蒸鸡蛋

怎么蒸鸡蛋糕将蛋打散，加温水，水量与蛋量基本相等，放入盐、鸡精、少量酱油、豆油或色拉油少许，如果爱吃还可以加一些韭菜茉。上屉蒸，锅发出响声时打开锅盖，用筷子轻轻搅动蛋液，使口味更加均匀。如果掌握不好火候，可在蒸蛋的碗上盖一个盘子，这样蒸出的蛋蒸多久都不会老。（开锅十分钟就差不多了）2，如何蒸鸡蛋糕很简单凉水搅匀上锅蒸先小再大然后再中把鸡蛋打到碗里搅碎，放点水，放盐和葱花就可以了。拿一个碗，打好鸡蛋，放上食用油，盐以及一些调料，然后让三分之一的水，然后放到锅里或者电饭煲里去蒸，10分钟就好了。把一个鸡蛋...

鸡蛋糕怎么蒸啊用一个鸡蛋打比方：先把鸡蛋打碎到碗里在搅匀，倒入2倍的水搅匀，放入葱花、盐、最好再放几滴香油就可以放到蒸锅里了。蒸的时候最好留点空隙这样整出来就不会出马蜂窝！2，蒸鸡蛋糕的做法4个生鸡蛋，打开搅碎，加一斤水，小饭碗2碗水，大饭碗加一碗水。少量的盐和味精，一点点糖，用盘装！上汽蒸7分钟！就可以了！看清楚是鸡蛋糕3，鸡蛋糕怎么蒸水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了...

怎么蒸鸡蛋.先将鸡蛋两个打散，然后用家常用的汤匙，加上10汤匙的水，加盐加味精香油。接着搅拌，值得注意的是搅拌的时候要小心，不要打出泡沫，否刚蒸出来的效果就不好看了，像火星表面一样了。2蒸蛋的容器：要选用平底的碗或者深平的碟子，（我家就是用碟子），如果选用凹碗的话熟的就不匀均了，就会使得有些地方熟了，有些地方还没有熟，或者有些地方熟了。有些地方就老了。3.蒸蛋的时间，要凉水蒸，蒸的时间要看蛋的多少和厚度，建议放得平浅一些，不要用太深的碟子蒸，中间不易熟，像我家就是两个蛋，厚度大约在2CM左右，蒸8分钟...

蒸鸡蛋糕的做法2，怎么蒸鸡蛋糕3，鸡蛋糕的蒸法4，怎样蒸鸡蛋糕有什么小技巧没有5，鸡蛋糕怎么蒸好吃6，怎样蒸鸡蛋糕1，蒸鸡蛋糕的做法4个生鸡蛋，打开搅碎，加一斤水，小饭碗2碗水，大饭碗加一碗水。少量的盐和味精，一点点糖，用盘装！上汽蒸7分钟！就可以了！看清楚是鸡蛋糕2，怎么蒸鸡蛋糕将蛋打散，加温水，水量与蛋量基本相等，放入盐、鸡精、少量酱油、豆油或色拉油少许，如果爱吃还可以加一些韭菜茉。上屉蒸，锅发出响声时打开锅盖，用筷子轻轻搅动蛋液，使口味更加均匀。如果掌握不好火候，可在蒸蛋的碗上盖一个盘子，这样蒸...

核桃蒸鸡蛋的好处2，核桃蒸蛋如何蒸3，核桃蒸鸡蛋的做法4，核桃蒸蛋吃好吗1，核桃蒸鸡蛋的好处蛋白质丰富，补脑1，提供热量的:碳水化合物淀粉类食品;2，提供优质蛋白质的:牛奶、鸡蛋或肉类食品;3，提供膳食纤维的:蔬菜、水果。要有温中，补血，健脾暖胃还能活血等功效，放在蒸鸡蛋里是看个人口味调和的，也要针对体质，本身体质偏寒是可以的，若是偏热就不适合。2，核桃蒸蛋如何蒸主料核桃一个鸡蛋一个辅料盐适量凉开水与鸡蛋1:1的比例猪油适量核桃蒸蛋的做法步骤1.鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制...

白糖蒸鸡蛋的功效是什么揭秘其详细做法及功效2，白糖蒸鸡蛋能治咳嗽吗怎么蒸啊3，白糖蒸鸡蛋怎么做好吃白糖蒸鸡蛋的家常做法4，白糖蒸鸡蛋的功效1，白糖蒸鸡蛋的功效是什么揭秘其详细做法及功效材料鸡蛋4个，生抽，葱做法1、鸡蛋打散。2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火。4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可。5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用。6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上...

虾仁蒸鸡蛋的家常做法大全怎么做好食材鸡蛋2个虾2只生抽适量盐适量水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备好材料。去虾头，虾线。2把鸡蛋打好，放少许盐，鸡蛋和水以1：1的比例混合，并把上面的浮沫去掉。3过筛入另一个容器内，这一步很重要，鸡蛋蒸好后，是否嫩滑的关键。4锅内放水，放入炖盅。中火即可，蒸到七八分钟的时候，放入处理好虾仁。5做好的虾仁蒸蛋。6倒点生抽，就可以美美的享用了。7样子不太好看哈。8味道还是可以的，嘻嘻。继续努力。2，虾仁蒸蛋可以把虾仁切碎和蛋也搅在一起蒸吗做虾仁蒸蛋是可以把虾...

虾仁蒸鸡蛋的家常做法大全怎么做好食材鸡蛋2个虾2只生抽适量盐适量水适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备好材料。去虾头，虾线。2把鸡蛋打好，放少许盐，鸡蛋和水以1：1的比例混合，并把上面的浮沫去掉。3过筛入另一个容器内，这一步很重要，鸡蛋蒸好后，是否嫩滑的关键。4锅内放水，放入炖盅。中火即可，蒸到七八分钟的时候，放入处理好虾仁。5做好的虾仁蒸蛋。6倒点生抽，就可以美美的享用了。7样子不太好看哈。8味道还是可以的，嘻嘻。继续努力。2，虾仁蒸鸡蛋的方法和步骤虾仁蒸鸡蛋的方法步骤1、食材：鸡蛋1个...

怎么蒸鸡蛋羹2，怎样蒸蛋急求3，怎样蒸鸡蛋吃最好吃1，怎么蒸鸡蛋羹鸡蛋羹做法鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2.时间开锅后再蒸8分钟。3.比例蛋液和水的比例为1：2。(蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10...

微波炉蒸鸡蛋的做法如何原料:鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。做法:1、鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状;2、放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。放味噌可以提鲜,若没有味噌,可以放淡色酱油,放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色;3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;4、把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液;5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。放进微波炉;7、...

蒸水蛋的做法蒸蛋羹窍门：1、水量：鸡蛋打开，与兑蛋液水的比例为1：1。2、水温：兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。3、加水工具：家里没有量杯，水量估不准，用鸡蛋壳加水。4、添加物：每一只鸡蛋里添加一小匙淀粉。醋和蛋会产生化学作用，令蛋与水更容易结合，水蛋不会分离，蛋亦会较滑，一只蛋加约两滴米醋，太多蒸水蛋有异味。若不喜欢吃加水的蒸水蛋，还可以每一只鸡蛋添加同量的牛奶。5、打蛋工具：最好有电动打蛋器，若没有，用手动的也行，比较费力。6、过筛：打出沫的鸡...

蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间！要看火候和蛋的质量而定。一般猛火是5分钟。中火是10分钟。最好不要超过10分钟，否则太老不好吃。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。2，蒸蛋糕一般需要多长时间蒸锅上汽后十分钟即可，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上再加个盖子，这样做是防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝烧开水后,蒸15分钟就可以了!!蒸口气就行了3，鸡蛋糕需要蒸几分钟鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。家常鸡蛋糕没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况大概需要大火蒸30分钟，如果有电饭...

怎么蒸鸡蛋羹鸡蛋羹做法鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2.时间开锅后再蒸8分钟。3.比例蛋液和水的比例为1：2。(蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据...

如何做蒸鸡蛋糕新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全靠这蒸的技巧了。...

清蒸鸡蛋羹的热量是多少清蒸鸡蛋羹的热量(以100克可食部分计)是115大卡(481千焦)，单位热量较低。每100克清蒸鸡蛋羹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。2，一个蒸鸡蛋羹的热量是多少因为鸡蛋羹主料就是鸡蛋和水，水是没有热量的，基本上来自于一个鸡蛋，再加些调料热量不高。一个鸡蛋做的鸡蛋羹也就80-85大卡左右。大的鸡蛋一般在80大卡左右，热量主要集中在蛋黄，占总热量的三分之二，3，鸡蛋羹的热量放心吃吧！鸡蛋不是引起肥胖的原因不必如此紧张，鸡蛋是人每天不可少的营养...