肉丸子

糯米肉丸的做法【原料】糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，鸡蛋1只，葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许。【做法-制作方法】糯米洗净后用水浸泡2小时，然后将瘦肉、肥肉切成末，放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一起搅拌，作成数个肉丸，表面沾上糯米，用火蒸15分钟即可。吃前加一点麻油，十分可口。2，糯米肉丸子的做法怎么做糯米肉丸子糯米肉丸子主料糯米150肉馅300g料酒盐味精淀粉适量糯米肉丸子的做法步骤1.把糯米淘米干净，浸泡12个小时，然后晾干，待用！2.把肉切成小块然后搅拌成馅！3.一个蛋黄打到肉...

清蒸肉丸子怎么做2，肉丸子要怎么做好吃3，肉丸是怎样做的用的具体的材料是什么1，清蒸肉丸子怎么做清蒸肉圆材料太白粉180公克，蕃薯粉160公克，温水60℃450cc，香油1小匙，新鲜虾仁150公克，绞肉200公克，酒1大匙，糖1小匙，水5大匙，蒸笼数个，香菜少许，蒜茸少许，酱油膏5大匙，蕃茄酱2大匙，海山酱4大匙，香油1大匙，蚝油3大匙，糖3大匙，水1杯做法1.把粉浆材料拌匀，放在瓦斯炉上，用小火慢煮，煮的时侯要用打蛋器不停的搅拌至浓稠状，熄火后，等粉浆降至35℃时，即可制作肉圆。2.馅料部份，将虾仁...

谁知道怎么做肉丸子1、材料：上好的猪肉，肥瘦的比例可根据自己的爱好，冬天的时候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。2、制作方法：将猪肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好口味就可以了。大家是不是觉得太简单了，别着急，重点是3：3、猪肉丸子的制作要诀：***首先是剁肉，在做四喜丸子的时候讲究的是细斩粗剁，可是做外婆的独门猪肉丸子就要细斩细剁了，不仅是猪肉，姜也要这样，反复的剁，以致于只能在丸子中吃出姜味而看不见姜末。同理，葱花也要切的细细的...

白萝卜肉炸丸子怎么做2，萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好1，白萝卜肉炸丸子怎么做炸白萝卜肉丸子步骤1炸白萝卜肉丸子的做法大全萝卜去皮步骤2炸白萝卜肉丸子的做法图解用擦子擦成细丝步骤3用手挤干水分备用步骤4葱姜切末步骤5把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀步骤6用手搓成小丸子步骤7依次做好所有的丸子步骤8锅里倒入适量的菜籽油烧热后，放入丸子炸步骤9炸白萝卜肉丸子怎么炖炸熟捞出沥干油份即可2，萝卜肉丸子的家常做法大全怎么做好主料猪肉400克豆腐200克白萝卜200克辅料姜4片料酒2...

鱼肉丸子怎么做鱼肉去掉皮，刺和鱼红，用刀背剁蓉后加肥膘蓉，盐，味精，胡椒，葱姜酒，蛋清少许，淀粉看情况，没把握做就加点，最后加水，想嫩除了肥膘，就要多加水，打上劲的蓉应该比米汤稠点，最后温水锅前用手挤，手法和做肉圆一样，但要注意的是鱼圆材料比肉圆水多，没基本功的做不了。方法一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。过筛子的鱼肉加入料酒少许，盐少许，味精就不要加了...

肉丸子汤的做法肉丸子汤怎么做菜做的真的不错啊，看颜色就很冲动想吃一口2，肉丸汤的做法肉丸汤怎么做好吃肉丸汤的家常做法肉丸汤我家从来都不煮，直接蒸，我个人感觉蒸出来的肉丸汤味道更香，汤更清，肉的口感也很嫩食材主料肉丸5个鱼丸5个金针菇60g辅料盐适量步骤1.准备所需食材2.锅中放入水，盐3.煮开后放入肉圆4.肉圆煮开后放入鱼丸，金针菇，盖上锅盖5.煮3-5分钟即可小贴士鱼丸煮的时间不易过长食材用料：猪肉半斤相克食物金针菇适量相克食物夜来香花一把油适量盐味精适量芝麻油适量菜谱做法：1.金针菇和夜来香提前泡...

肉丸子的做法主要原料：肉馅，葱，姜，鸡蛋清，盐，淀粉，香油，鸡精做法：1。肉馅中加入葱末和姜末，鸡蛋清，盐，料酒，鸡精，适量淀粉，喜欢其他风味的可以考虑加入五香粉或者孜然粉适量。2。将肉馅搅打上劲，做成一个个圆溜溜的丸子。3。坐锅热油，将肉丸子放入炸至变色，表面焦黄。可以复炸，产生外焦里嫩的口感。2，肉丸子的做法一、家常糖醋小肉丸材料：猪后腿肉，葱、姜调料：盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉做法：一、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水二、猪肉剁成馅，分次加葱姜水，顺一个方向搅拌，调入盐、料酒、...

炸猪肉丸子怎么做才好吃红烧狮子头提示:狮子头要软嫩,首先肉要自己剁，里面不能留有任何筋，好的肉丸子，要先下锅稍炸后再红烧，烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味，而且最好用砂锅炖，既能保温又能保持原味。材料猪梅花肉………650克青江菜…………1支鸡蛋…………2个盐…………2茶匙糖…………2茶匙味精…………1茶匙酱油…………4大匙淀粉…………少许做法：1、猪梅花肉先切成小丁丁后剁碎，加盐、糖、味精、忌惮、酱油各三大匙、淀粉及少许水朝同一个方向搅拌均匀，挤成一个个大肉丸。2、起油锅，锅中放油七分满，待油热，先稍炸...

红烧肉丸子怎么做好吃红烧肉丸子的家常做法2，的做法红烧肉丸怎么做好吃红烧肉丸的家常做法3，红烧肉丸怎么做4，红烧肉丸怎么做啊1，红烧肉丸子怎么做好吃红烧肉丸子的家常做法用料猪肉馅20元钱左右鸡蛋一个料酒适量淀粉适量面粉适量盐适量酱油适量老抽适量油菜一个香菜一根白糖适量葱一段王守义十三香适量姜一小块蒜三瓣左右红烧肉丸子的做法把猪肉馅加面粉、鸡蛋和淀粉搅匀，搅拌成黏糊状，加入盐，酱油，王守义十三香，葱和料酒，搅拌均匀后放到一边等待10---20分钟把油菜已经，用开水炤一下，再用凉水冲凉，在盘边摆好，把香菜...

临汾牛肉丸子面水土的原因。牛肉丸子面属于一种地方特色小吃，并不是全国特色小吃。那是因为临汾人爱吃，而外地人大部分是吃不惯的。况且牛肉丸子面要走商业化道路，首先得有市场。而外地人吃不惯，而且在外地的临汾人又不集中于某个地方，所以很难走出去。除非对牛肉丸子面加以创新，适合外地人的口味才有可能走出去。主要是没有连锁，每家店都不一样我投资·你来做··留联系方式··这东西不是别的地方没有，可能是因为口味不同的，除了临汾在那开那倒闭。2，临汾的薛春修的牛肉丸子面在那里临汾的薛春修的牛肉丸子面在临汾市尧都区中大街西...

萝卜肉丸怎么做主料：白萝卜300克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)200克辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克做法：1.将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；2.将白萝卜去皮，洗净切长方形片；3.芹菜洗净切段；4.将淀粉3克调成湿淀粉备用；5.将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。2，萝卜丸子怎么做首先将萝卜切丝再...

红烧肉丸子的家常做法大全怎么做好用料主料猪肉300克辅料柿子椒50克调料色拉油20克食盐4克酱油10克醋2克味精3克葱5克姜5克料酒5克淀粉5克白糖5克鸡蛋1个红烧丸子的做法1.将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后各用；2.将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的九子，放入油锅中，炸至定型即可取出；3.炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水...

如何做肉丸子把肉绞成肉馅，就像拌饺子馅一样放好各种作料，再适量放入淀粉，完后用手抓挤成丸子形即可炸煮。1、材料：上好的猪肉，肥瘦的比例可根据自己的爱好，冬天的时候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。2、制作方法：将猪肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好口味就可以了。大家是不是觉得太简单了，别着急，重点是3：3、猪肉丸子的制作要诀：***首先是剁肉，在做四喜丸子的时候讲究的是细斩粗剁，可是做外婆的独门猪肉丸子就要细斩细剁了，不仅是猪肉，姜...

本文目录一览1，做法山药肉丸子的家常做法2，山药肉丸子的制作方法窍门3，山药猪肉丸子的家常做法1，做法山药肉丸子的家常做法步骤山药肉丸子的做法步骤11.将山药洗净去皮切小块。山药肉丸子的做法步骤22.将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。山药肉丸子的做法步骤33.趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。山药肉丸子的做法步骤44.香菇洗净剁碎。山药肉丸子的做法步骤55.胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。山药肉丸子的做法步骤66.山药蒸好后用勺子压成泥。山药肉丸子的做法步骤77.将以上几种食材放到一起，加入葱...

羊肉丸子怎么做羊肉馅，淀粉，鸡蛋清，各种调料。将羊肉馅，淀粉，鸡蛋清加少许盐、牛肉粉抓匀，用勺子或直接用手挤成丸子，下锅或炸或氽均可。调料：在抓的时候加盐、牛肉粉、胡椒粉、孜然末，姜汁，可以视各人口味加一些水分少的菜蔬。我们家就这么做。软炸丸子；鲜羊肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐，味精，香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可，上盘带花椒盐上桌。一品丸子；将100克净羊肉切成筷子丁，加盐，味精，蛋清，水淀粉，葱姜末，香油，料酒，搅拌上劲再加熟火腿丁，香姑丁，马蹄丁，青豆搅拌...