圆茄，炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法

1，炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法

步骤炒圆茄的做法步骤11.圆茄炒圆茄的做法步骤22.切成条炒圆茄的做法步骤33.猪肉炒圆茄的做法步骤44.葱姜海米炒圆茄的做法步骤55.花生油烧热炒圆茄的做法步骤66.猪肉煸熟，放葱姜爆锅，加海米，味极鲜翻炒炒圆茄的做法步骤77.放茄子翻炒，加盐，约4分钟炒圆茄的做法步骤88.出锅

炒茄莲的做法主料茄莲辅料油葱姜蒜郫县豆瓣芝麻料酒糖鸡精步骤在炒锅内放入油把葱、姜、蒜、郫县豆瓣（我放的特别少，平时多放点炸出的红油炒茄莲十分上色）芝麻炒出香味后放入茄莲略炒放点料酒、糖，最后放入鸡精出锅。

炒圆茄的做法炒圆茄怎么做好吃炒圆茄的家常做法

2，圆茄子怎样做才美味

炸茄盒：材料：圆茄子，瘦肉，鸡蛋，面粉，啤酒做法： 1：瘦肉剁碎成陷，加上盐，生粉。 2：面粉加水，鸡蛋调匀，加少许盐，胡椒粉调成面糊。（往面糊里加点啤酒，可以使炸出来的表面更脆） 3：：圆茄洗净切薄片 4：瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟 5：两片茄子中间夹上肉馅，裹上面粉糊，入锅炸至两面金黄即可。地三鲜：材料：圆茄子一个，红椒一个，青椒一个，土豆一个，蒜。作法： 1：茄子，辣椒滚刀切块，土豆切片。茄子捏去水份。 2：将茄子，土豆片入锅炸一下，捞出。 3：将蒜粒入锅炒香，依次放入辣椒，茄子，土豆片一起大火拌炒一分半钟。 4：淋上生抽，撒上鸡精，即可出锅。

把茄子切成条状到油锅里过下油捞起，倒出油后锅里放水，把过了油的茄子倒进去，放大蒜子，姜，盐盖盖煮，煮到它很烂为止，起锅时加点味精就可以了。这样煮的茄子保持了它的原味。

圆茄子怎样做才美味

3，圆茄怎么做好吃

糖醋茄子主料：茄子两个，调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。做法方法： 1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。 3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。 4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。奶酪焗烤茄子材料茄子，黄彩椒，葱，蒜，红辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，奶酪丝做法1、茄子挖去部分肉，但不要挖的太薄，茄肉切小丁；黄彩椒切丁，葱蒜切末，红辣椒切圈。 2、锅中放黄油，煸香葱，入猪肉馅炒散，入茄肉丁、黄彩椒丁、红辣椒圈炒香，放少许盐、胡椒粉调味。 3、所有炒好原料入茄子中。 4、烤箱预热180°，放烤盘中进烤箱烤10分钟，撒上奶酪丝再烤2-5分钟，奶酪融化拉丝出香味。意大利焖茄子材料茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克蒜瓣25克、橄榄油70克、盐少许做法1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。 3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可西红柿蘑菇炒茄子材料橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙做法1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。2.炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。3.将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。4.将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出。

　　肉末茄子我的最爱！　　鱼香茄子和凉拌茄子也不错。　　肉末茄子做法：准备茄子1到2个，切成丁状（尽量小，这样容易进味）；　　准备2到3个大蒜，可以切成丁也可以捣成泥，小葱切成1寸长；　　准备哨子（肉末），　　锅中放油（适量，茄子很吸油），放盐（少量），放味精，可以放少量花椒，　　倒入茄子，反复炒熟，　　然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟，　　倒酱油，让茄子都能裹上酱油色。　　OK！起锅！　　鱼香茄子做法：茄子1~2个、泡椒4~5个、葱1段、姜1块、蒜2~3瓣.　　锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，　　不断翻炒至茄子颜色变深变小时盛出，　　倒入少许油，放入姜、蒜，倒入切碎的泡椒，炒出香味，　　倒入已炒过的茄子，抄一下，　　再倒酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉（淀粉和水），翻炒待汤汁变浓稠，　　起锅前撒葱花就OK！　　凉拌茄子做法：1根茄子切成段状用热水烫6～8分钟至熟后捞起，沥干待凉。　　九层塔取叶子部份洗净，　　将蒜末、辣椒末、九层塔、酱油、糖、麻油调成汁，　　将汁倒入冷却的茄子上就OK！　　（温馨提示：吃茄子一定要放大蒜，去茄毒，　　多吃茄子，紫色蔬菜比绿色蔬菜营养，　　烧茄子时油不要放太多，它太容易进油。）

圆茄怎么做好吃