牛肉

小炒牛肉怎么做的啊小炒牛肉原料牛肉300克，冬笋150克，葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。做法1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝；牛肉丝裹上干淀粉待用。2、炒锅置旺火上，下油烧至八成热，下牛肉丝炸约1分钟，捞出沥干油待用。3、锅中留少许余油，置旺火上，放入冬笋、葱、姜煸炒出香味，烹入绍酒、酱油，加白糖，少许汤或清水，下牛肉丝一起煸炒约1分钟，加入胡椒粉、味精，淋香油，用水淀粉勾芡即可。心得：炸牛肉丝时注意用筷子拨散，以免粘连。2，小炒牛肉怎么做好吃小炒牛肉的家常做法做法主料...

牛肉饺子用什么菜做馅胡萝卜，芹菜，洋葱，青椒，白萝卜。祝开心，健康。牛肉饺子用韭菜或白萝卜做馅会比较好吃。洋葱和芥蓝菜可用西芹。芹菜。可以去腥味2，牛肉配什么菜包饺子牛肉配什么包饺子好吃用料牛肉馅儿半斤胡萝卜3根（中等大小）葱姜末五香粉胡椒粉盐糖生抽老抽鸡精面粉300克清水（和面）150克清水（打陷儿）80克左右香油牛肉胡萝卜馅儿饺子的做法面粉加清水和成软硬适中的光滑面团，盖湿布醒面1个小时左右。胡萝卜擦成丝，加一小勺盐杀去水分，攥干备用。牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿，用筷子朝一个方...

水牛肉能吃吗肯定能吃啊！可以吃啊，不过没有黄牛肉有味啊。怎么不能吃，水牛肉还特别好吃呢！当然能拉.2，怎么辨别黄牛肉和水牛肉啊求大哥仔细说水牛肉和黄牛肉的区别：水牛肉——纤维粗、脂肪少而白色、肉色暗红、肉松弛含水多、牛肉香味淡黄牛肉——纤维细、脂肪有黄有白、肉含水较水牛少、肉色紫红、切口平整、以黄脂肪的黄牛肉味道香。识别注水牛肉：①水牛肉仅有极少量浓稠血液渗出，血水清淡而量多则为注水的水牛肉。②不注水的黄牛肉干爽、切口平整、肉有黏手感、无血水析出、卖肉案板有血迹无血水。③注水的黄牛肉切口无黏手感、切口...

怎样用烤箱烤牛肉原料：牛肉、蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐。做法：烤箱上下火240度预热5分钟，然后放牛肉进去烤5分钟。用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛肉上，再烤十五分钟。可能时间掌握有问题，烤出来的肉有点韧了，下次调整时间再试试，呵呵。2，烤牛肉怎么做好吃烤箱烤牛肉的家常做法烤箱烤牛肉食材明细洋葱200g牛肉500g生抽适量胡椒粉适量孜然粉适量葱姜适量花椒适量油适量五香粉适量盐适量孜然口味烤工艺廿分钟耗时简单难度烤箱烤牛肉的做法步骤1牛...

牛肉汤怎么做好喝你要是厨师的话我想你店不到两天就可能要停业了吧老弟,这样的牛肉汤估计也只有你能喝下去了.把牛仍到锅里。20分钟后就好了，2，牛肉汤怎么做好吃牛肉汤做法要点1.牛肉洗净，泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中3，牛肉汤怎么做好吃牛肉选择精肉，先焯水，把血沫子炒掉。用砂锅煲汤，放些萝卜、香菇、番茄、豆腐、白酒少许、白糖少许、盐少许、鸡精。...

香酥牛肉饼的和面技巧和面时加点泡多源，牛肉饼膨松、酥脆，凉了不发硬。佩服佩服啊.2，香酥牛肉饼国庆长假8要怎么做好吃香酥牛肉饼国庆长假81洗净所有食材，澳洲牛肉切成大小一致小粒上浆待用2青红黄椒和金针菇切成细粒待用3起油锅待油至3成热时倒入上好浆的澳洲牛肉粒煸炒，同时加入调料和青红黄椒金针菇粒制成香酥牛肉饼馅料4面粉待水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧5分钟5将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大...

牛肉和西葫芦可以一起吃吗会中毒吗可以一起吃。不会中毒的食材主料熟牛肉100g西葫芦150g辅料油适量盐适量料酒适量彩椒适量步骤1.白切牛肉适量，黄、红彩椒各半个2.西葫芦半个冲洗一下3.将西葫芦切片4.将彩椒也切成小块5.坐锅热油适量6.下入西葫芦片快炒7.再加入熟牛肉片拌炒8.加适量的食盐入味9.加少许的料酒喷香10.加适量的生抽调鲜11.倒入彩椒快速拌炒几下就可出锅小贴士1，彩椒不要过油，最后下锅快速拌炒一下即可。这样维生素C流失最少。2，喜欢重口味的人，可用辣椒代替彩椒。更开胃。应该不能吧。2，...

尖椒炒牛肉怎么做尖椒炒牛肉尖椒洗净去籽切丝，牛肉横着切薄片，加生粉，小苏打，生抽，鸡精，盐，调和油腌片刻。锅放油加热煸香蒜末及姜，下牛肉片翻炒片刻盛出待用。这次买的牛肉可能是注了水的，边炒边出水，最后那些水没要。锅刷净加热放油翻炒辣椒丝加入牛肉片调味OK起锅装盘。(温馨小提示：腌肉时加点油可以防止牛肉片的水份风干，加小苏打可以使肉片口感嫩很多。炒时不能太久了。)2，怎样炒尖椒炒牛肉好吃步骤尖椒炒牛肉的做法步骤11.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用尖椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉逆纹切成条，放进碗里尖椒...

金针肥牛煲仔饭怎么做金针肥牛煲仔饭的做法其实就是金针肥牛做好后，浇在米饭上既可，金针肥牛的做法主料：牛肉(肥瘦)450克辅料：金针菇150克,辣椒(红,尖)6克调料：盐5克,味精2克,鸡精2克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）25克,嫩肉粉10克1.肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；2.金针菇洗净去头；3.辣椒切碎；4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。金针肥牛的制作要诀：炒辣椒油温不宜过高；中火将肥牛肉片和金针菇烧...

五香牛肉咋做原料牛肉一斤，花椒、姜一块，五香桂皮少许，葱一棵红曲米适量、酒糖适量。制作过程1、牛肉洗净过水沥干；2、烧热锅，下油，下五香及水，旺火烧滚放盐调味，下牛肉，红曲米、酒糖，再转文火烧至熟透。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。制作要领牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。食品特点色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。气血双补食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱，骨质疏松食谱。2，五香牛肉的做法有哪些三种最正宗的做法介绍食材用料：牛肉[图]牛肉一块相克食物油[图]油适量八角...

皖南牛肉板面做法牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。可以，效果很好，随便怎么设置都行了2，安徽牛肉板面怎样做具体的配方牛肉板面是安徽特色风味面食，牛肉板面有两个特点是让人回味无穷的，一是面，二是臊子。制作牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖...

请问凉瓜炒牛肉怎样炒啊凉瓜1条（500克），牛肉（300克），蒜头2粒，姜片3片。过程步骤：1。将凉瓜，牛肉洗净切片，蒜头切小粒丁，姜片切丝。2。将生粉1匙，胡椒粉1小匙，适量味精，1匙生抽放入牛肉中拌好备用。3。起油锅爆香蒜粒，先放入凉瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟。4。起油爆姜丝猛火炒熟牛肉。5。将凉瓜放入牛肉中拌匀。6。起碟完成。2，凉瓜牛肉如何把牛肉煮得嫩嫩得淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽...

怎么腌牛肉烧烤最好吃用生啤腌制能稍微嫩一点，其它啤酒不行！用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道。真正要腌制出嫩的牛肉来，要像牛排店一样，买到一种嫩肉粉，用那种粉腌制出来的肉就很嫩。如果那种嫩肉粉不好买，还可以用新鲜木瓜肉捣成泥，和其它调味料一起腌制牛肉（专业心得哦），保证嫩最适合烤的部位就是里脊肉简单的腌制料酒白胡椒海鲜酱油啤酒芝麻姜汁大葱把牛肉片浸泡在料里冷藏腌制20分钟即可2，烧烤要的牛肉怎么腌制主料：牛肉200g辅料：盐少许、蚝油1小勺、淀粉少许、洋葱适量具体做法如下：1、将牛肉清水洗净，切薄片等待...

的做法牛肉炖山药怎么做好吃牛肉炖山药的家常做法2，牛肉炖山药怎么做3，牛肉和山药能一起炖汤吗4，山药能跟牛肉一起炖汤吗1，的做法牛肉炖山药怎么做好吃牛肉炖山药的家常做法主料牛肉600g山药500g辅料花椒适量盐适量大料适量生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量葱适量干红辣椒3个姜适量步骤1.牛肉要用水泡出很多血水2.切成下块3.放入凉水中烧开4.撇去血沫5.捞出来放入高压锅中放入蚝油6.料酒7.生抽8.老抽9.花椒大料10.葱段姜片11.放入适量开水12.放入适量的食盐13.按牛羊肉键14.炖好了15.山药...

番茄牛肉蘑菇烩饭的做法步骤图怎么做好吃2，台湾高雄牛肉烩饭的做法3，蕃茄牛肉烩饭怎么做4，蕃茄牛肉烩饭做法5，怎么才能做成这样的番茄牛肉烩饭6，番茄牛肉烩饭如何制作1，番茄牛肉蘑菇烩饭的做法步骤图怎么做好吃番茄牛肉蘑菇烩饭的做法牛肉切小块，番茄去皮切块，蘑菇切块起锅放入食用油烧热后放番茄炒软出汤后放入蘑菇煸炒，加入盐和黑胡椒，备用。牛肉焯两分钟后过冷水紧一下，备用把步骤1的番茄糊以及步骤2的牛肉与米饭混合后，根据自己的口味加生抽。我还加了一丢丢番茄酱和味淋，但千万不要多！焖饭的水要放的比平常多一些，焖...