广东酸菜鱼怎么做才不会腐烂

酸菜鱼怎么做，鱼才不会老?酸菜鱼是一道开胃下饭可口的家常菜，非常适合夏天胃口不好吃。我家小孩特别喜爱我做的这道酸菜鱼，非常香辣美味的酸菜鱼，鱼肉也不会老，酸菜鱼要怎么才能做到色香味俱全，而且肉质还不老，淹一会后在用红署粉和鸡蛋青抓匀后，开始做酸菜鱼。1、酸菜鱼怎么做鱼肉才不会容易碎？谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流，酸菜鱼怎么做鱼肉不会容易碎？仁妙1答题，我知道是把鱼片用料酒，葱姜蒜，食盐淹一下。就不会碎，在准备下食油，干红辣椒，麻椒。我为大家做下酸菜鱼，首先把买回来的鱼片用料酒，葱姜蒜，食盐，淹一下。...