蒸鸡蛋羹

怎么蒸鸡蛋羹嫩好吃事先准备两个碗，一个碗打鸡蛋，一个碗盛凉水（小勺子2~4勺），凉水中加入少量苏打粉和咸盐，融入水后，倒入鸡蛋碗中一起搅匀蒸，也可放些葱花和香油后再蒸。你可以试试，不好吃再找我....2，鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑六个窍门蒸出嫩滑鸡蛋羹：1、打蛋时要轻要慢，将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。2、蒸鸡蛋羹如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现...

本文目录一览1，水蒸鸡蛋羹怎么做2，蒸鸡蛋羹的做法做蒸鸡蛋羹的技巧3，蒸蛋蛋羹的做法1，水蒸鸡蛋羹怎么做水蒸鸡蛋羹原料鸡蛋2个、温水150克、鲜虾6只、盐1/4茶匙、香葱少许、香油少许。操作1、鲜虾去壳，香葱切碎。2、将鸡蛋放入碗中打散，注入温水搅拌均匀，并加入盐调味，然后将混合好的液体过筛两遍，或者将表面的小细泡沫去除掉。3、然后把虾仁切成小块，取一半放入碗底，将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火。5、蒸大约7，8分钟的时候，蛋液凝到一定...

本文目录一览1，鸡蛋羹怎么做出来好吃谢谢了大神帮忙啊2，怎么蒸鸡蛋羹3，怎么样蒸的蛋羹最好吃放什么调料步骤我不懂厨房的4，怎样蒸鸡蛋吃最好吃1，鸡蛋羹怎么做出来好吃谢谢了大神帮忙啊虾皮鸡蛋羹功效：补bai中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。材料：虾皮10克，鸡蛋1个。做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。牛奶鸡蛋羹功效：滋养强身，健du脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳zhi营养食品。材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。做法：1、鸡蛋，牛...

怎么做鸡蛋羹做法一1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几鸡蛋羹鸡蛋羹滴蒸...

本文目录一览1，电饭煲怎么做蛋羹啊2，电饭锅蒸鸡蛋的做法电饭锅蒸鸡蛋怎么做好吃3，如何用电饭锅蒸鸡蛋4，电饭煲能蒸鸡蛋羹吗5，用电饭煲蒸蛋的方法6，用普通电饭锅怎么蒸好吃的鸡蛋羹7，电饭锅蒸鸡蛋羹怎么做好吃1，电饭煲怎么做蛋羹啊电饭煲炖蛋羹：原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；作法：（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网...

本文目录一览1，怎样蒸好鸡蛋羹2，鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑3，鸡蛋羹怎么做4，怎么做鸡蛋羹5，如何蒸鸡蛋羹比较嫩6，如何蒸蛋羹7，怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹1，怎样蒸好鸡蛋羹鸡蛋羹做法鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2.时间开锅后再蒸8分钟。3.比例蛋液和水的比例为1：2。(蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后，再把蛋液放上蒸...

本文目录一览1，怎样蒸鸡蛋羹2，蒸鸡蛋羹的制作方法和步骤3，蒸鸡蛋羹的做法4，如何蒸鸡蛋羹5，鸡蛋羹怎么做6，怎样蒸鸡蛋羹7，怎么做鸡蛋羹8，如何蒸鸡蛋9，如何正确蒸鸡蛋羹10，如何蒸蛋羹1，怎样蒸鸡蛋羹把鸡蛋打在碗里@放点水和一点生粉，把它打起泡，等水开了放在锅里隔水蒸8分钟就好了微波炉就可以蒸先将蛋打入一碗中，然后放些许水用快子搅拌均匀，放入一加有水的锅中，锅中水到碗底均可，加上碗盖先用大火加热10分钟，然后用小水加热20分钟，即可关火，待冷却后即可食用。加两滴香油，加点水，加点盐。要充分搅拌，煮饭时...

4、蒸好后，放入2片香菜叶子，倒入蒸鱼豉油即可蒸鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹的做法如下：主料：鸡蛋2个辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量1、鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀,蒸鸡蛋羹怎么做最简单,肉末鸡蛋羹食材：肉末、鸡蛋、温水、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐,4、蒸好后，放入2片香菜叶子，倒入蒸鱼豉油即可鸡蛋羹怎么蒸蒸鸡蛋羹的做法介绍,1、材料：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。1、鸡蛋羹怎么蒸蒸鸡蛋羹的做法介绍1、材料：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。2、鸡蛋三个...