肉丝

京酱肉丝的家常做法京酱肉丝的家常做法京酱肉丝的做法视频http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/81.html京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，胡椒/姜粉，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏打也少放点，可以使肉多吸收...

青椒炒肉盖饭怎么做青椒肉丝盖浇饭的做法1.先把饭煮好。2.肉丝洗净，放少量料酒、生粉、盐腌制十分钟。3.青椒洗净切丝。4.起油锅，肉丝炒至变色。5.倒入青椒一起翻炒。6.最后加入适量盐调味即可。青椒炒肉主料：特辣青椒若干,猪肉,酱油,嫩肉粉,盐,鸡精,高汤各适量。做法①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。{0}2，青椒肉丝盖浇饭怎么做详细的就是青椒炒肉放点淀粉到饭上就是了肉和青椒都要...

榨菜肉丝的介绍榨菜肉丝是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作，原料易得，操作简便，咸淡适口，脆嫩鲜美，作为下饭佳肴，少有比肩。原料：榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。制作：1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。{0}2，榨菜肉丝怎么做榨菜的营养价值:1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经...

鱼香肉丝的家常做法主料里脊肉500克剁辣椒3勺辅料小葱1根姜一小块蒜半头鸡蛋2个（取蛋清）醋3勺白糖2勺淀粉1勺盐1勺料酒1勺最正宗的鱼香肉丝的做法步骤1.肉切成丝。2.小葱切碎。3.姜切丝。4.蒜捣成碎末。5.把切好的肉丝放进碗里，把鸡蛋打个小孔，倒入蛋清。6.放入1勺盐。7.放入一勺料酒。8.放入适量淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟。9.放入3勺醋。10.放入半勺盐。11.放入两勺白糖。12.放入一勺淀粉。13.放入适量的水，搅拌均匀，备用。14.锅中倒入油，加热到三四成热，放入肉丝。15.用筷子搅动肉...

南京鸡蛋肉丝炒面怎么做南京鸡蛋肉丝炒面材料：面条６两（建议用超市卖的那种真空包装的拉面，不要用挂面），肉丝１００克，胡萝卜１／４个，上海青（小油菜）６、７根，蒜２瓣，鸡蛋２个调料：酱油、糖、鸡精做法：1、锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。2、胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用4、鸡蛋煎成荷包蛋备用。5、炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。6、炒锅内重新热油，三成热时...

胡萝卜炒肉丝怎么做菜系及功效：家常菜谱胡萝卜炒肉丝主料：胡萝卜250克，猪肉100克。辅料：食油25克，精盐、葱、姜丝、香菜段、酱油、醋、昧精、香油各适量。胡萝卜炒肉丝的做法：（1）将胡萝卜洗净，切成细丝；猪肉切成细丝。（2）锅内加底油，葱、姜爆锅，加肉丝偏炒，再加胡萝卜丝、醋、酱油、精盐，炒熟后加味精、香油、香菜，颠匀出锅即成。胡萝卜的营养价值胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富{0}2，红萝卜丝炒肉丝怎么...

香辣肉丝怎么做香辣肉丝【原料】猪肉200克，鸡蛋半只，水淀粉、玉兰片各25克，大油50克，酱油15克，白糖20克，香菜15克，精盐、干辣椒丝、蒜各适量，料酒3克，葱、姜、麻油、醋、味精各适量。【做法】将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀，葱、姜切丝、蒜切片，玉兰片切丝，香菜切段；用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁；锅内放油30克，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。再将锅内放入油20克，热时放葱、姜、蒜、玉兰片、辣椒丝煸炒后放肉丝，再放入芡汁水颠炒，淋麻油撒香菜梗出锅即成。加辣椒，^_^{0}2，香辣肉丝...

本文目录一览1，炒肉丝怎么做好吃蜡皮炒肉丝的家常做法2，炒肉丝怎么做3，炒肉丝怎么做好吃炒肉丝的家常做法4，怎样做的炒肉丝好吃5，怎么炒肉丝1，炒肉丝怎么做好吃蜡皮炒肉丝的家常做法主料肉片200克粉皮200克辅料油适量盐适量生抽适量步骤蜡皮炒肉丝的做法步骤11.粉皮用开水焯一下，肉切成肉片蜡皮炒肉丝的做法步骤22.热锅入油放少许的姜片和辣椒炸香然后再倒入肉片爆炒蜡皮炒肉丝的做法步骤33.加入青椒翻炒蜡皮炒肉丝的做法步骤44.倒入粉皮翻炒蜡皮炒肉丝的做法步骤55.沥入少许的生抽蜡皮炒肉丝的做法步骤66.加入...

香菇肉丝的做法材料香菇肉丝蒜薹生粉、盐、生抽做法1、香菇泡水。2、泡软的香菇切小片，蒜薹切段。3、猪肉切丝，用生粉、盐、生抽拌匀。4、锅里放油，放入香菇炒熟，随后放如蒜薹共炒，放一点盐调味，取出备用。5、锅里放油，放入拌好的肉丝炒熟，再将香菇和蒜薹倒进去一起炒。材料干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜做法香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟...

酱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频原料：猪肉400克，甜酱40克，上汤30克，酱油2茶匙，生粉、葱丝各适量，白糖少许。做法：1、将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。2、将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。3、烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。韭黄炒肉丝的做法1.猪肉切丝，并用盐和淀粉淹10分钟备用2.非黄洗净后切成小断，大红椒切圈，蒜切片...

肉丝炒蒜苗怎么做做法:4-5两蒜苗（蒜薹）2两肉，蒜苗切段，肉切丝，肉丝上浆抓匀，过油滑出备用，锅洗净，烧热，放1汤匙油，下入蒜苗大火煸炒（也有在滑肉丝时一起过油滑熟的，不好，油太大，餐厅一般这样做）至蒜苗表面稍有一点皱纹时加入滑好的肉丝，加酱油1汤匙，料酒0.5汤匙，精盐、味精适量，翻炒几下即可。{0}2，的做法蒜苗炒肉丝怎么做好吃主料:蒜苗、猪肉各250克。调料:酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油制作工艺1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好;2、蒜苗择洗干净，切成小段;3、锅内放油，...

本文目录一览1，鱼香肉丝的家常做法2，鱼香肉丝的家常做法3，鱼香肉丝家常小菜做法4，鱼香肉丝家常做法5，鱼香肉丝的家常做法是1，鱼香肉丝的家常做法酱油:糖:醋大约是4:2:11.将肉切成丝,加蛋、盐、味、生粉各小许拌匀。冬笋切丝，木耳丝炮水。姜、葱剁茸。2。加热锅，下油爆香姜、蒜茸下肉丝炒香，攒酒，加入笋丝、木耳丝，再加入小许水，调入适量的酱油、醋、糖和辣酱（自己试好味）略炒勾芡上碟，面上撒上葱花。{0}2，鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜1段、辣椒1个、食用油适量、葱...

正宗的鱼香肉丝是怎么做的特点:鱼香肉丝，色泽金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。主料：猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。辅料：盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。制作：1.猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀；2.兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；3.姜、蒜切细末，葱切成花；4.用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁待用；5.炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加入泡辣椒、姜、蒜末...

青椒炒鸡肉丝的做法含图别复制啊先将青椒洗净掰成块状，鸡肉切片放少许盐，味精水淀粉腌一下鸡肉，勺里放清水烧开讲演好的鸡肉抄熟捞出，再将青椒炒熟，勺内放少许油放葱姜蒜和抄熟的鸡肉煸炒再放青椒盐味精或鸡粉用一点水淀粉勾芡放点明油出勺，好了吃吧。要是觉得我的回答满意，请采纳！{0}2，青椒鸡丝的做法原料鸡胸肉250克，鸡蛋白1只，青椒2个，姜米少许，绍酒1.5茶匙。盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉、生粉各适量。做法1.鸡胸肉切条，以鸡肉调味料拌匀略腌，泡嫩油备用。2.鸡蛋白拌匀，青椒去籽切丝，以油锅炒熟，备用。...

本文目录一览1，川菜特色菜鱼香肉丝怎么做2，鱼香肉丝的家常做法步骤文字3，怎么做出好吃的鱼香肉丝4，鱼香肉丝的做法1，川菜特色菜鱼香肉丝怎么做鱼香肉丝的做法1.准备好所用食材，将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝2.里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆，调料包加入100毫升水调拌均匀3.葱姜蒜切成碎备用，锅中注入植物油，烧热下入肉丝煸炒至变色，捞出4.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味，倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀5.倒入调料，烧开，烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀6.最后加入青椒丝，翻拌均匀即可该答案来自中华美食网官方网站{...