凉瓜牛肉

请问凉瓜炒牛肉怎样炒啊凉瓜1条（500克），牛肉（300克），蒜头2粒，姜片3片。过程步骤：1。将凉瓜，牛肉洗净切片，蒜头切小粒丁，姜片切丝。2。将生粉1匙，胡椒粉1小匙，适量味精，1匙生抽放入牛肉中拌好备用。3。起油锅爆香蒜粒，先放入凉瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟。4。起油爆姜丝猛火炒熟牛肉。5。将凉瓜放入牛肉中拌匀。6。起碟完成。2，凉瓜牛肉如何把牛肉煮得嫩嫩得淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽...