酸菜

如何腌东北的酸菜做法是什么腌东北的酸菜做法步骤：把白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分；剥掉外面一两片叶子，略冲洗一下，然后用刀将白菜一分为二；烧一锅开水，水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下；把处理好的白菜码在干净无油的容器中，码一层撒一层盐，压实；都码好后，在中间放几块干净的木板，压一块洗干净的大石头或者其他重物；第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。腌东北的酸菜做法步骤：1、选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜。把白菜放在室外晾个两...

我们把它放在顶楼阳台上3-5天，菜就没了(如果没有太阳或者下雨，放在通风处)；加入适量的盐将蔬菜腌制一晚；放在泡菜坛子里(在泡菜坛子里放点盐水)在泡菜坛子边缘加点水密封；蔬菜腌制的时间越长，味道越好,韭菜丝,饶了这个炸酸菜晶莹剔透,以下是腌了很久的酸菜,酸菜煮熟后晶莹剔透,先洗酸菜,四川酸菜方法食材:青菜3个,四川Fried酸菜,-1酸菜做的青菜是大白菜。1、四川做酸菜的那种青菜-1酸菜做的青菜是大白菜。四川酸菜方法食材:青菜3个。辅料:盐的一些步骤:准备3个青菜。如果你的泡菜坛子够大，可以多准备一些。把...

重庆泡椒酸菜鱼的做法重庆泡椒酸菜鱼怎么做泡椒酸菜鱼的做法1.新鲜鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味2.自家泡酸菜洗净沥干水分3.红泡椒少许4.干花椒少许备用5.大蒜适量切片6.大葱切段7.锅中放入适量植物油8.将酸菜放入锅中翻炒4-6分钟，将味道炒出来9.在加入红泡椒，爆香姜、蒜煸炒出香味你好！可以定制学，天津静海这边正宗的呦如有疑问，请追问。2，酸菜泡椒鱼的做法步骤图酸菜泡椒鱼怎么做用料酸菜100克泡椒10个料酒2勺淀粉2勺泡姜1块青花椒50粒鸡精...

酸菜汤是怎样做的主料：酸菜、蛤蜊调料：盐、天添鲜、干贝素、胡椒粉做法：1、锅入油，放入酸菜煸炒后，加入干贝素、胡椒粉、盐，倒入蛤蜊，加料酒盖盖烧；2、烧开后，加点胡椒粉，再一次烧开后即可出锅。通过发酵来的2，酸菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频白肉酸菜汤主料：酸白菜200克,猪肉(肥瘦)150克辅料：粉丝50克调料：料酒10克,盐3克,味精3克,鸡精5克,小葱10克,姜10克,香油10克白肉酸菜汤的特色：清鲜爽口，咸香微酸，清淡味美，营养开胃。1.酸菜切成均匀的细丝；2.五花肉切粗丝；3.葱、姜洗净切丝...

酸菜的做法自制酸菜怎么做好吃自制酸菜的家常做法食材明细包心芥菜2000g小米椒10个盐适量酸辣口味腌工艺数天耗时简单难度自制酸菜的做法步骤1芥菜晾干表面的水，（我比较喜欢这种包心芥菜，泡出来的酸菜比较脆，）2均匀的码在坛里（我家没有泡菜坛，我用的是砂锅）一层菜撒一小层盐，加点小米椒，盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的为准3找块适合坛口的石头压在芥菜上面，这样菜才不会浮出水面（浮出水面菜会烂）热开水直接烫下去，开水用量以淹没菜为准4三天过后爽口的酸菜就好了，看看你喜欢怎么吃就怎么煮，我一般...

东北菜特色菜酸菜五花肉汤怎么做[原料/调料]五花肉4两(150公克)酸菜1/2颗盐适量[制作流程](1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可。该答案来自中华美食网官方网站2，酸菜炖五花肉的详细做法麻烦东北人来回答原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精醋...

此菜虽是四川民间家常菜，但流传甚广,酸菜shred,青羊是成都熊猫亚洲美食节的主菜nn酸菜鱼是川菜的经典,General酸菜鱼是30-35斤rn酸菜鱼属于川菜，以其独特的调味和独特的烹饪技术而闻名,九锅一厅“喝汤酸菜鱼”传承传统酸菜鱼制作技术。1、你会我家酸菜鱼吗是。rn实践rn准备:rn1。将一条鲜鱼切片，与淀粉和盐混合。rn2。酸菜shred。rn3.剁碎胡椒rn开始烹饪:rn1。锅中放油烧开，放入花椒、姜片、蒜片翻炒至香，再放入酸菜切丝翻炒片刻。rn2。加水烧开，然后加入鱼头、鱼骨、料酒烧开。rn3...

(酸菜是咸的，不用调味),7.加入酸菜，翻炒5分钟,酸菜我是打包买的,酸脆的酸白菜，配上Q软的肉片，很入味,酸菜真是又开胃又百搭酸菜炒肉好吃，方法如下:1,酸菜炒肉法丝材料酸菜猪里脊肉、红椒、料酒、胡椒粉、盐、姜糖酸菜炒肉法丝材料://(如果酸菜特别咸，需要泡一下)。1、肉炒酸菜的做法肉炒酸菜的做法与步骤1。将猪肉切片，用料酒和酱油腌制片刻。2.酸菜切丝，清水浸泡一会儿，冲洗两遍。3.将葱和姜切片备用。4、锅里放适量油，放入肉翻炒至肉变色。5、放适量油，放入葱姜炒香。6.加酸菜，翻炒一会，加点酱油。7.加...

酸菜羊肉粉丝砂锅的做法步骤图怎么做好吃材料羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料做法1、羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。2、酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。3、炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。4、加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。5、投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。6、放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火。酸菜羊肉粉丝砂锅的用料东北酸白菜1-2片羊肉片适量豆腐半块粉丝1个葱姜适量酸菜羊...

10.煮沸后，加入酸菜丝,13.土豆Silk酸菜汤做好了,8.加土豆丝翻炒几下,2.土豆去皮泡水，不要急着插丝，因为酸菜后面会炒的很老，土豆丝容易氧化，插的土豆丝如果泡水淀粉含量低,主料酸菜1芯土豆1辅料:盐、鸡粉少许、姜丝少许、葱花少许土豆丝丝酸菜汤。1、酸菜土豆丝的做法步骤图,酸菜土豆丝怎么做食材详情土豆2胡萝卜、2根泡椒、3根泡椒、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量盐、适量鸡精和酸咸口味。煎的过程需要20分钟，简单难酸菜土豆切丝的方法第一步:准备食材，泡椒2个。3土豆胡萝卜切丝用清水冲洗干净，4锅放油...

(小心不要接触油)腌制酸菜,1.大白菜买回来备用，准备大粒盐，然后去掉大白菜烂叶子,2.去掉大白菜的外层叶子，再去掉大白菜的根部，这样大白菜就能更好的进行,5.把大石头压在白菜上，用保鲜膜封好大白菜桶,配料大白菜2辅料盐、1汤匙醋、6个自己做的泡椒酸菜大白菜方法1。1、大白菜做酸菜怎么腌制配料大白菜2辅料盐、1汤匙醋、6个自己做的泡椒酸菜大白菜方法1。擦干大白菜一点，然后放入玻璃瓶2。使用自来水。咸味可以正常。3.将准备好的液体倒入豆子玻璃瓶中，淹没豆子。不要让大白菜露出液面。4.腌制6天左右。挖出来，用...

爆炒酸黄瓜大肠:食材:猪大肠300g、酸黄瓜250g、青椒红椒100g、姜1根、蒜3瓣、蚝油10g、辣椒粉少许、料酒和生抽0.5汤匙、精盐3茶匙,炒锅烧开水，然后放入猪大肠用10-20秒“定型”，捞起备用,然后将猪大肠放入炒锅中翻炒，加入精盐、酱油、料酒，用香油勾芡后取出,酸菜肥肠的方法1。1、大肠炒什么Halogen大肠做法步骤Pig大肠放入大盆中，撒上3汤匙粗盐，用手翻过来，用手使劲搓，直到产生大量胶质，注入清水将其冲走，再撒上3汤匙粗盐，如之前用手搓过，再用清水彻底冲洗干净。2.Pig大肠去除异味后...

酸菜白肉简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的香味，入口即化，肥而不腻,酸菜白肉，酸菜吸收了肉的浓郁香气，吃起来又脆又嫩，非常爽口,简介:酸菜白肉是地地道道的东北家常菜,吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱,酸菜白肉的做法如下:主料:猪肘450g，酸菜400g,9.白肉切成稍厚的片,酸菜的步骤白肉:1。1、酸菜白肉的做法简介:酸菜白肉是地地道道的东北家常菜。酸菜白肉简单，汤汁浓郁，肉有酸菜的香味，入口即化，肥而不腻。吃的时候可以附上一碟蘸肉片的蒜蓉酱。酸菜白肉，酸菜吸收了肉的浓郁香气，吃起来又脆又嫩，非常爽口。下面介绍...

酸菜汆白肉怎么做2，汆白肉怎么做好吃酸菜汆白肉的家常做法3，酸菜汆白肉家常做法正宗酸菜汆白肉怎么做4，酸菜汆白肉白肉怎样做1，酸菜汆白肉怎么做原料：带皮五花肉300克、酸菜1颗、葱1段、姜1块、花椒20粒、盐少许、骨汤适量1、五花肉洗净，入冷水锅中煮至7成熟，捞出。2、另起锅将五花肉放入锅中，倒入骨汤中小火煮30分钟，捞出。3、待五花肉凉后切成薄片。4、将每张酸菜叶子片成两层或三层，横切成细丝。5、锅置火上适量油烧热，爆香花椒、葱姜片。6、加入酸菜丝略微翻炒。7、倒入煮肉原汤，盖盖约煮15分钟。8、码...

酸菜饺子馅怎么调窍门酸菜馅饺子正宗家常做法，调馅加这一步才更香美食烹饪技巧首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，...