临汾牛肉丸子面，临汾牛肉丸子面

1，临汾牛肉丸子面

水土的原因。

牛肉丸子面属于一种地方特色小吃，并不是全国特色小吃。那是因为临汾人爱吃，而外地人大部分是吃不惯的。况且牛肉丸子面要走商业化道路，首先得有市场。而外地人吃不惯，而且在外地的临汾人又不集中于某个地方，所以很难走出去。除非对牛肉丸子面加以创新，适合外地人的口味才有可能走出去。

主要是没有连锁，每家店都不一样

我投资·你来做··留联系方式··

这东西不是别的地方没有，可能是因为口味不同的，除了临汾在那开那倒闭。

临汾牛肉丸子面

2，临汾的薛春修的牛肉丸子面在那里

临汾的薛春修的牛肉丸子面在临汾市尧都区中大街西关北园113号。根据查询相关公开信息显示：：临汾市尧都区薛老五牛肉丸子面总店，成立于2011-08-01，注册资本为5万人民币，经营者为薛春修，注册地址为临汾市尧都区中大街西关北园113号。

临汾的薛春修的牛肉丸子面在那里

3，临汾牛肉丸子面来历

生在临汾，就不能不说牛肉丸子面。清真牛肉丸子面据说是回民白老二和白老三的父亲1970年发明的，油而不腻，刚劲的面加上十足的辣汤，享有盛名的李家丸子配上香烂的牛肉，混和特有的香料，辣中又透着麻麻的感觉，总是令人神往。不知为什么，在临汾，牛肉丸子面开一家火一家；若是出了临汾这小小的山头，它便开一家倒一家。于是，它便在这里生根发芽。夏天，吃一碗热辣辣的面，就忘记了外面的酷暑；冬天，吃一碗热辣辣的面，足以抵挡彻骨的严寒。若是感冒，来碗面比感康有作用多了；若是郁闷，一碗面足以满足你需要的所有刺激! 有名的当数白老三家的面了，在临汾有好多分店。它悄无生息滴开遍了小小的临汾城。没有花哨的广告，少见热烈的宣传，街坊邻居那就是最好的广告！不知是谁说的：民选的就是最好的。临汾的牛肉丸子面，我的最爱

很好吃哦

临汾牛肉丸子面来历

4，求山西临汾牛肉丸子面的做法配方

首先先把牛肉作成肉丸做法用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法：一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起附注：一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧然后用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许制作过程: ①将牛肉丸子用油炸一下捞出 ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出 ③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成。中途加入面条呀!根据自己的喜好来调味就大功告成了

5，临汾牛肉丸子面有那些

是说丸子面里面有什么食材？还是说有哪几家门店比较好吃？牛肉丸子面是临汾特有的美食，里面一般有切片牛肉，丸子，口味浓重、偏辣，汤中各种调料都研磨成粉，上面红油比较多，汤汁也比较浓稠，有的店的汤还带有中药的味道，面条很有嚼头，牛肉很香，丸子也很耐嚼，特别好吃。有几家有名的门店，味道比较好：鼓楼西彩虹桥头薛家牛肉丸子面，鼓楼广场西南角小芳牛肉丸子面，鼓楼北小贝牛肉丸子面。。。其余的欢迎大家补充。

东关步行街口的二胖牛肉丸子面也不错

三毛\老三\赵斌\张龙\薛老五\小芳\小贝\九龙\十凤\三刚\二胖\马家......另外还有大批小胡同里的新店或无名店就更多了.本人比较喜欢三毛的加料面

6，山西临汾流行的牛肉丸子面是怎么做的

7，临汾牛肉丸子面牛肉丸子面的做法

临汾牛肉丸子面牛肉丸子面的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html 潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。牛肉丸做法选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止牛肉丸有关图片握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。临汾牛肉丸子面牛肉丸子面的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html