牛肉煲仔饭

金针肥牛煲仔饭怎么做金针肥牛煲仔饭的做法其实就是金针肥牛做好后，浇在米饭上既可，金针肥牛的做法主料：牛肉(肥瘦)450克辅料：金针菇150克,辣椒(红,尖)6克调料：盐5克,味精2克,鸡精2克,淀粉(玉米)4克,猪油（炼制）25克,嫩肉粉10克1.肥牛肉洗净切薄片，用嫩肉粉、盐码味备用；2.金针菇洗净去头；3.辣椒切碎；4.锅中放入猪油烧至五成热，下辣椒炒香，加入鲜汤、肥牛肉和金针菇，调入盐、味精、鸡精烧熟，然后用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。金针肥牛的制作要诀：炒辣椒油温不宜过高；中火将肥牛肉片和金针菇烧...