酸菜

在文化的传承和民间风俗的交汇中，形成了多种多样、极为丰富的特色美食。新野板面南阳的新野板面在当地可以说是人尽皆知，不仅被列入了南阳市非遗，还上了央视，这种宽面耐嚼筋道，吃到嘴中滑溜溜的，再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，看着面粉白，油红亮，菜青绿，吃上一口面，喝上一口鲜汤，感到无限的满足。1、南阳有什么好吃的美食？一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼...

川菜当然要到四川和重庆学习的，这样学的才是最正宗的川菜。谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗，成都是川菜产业最发达的地区，也是餐饮行业最多的地方曾经拥有联合国教科文组织受于的世界美食之都的荣誉称号（亚洲），因此在成都选择学习川菜是十分明智的抉择也是大有前途的。1、川菜酸菜鱼到哪里学比较正宗？谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗？我在此给大家分享一个故事：作为酸，凡四川人都是家喻户晓，能种能腌制，但要肴制出质量营养丰富，顾客爽口嫩白，食而清香的酸菜鱼又受众人口味接受那就不容易了！我家孙儿于成都某高校毕业后，去了...

川菜当然要到四川和重庆学习的，这样学的才是最正宗的川菜。谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗，年川菜厨师为你带来川菜中的点点滴滴，让您吃的明白，吃的放心，首先谢友邀请、到哪里学川菜、川菜厨师做出来的川菜正宗、现在还真无法回答你这问题、在技能学校学、现在都是速成班、主要是理论、虽说理论很重要但也只能占百分之三十、百分之七十还是要靠实作、而现在大宾馆大饭店很少招学徒。1、川菜酸菜鱼到哪里学比较正宗？谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗？我在此给大家分享一个故事：作为酸，凡四川人都是家喻户晓，能种能腌制，但要肴制出...

在东莞，哪里可以吃到美味的酸菜鱼呢。谢谢邀请东莞黄江融汇湘天，水煮鱼片比较好吃，他们用的是调和油，每逢星期六，星期天基本上是爆满了，唯一的好处就是，等半个小时，他会有29块钱的菜送给你，等39分钟以上，他会送一个39的菜，他那里的菜不超过50块钱一个比较实惠，而且味道很不错，没有位置你在那里等的话，他会有免费WIFI啊。1、在东莞哪里做的酸菜鱼好吃？酸菜鱼是一道来自重庆的美食，其以新鲜的草鱼为原料，同时加入酸菜制作，鱼肉不但经过酸菜的搭配后，肉质松软，易于入口消化，而且酸菜的酸辣味使人胃口大开，促进了食欲...

外地人到成都寻美食，可以说是蜻蜓点水。广元酸菜，一个只有广元人才懂得的味道，几十年的生活中，我只要有食欲不振，就大吃广元酸菜，胃口一下就大开啦，广元酸菜味纯自然，有开胃、助消化之功效，只有成都本地人，才能深挖成都美食，现将广元酸菜的做法介绍给友们，仅供参考。1、广元酸菜怎么做？深谢小秘邀我！美食坐家虽是地道的四川内江人，但四川广元也是我的故乡，因为那里有我魂牵梦绕的人儿，更有我魂牵梦绕的酸菜。广元酸菜，一个只有广元人才懂得的味道，在广元，酸菜味是酸的，制作的时候不会加盐，而其它地方的酸菜大多是泡酸菜，咸的...

谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗。关于题主提到学集装箱养鱼技术，虽然我对这个行业不十分精通，但从我到沿海地区摸爬滚打，在海边亲眼目睹的地方，一知半解，以来聊几句，一万元学做个酸菜息，以目前为止已径五个年了，仍然宁波开店，每天都有1一2以上点酸菜魚的顾客，我也希望为我们四川的酸菜魚撑起门户。1、川菜酸菜鱼到哪里学比较正宗？谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗？我在此给大家分享一个故事：作为酸，凡四川人都是家喻户晓，能种能腌制，但要肴制出质量营养丰富，顾客爽口嫩白，食而清香的酸菜鱼又受众人口味接受那就不容易了...

酸菜鱼怎么做，鱼才不会老?酸菜鱼是一道开胃下饭可口的家常菜，非常适合夏天胃口不好吃。我家小孩特别喜爱我做的这道酸菜鱼，非常香辣美味的酸菜鱼，鱼肉也不会老，酸菜鱼要怎么才能做到色香味俱全，而且肉质还不老，淹一会后在用红署粉和鸡蛋青抓匀后，开始做酸菜鱼。1、酸菜鱼怎么做鱼肉才不会容易碎？谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流，酸菜鱼怎么做鱼肉不会容易碎？仁妙1答题，我知道是把鱼片用料酒，葱姜蒜，食盐淹一下。就不会碎，在准备下食油，干红辣椒，麻椒。我为大家做下酸菜鱼，首先把买回来的鱼片用料酒，葱姜蒜，食盐，淹一下。...

首先谢友邀请、体验一个川菜厨师不能光凭到酸菜鱼就能体现厨师的好坏、一个真正好的川菜厨师都是凭着自己深厚的功底去迎的大家的赞同、比如网络里的网红厨师、他们从切配到成菜都是一手做成、而有的厨师光会上灶炒、切配全有切配工去完成、一个好的厨师需要经过多年的努力奋斗而成的、其中包括原材料的清洗处理、切配、配点、凉菜及卤制品的制作、席桌的搭配、成本的计算、干制品的发放和保存、一年四季蔬菜生长、各地区的士特产等都要了解的比较熟悉、所以不能光凭一道酸菜鱼来恒量一个川菜厨师的标准、最后题主问及酸菜鱼怎么做、我在这里说下做法...

广东雷州酸菜可以选用大白菜和包心芥菜来制作，但大多数的人选择用包心芥菜，因为吃起来的口感会比大白菜的要好一点。盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉1，酸菜改刀切片，姜、葱、蒜切片，香芹切段4，热锅下油，下入姜.葱.蒜片鱼骨鱼头，煎至头骨两面金黄下入广东米酒、再下入开水煮至汤水变白头骨溶烂5、把头骨捞出、下酸菜野山椒煮两分钟、下白醋50克、再下入腌制好的鱼片.香芹出锅注意事项。1、广东雷州酸菜如何制作？你好，我是西米，很高兴为您回答这个问题！广东雷州酸菜可以选用大白菜和包心芥菜来制作，但大多数的人选择用包心芥...

你好，大胆的去做吧，今年深圳这里做外卖餐饮应该不错，只要你的东西能达到基本要求也就是干净卫生不太难吃，那么我觉得最起码不会亏本。据朋友所深圳做外卖骑手的话，专送团队的单量比较稳定，单价能够达到八九块一单，只要舍得跑的话，加上各种奖励这些，一个月大概能够拿到八九千，上万也是可以拿到的，只是能拿到的人比例不高而已。1、2020年想在深圳做外卖餐饮，大家觉得怎么样？你好，大胆的去做吧，今年深圳这里做外卖餐饮应该不错，只要你的东西能达到基本要求也就是干净卫生不太难吃，那么我觉得最起码不会亏本。首先，疫情影响下，确...

整体来说现在餐饮的成功是个综合因素，人家能走进购物中心，本身有客流，单店200多平，保证了高翻台率，有中央厨房有配送物流，有成熟团队，有高效的管理系统，成功也是必然的。公司本身做了二十多年九毛九，本身有成熟的管理机制和中央厨房，有扎实的内功，并且有购物中心的优势。1、太二酸菜鱼有什么优势？为什么总是排长队？这是个综合的成功，我来详细解答一下：1.首先这个是超级单品，所有的功力去做一道菜，而且通过标准化，保证了口味的一致性。色香味俱全，2.鱼是佛山的鱼，每天配送全国门店。酸菜是自己的配方，用坛子腌制，有严格...

广州线下的业务最多，酸菜鱼在广州也是倍受欢迎，大街小巷、各大商场都有。福音酸菜鱼（芳村、鹤洞都有分店）当然还有我们公认赞不绝口的，阿强酸菜鱼（其实还有很多地方都有，都值得尝试哦）体育西路，太七老坛酸菜鱼越秀区北京路。1、广州哪里的酸菜鱼好吃？我们公司专做酸菜配送的（包括全国范围物流配送上门）。广州线下的业务最多，酸菜鱼在广州也是倍受欢迎，大街小巷、各大商场都有，我可以给大家推荐我们的一些客户（是真的好吃而不是广告哦）白云区嘉禾望岗地铁站：好浪酸菜鱼研究所白云区黄边地铁站：阿强酸菜鱼（其实还有很多地方都有，...

酸菜苔可以炒肉吃，东北这到饭店都喜欢吃酸菜鱼，酸菜鱼里就是酸菜苔，我刚开始吃以为是家里经常吃的白菜淹的酸菜呢，吃的时候才知道原来是酸菜苔做的酸菜鱼，非常好吃，味道独特。泡制几天以后，里面的菜苔就会变成暗黄色，菜苔的味道越来越酸了，酸了的菜苔叫酸菜苔，可以吃了，吃的时候和酸菜一样用清水清洗完再吃。1、白菜苔吃不完怎么办？怎么做？我是三农创作者“農村肆季”，专注于记录和分享现代农村生活！菜苔，从冬天开始就是餐桌上的良品，冬天的红菜苔别具风味，举国闻名的红菜苔当属湖北武汉的洪山红菜苔，国家地理标志性产品！白菜苔...

换句话经常吃酸菜对身体有坏处吗。吃酸菜注意卫生，亲自做最放心；酸菜毕竟是腌制食品、高盐食物，建议不要经常吃，因为常吃对身体健康无益，经常吃酸菜会导致摄入食盐过多，有诱发基础疾病的风险，经常吃酸菜对身体健康影响的科学结论，分述如下，仅供参考。1、酸菜最适合怎样吃？每逢年底，都是大家最忙的时候，别说每天8小时睡眠了，就是跟家吃饭都是少之又少，各种的同学，同事聚会还有跟客户的应酬几乎占据了大部分的业余时间。以前没这么频繁在外面吃饭的时候，隔三差五就想着出去搓一顿，这天天跟外面折腾自己的肠胃后，觉得特别想念家里的...

以前在厨房的时候也做过粤式酸菜鱼，首先鱼要新鲜酸菜鱼必须要新鲜鱼，鱼杀好改刀，鱼骨和鱼片分开，用盐把血水冲洗干净，酸菜改刀，姜切片，葱段，备好。剩下的鱼条改斜刀切0.5左右的均匀鱼片（注意鱼片不能切太薄，太薄鱼肉容易撒，太厚鱼片不去味），鱼片下锅好煮8成熟即可、出锅到上菜时间汤水足以把鱼片烫熟希望能帮到您。1、粤菜酸菜鱼怎么做好吃呢？粤菜酸菜鱼做法：食材：草鱼一条（3斤左右）老坛酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、鸡蛋1个姜.蒜.调料：盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉1:草鱼开膛去鳃，冲洗干净，鱼肉...