家常茄子，家常茄子怎么做好吃

1，家常茄子怎么做好吃

用料茄子 2个生抽勺淀粉勺肉末 2块钱家常茄子的做法长茄子切断。家常茄子的做法步骤1油热高温，茄子下锅炸一分钟。家常茄子的做法步骤2倒去一半油，蒜蓉爆香，煸肉。家常茄子的做法步骤3加生抽和料酒。家常茄子的做法步骤4加茄子翻炒，加水没过闷烧。家常茄子的做法步骤5勾芡，开口收汁。出锅。家常茄子的做法步骤6

家常茄子怎么做好吃

2，怎样做家常茄子

主料：1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2,料酒两匙。3,八角（大料）两玫。4,葱三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜两棵,切碎。7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。

怎样做家常茄子

3，茄子怎么做好吃家常做法

用料主料茄子1个辅料青豆1把调料色拉油2大勺食盐1小勺酱油1大勺葱1段姜3片蒜4瓣料酒1大勺白糖1小勺用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味家常烧茄子的做法1.茄子洗净去皮2.茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水3.等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火4.葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末5.锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热6.烹入酱油翻炒均匀7.盖上盖子焖一会儿，此时不用担心会糊底，因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”8.待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀9.烹入料酒10.适量的调入盐、小半勺糖，临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了

家常茄子的做法1.首先准备一茄子青红尖椒各一个2.把茄子去皮！切成小条3.青红椒切成丝！再准备点葱花4.热锅倒入花生油适量5.先把肉丝放入锅里煸炒～炒至肉微微变色6.加入茄条～大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐7.加入青红椒丝再翻炒一会8.准备一碗水淀粉加入生抽少许！半勺白糖！搅拌均匀9.倒入锅中大火收汁即可！出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了

茄子怎么做好吃家常做法