蒜泥蒸茄子，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃

本文目录一览

1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃
2，蒸蒜泥茄子的做法
3，用蒜泥调蒸茄子怎么做
4，蒜蓉蒸茄子怎么做
5，蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些

1，做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃

把茄子—分为二切开，在开水锅中涮一下，捞出放凉切片，然后加入麻油、蒜泥和适量食盐搅拌均匀即可。

蒜泥拌茄子的材料：茄子猪油姜蒜葱生抽味精芝麻油蒜泥拌茄子的做法： 1.茄子去蒂洗净，切块，姜切末，葱切碎，蒜捣鼓成泥; 2.茄子上盘，入蒸锅蒸熟，去除多余的水分，放凉; 3.炒锅中火烧热，入猪油，放姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀; 5.调匀的味汁浇在茄子上，洒上炒白芝麻即成。美味小贴士：茄子蒸过后容易入味，比炸过的茄子营养更丰富。

做法蒜泥蒸茄子怎么做好吃

2，蒸蒜泥茄子的做法

假如大伙儿烹制过四季豆这类食物得话，一定了解四季豆是十分去油的，因此制做出现来的食材，通常是较为油腻感的。因此许多的人会较为喜爱蒸茄子。要想让四季豆蒸的美味，那麼熟度和蒜便是需要我们把握的技术性了。许多的情况下，大伙儿是不可以把握这一方法的。那麼，蒜茄子蒸多久较为有效呢？?在家做凉拌茄子一定要先把四季豆给煮熟后，在拌入料汁才美味，那麼在家里蒸茄子要蒸多长时间才熟呢?这与四季豆种类有一定关联，总体上要是蒸10分钟上下就好了。蒸茄子需要多久??如果是白皮四季豆，先把四季豆切割成两截，随后放到锅中蒸五分钟就好了，由于白茄子皮薄肉嫩，因此只需要蒸五分钟就能烂熟。如果是红皮四季豆，皮较为结实，因此四季豆切完后，上锅蒸10-15分钟才可以烂熟。圆茄子要先切割成一小块在下锅蒸。假如不确定性熟不太熟，能够用筷子在四季豆扎穿一下，那样就可以分辨出四季豆熟透还是还没有熟。留意无论是哪样四季豆蒸的情况下一定要盖上盖子。第一种蒸白皮茄子的做法：?主要材料：白茄子250g调味品：食用盐适当，蒜5瓣，葱段少量，动物油适当蒜泥拌茄子的作法：1、细嫩的白茄子去蒂。2、用刀割两截，那样非常容易煮熟。3、放炒锅里隔水蒸5分钟上下。4、运用这一时间，把大蒜拍出泥预留。5、5分钟后，四季豆蒸软了，下边的水也变为深褐色的了。6、迅速将四季豆夹起，放到面盆里。7、添加拍出的蒜末。8、适当精盐和动物油。9、迅速用筷子拌和进味，撒上葱段就可以吃啦。蒜泥拌茄子怎么做好吃：1、四季豆一定要用白茄子，皮薄肉嫩。2、一定要趁着热加蒜末和盐，动物油拌和，冷了就不太好进味了。3、如果有芝麻油最好用芝麻油，我觉得芝麻油拌凉菜更合适一些。第二种蒸红皮茄子的做法：主要材料：紫茄子，蒜头，罗勒调味品：盐，生抽酱油，糖，芝麻油，醋罗勒蒜泥拌茄子的作法：1、原材料图。2、四季豆用刀割几个。上笼蒸上，水开后记时，约10分钟。3、罗勒和蒜头，刚刚没有拍到罗勒。4、蒜头罗勒加一点儿盐放到蒜臼里倒成泥。5、将蒜末取下，再加生抽酱油糖香油和一点点醋，拌匀称。6、蒸熟的四季豆，取下晾凉。7、用手斯发展条，以前用刀掠过，较为非常容易撕掉。8、浇上涨好的味汁，拌匀称就可以。

蒸蒜泥茄子的做法

3，用蒜泥调蒸茄子怎么做

主料茄子2个辅料盐2克鸡精1克生抽1/2汤匙醋1/2汤匙香油1/4汤匙大蒜半个葱3根步骤蒜泥蒸茄子的做法步骤11.茄子洗净切长条，水开后蒸10分钟蒜泥蒸茄子的做法步骤22.碗中放入盐，鸡精蒜泥蒸茄子的做法步骤33.放入生抽，醋，香油蒜泥蒸茄子的做法步骤44.大蒜切末，放入搅拌均匀蒜泥蒸茄子的做法步骤55.茄子蒸好后，撕成条蒜泥蒸茄子的做法步骤66.淋上蒜末汁，撒上香葱，拌匀即可。

【菜名】蒜泥茄子【所属菜系】浙江菜【特点】【原料】茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。【制作过程】1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。

用蒜泥调蒸茄子怎么做

4，蒜蓉蒸茄子怎么做

蒜蓉蒸茄子的做法：　　步骤1:茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。　　步骤2:将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。　　步骤3:锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。　　步骤4:取出蒸好的茄子，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。　　营养价值：　　紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

先把茄子切成小片，大约1厘米厚就可以。蒸好以后，在炒勺里放油，油热以后放肉沫，炒变色以后放葱姜爆锅，然后放蒸好的茄子，最后放盐就可以出锅了。还有一个做法就是做成蒜茄子，把蒸好的茄子撕开成两片，放蒜沫，花椒面，盐，然后再把茄子合上。过一会凉了再吃就更好吃了。

原料：茄子2根。做法：步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

5，蒜泥蒸茄子的制作方法有哪些

原料：茄子2根做法：1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

用料准备食材茄子2根蒜头红椒盐生抽蚝油油蒜泥蒸茄子的做法制作方法1、准备好原料，清洗干净，红椒切粒2、蒜放入料理机打成蒜泥3、茄子装盘放入锅里大火蒸10分钟，闷一会。4、另起一锅加入油，放入蒜泥，红椒，翻炒，依次加入所有调料翻炒均匀，出锅。把酱汁淋到茄子上，撒上葱花便可食用。成品图

蒜泥茄子 1、长茄子。洗干净，然后将整个的茄子从中间竖着劈开。 2、在电饭煲中加入适量水，将切好的茄子放在里面蒸。 3、大概蒸5分钟左右就ok拉。在蒸的期间，剥半棵蒜，蒜的量可根据自己的 4、喜好增减。将蒜剁成小块，然后在蒜中加入盐和味精。 5、将蒸好的茄子盛出大碗中，然后将拌好的蒜泥放到茄子中，在加入适量的盐和其他作料。

蒜泥蒸茄子的做法步骤1原料图。2蒜辫剥好后压成蒜泥。3茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。5将茄丝码一层淋一层酱汁。6再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。7上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。