清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟，丁桂，黄颡鱼，江团，倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等清江鱼有刺吗,清江鱼有刺,有的刺多，有的刺少,,1、江团鱼没有小刺的，鱼刺不多,清江鱼的刺比较少，只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺,江团鱼有刺么。
清江鱼有刺。清江鱼的刺比较少，只有一根主刺和连在主刺上的大刺，不像鲤鱼和鲫鱼那样有很多小刺。它的大刺主要是用来保护内脏，而且很好去除。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。扩展资料清江鱼品牌包含的鱼种：有清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名。“清江鱼”不是指一个鱼种，而是鱼的“品牌”。在湖北长阳清江里自然产出的鱼，被申请注册了“清江鱼”这个商标后，这里所有的鱼都可以叫清江鱼。这个地方的水多山溪，水清澈见底，产出的鱼相当好吃，远胜饲养鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼。有的刺多，有的刺少。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟，丁桂，黄颡鱼，江团，倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等
鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏在水底或石缝内，夜间外出寻食。鮰鱼主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。鮰鱼是什么鱼鮰鱼属于温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，ph范围6.5～9.0，最适ph7.0～8.4。鮰鱼不耐低氧，喜集群、怕光，分布在中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。被鮰鱼刺后，整个人会感到剧痛、灼热，伤口会出现撕裂、出血、局部肿胀等症状。被刺事故多发生于捕捉时，需十分小心
4、江团鱼有刺么?刺多不多?1、江团鱼没有小刺的，鱼刺不多。除了主脊柱和上下鱼鳍骨外就没其它身骨了，吃起来比较方便，2、但是要注意江团鱼背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，被刺后发生剧痛、灼热，伤口被穿刺撕裂、出血、局部肿胀，个别会引起发烧。3、江团是淡水鱼类，肉质比较鲜嫩，口感比较爽滑，扩展资料：酸菜江团鱼的做法：（1）挑选新鲜的江团鱼；（2）将鱼杀掉，处理干净；（3）将鱼剁，切开，分成纯肉的一盆；（4）带骨头的鱼另一盆！块稍微小点。同样都用酸菜鱼料包里面的腌鱼粉腌了，腌制10分钟；（5）热锅；（6）加入酸菜，炒料包，带骨头的鱼肉，翻炒2分钟；（7）之后加水，没过鱼肉；（8）水开了之后，倒入鱼肉；（9）煮上4-5分钟，从锅里导入盆里，撒上刚准备好的葱花，就这样酸菜江团鱼酒做好。
