京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝的家常做法
京酱肉丝的家常做法京酱肉丝的家常做法京酱肉丝的做法视频http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/81.html京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。首先把切好的猪里脊肉丝里放盐，酱油，味精，胡椒/姜粉，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏打也少放点，可以使肉多吸收...
更新时间：2023-04-24标签： 京酱肉丝的家常做法京酱肉丝酱肉丝肉丝 全文阅读