做五花肉烧茄子干最正宗的做法4，美味猪肉烧茄子的做法1，五花肉焖茄子怎么做好吃步骤1.准备好茄子和五花肉。2.五花肉洗净，切片。3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。7.加入料酒酱油糖胡椒粉煸炒均匀。8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。小贴士煸炒茄子是加入盐，能使茄子的水分煸炒出...

本文目录一览1，凉拌茄子是怎么做的2，凉拌茄子的做法3，凉拌茄子怎么做好吃4，凉拌茄子的做法是怎样的5，凉拌茄子怎么做1，凉拌茄子是怎么做的主料茄子三个辅料蒜末适量香菜末适量凉拌茄子的做法步骤1.茄子洗净切掉末端，上火蒸15分钟。晾凉后撕成条状，放入蒜末，用酱油、醋、糖、香油调成酱汁，浇到茄子上，放入香菜。2.成品！咋样，不错吧？材料茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖做法1.提前将原料准备好2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇...

凉拌茄子是怎么做的主料茄子三个辅料蒜末适量香菜末适量凉拌茄子的做法步骤1.茄子洗净切掉末端，上火蒸15分钟。晾凉后撕成条状，放入蒜末，用酱油、醋、糖、香油调成酱汁，浇到茄子上，放入香菜。2.成品！咋样，不错吧？材料茄子1根、大蒜、醋、酱油、香葱、红油、花椒油、盐、白糖做法1.提前将原料准备好2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用4.将茄子手撕成条状，将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上，撒上葱花即可食用{0}2，...

肉炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频肉炒茄子所需食材猪瘦肉155克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、鸡精少量。制作方法1、茄子肉丝的材料；2、猪瘦肉切成长约7厘米、粗0.3厘米的丝，放入碗中加盐半茶匙（3克）和15克水淀粉（用适量水调匀的淀粉），用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，腌制15分...

风味茄子怎么做原材料:肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克.调味料:花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克.制作过程:1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.主料：茄子600克辅料：红辣椒60克稻米15克调料：八角15克花椒15克茴香籽[小茴香籽]15克...

本文目录一览1，风味茄子怎么做2，风味茄子的做法如何做风味茄子风味茄子的详3，如何制做风味茄子4，风味茄子怎么做1，风味茄子怎么做主料：嫩茄子配料：淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末制作过程：1.把茄子洗净，切4厘米长，1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）2.锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油3.锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可{0}2，风味茄子的做法如何做风味茄子风味茄子的详菜谱简介特点：外酥里嫩，农...

肉末酱茄条怎么做如何做好吃肉末酱茄条的做法步骤1.茄子洗净切条，放入盆中加盐杀出水，肉切丁，姜蒜切末，蒜多切。2.锅内烧热加油，热锅凉油下五花肉丁，炒至金黄下蒜末姜末，蒜下一半，炒香后加老干妈辣酱，黄豆酱，海鲜酱油，（爱吃甜的可以加一点点的甜面酱）糖，一碗开水。3.熬成之后加攥干的切条，加鸡精，剩下一半的蒜末翻炒，大火炖至收汁后关火。1.准备好食材，清洗干净。2.茄子切成一厘米方条备用。3.五花肉剁碎后放花椒面、酱油、淀粉适量，用筷子搅拌均匀，放置五分钟。4.热锅凉油，小火放花椒面、葱蒜末，肉末炒香后...

红烧茄子的做法有几种料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法：1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。材料：茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根调料：A料：豆瓣酱1大匙B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙C料：香油小半匙作法：1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切...

家常茄子怎么做好吃用料茄子2个生抽勺淀粉勺肉末2块钱家常茄子的做法长茄子切断。家常茄子的做法步骤1油热高温，茄子下锅炸一分钟。家常茄子的做法步骤2倒去一半油，蒜蓉爆香，煸肉。家常茄子的做法步骤3加生抽和料酒。家常茄子的做法步骤4加茄子翻炒，加水没过闷烧。家常茄子的做法步骤5勾芡，开口收汁。出锅。家常茄子的做法步骤6{0}2，怎样做家常茄子主料：1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角（大料）两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一...

本文目录一览1，酱焖茄子要怎么做好吃如何做酱焖茄子2，超下饭的东北酱茄子究竟是怎样的做法3，酱焖茄条的家常做法大全怎么做好吃视频4，的做法东北酱茄子怎么做好吃5，东北酱茄子的做法1，酱焖茄子要怎么做好吃如何做酱焖茄子酱焖茄子详细制作步骤酱焖茄子做法1茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片；2茄子放入平底锅中煎七分熟取出；3锅内倒少许油，放蒜、青葱炒香，加入辣椒酱、酱油、糖、醋4加清水，盖上锅盖焖五分钟，出锅前加味精。{0}2，超下饭的东北酱茄子究竟是怎样的做法东北酱茄子属于比较经典的东北菜，选择茄子的时候，...

怎样炸茄子好吃又简单用料主料茄子(紫皮，长)1个辅料淀粉4勺油50毫升盐2克超级简单炸茄子的做法1.去皮切块2.加盐腌制去除水分，嫌大可以从中间切小。3.拍粉！4.刚面焦黄！需要炸两次！油炸{0}2，炸茄子的方菜系及功能:家常菜谱保健菜谱食疗菜谱炸茄子的原料:茄子500克，面粉50克，面包渣75克，鸡蛋1个，色拉油1千克，精盐、胡椒粉各适量。炸茄子的做法:1)将茄子去皮、整形，切成3毫米厚、直径3厘米的顶刀圆片，撒上盐和胡椒粉拌匀，两面沾上面粉。2)鸡蛋磕入碗内打散打匀，将茄片放入碗内拖上蛋液，再滚上...