爆炒

如何炒出好吃的大头菜大头菜洗净、西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。原料：大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。1、洗干净大头菜备用。2、西红柿切块备用。3、西红柿、大头下锅，热油炒菜。4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。扩展资料：大头菜洗干净时，要弃去硬梗。少加点植物油，小火炒菜免得糊，影响口感切成片或丝,然后油锅下油,烧热后,放入蒜爆香,然后倒入大头菜,加入一些辣椒,炒到变色后加入调料,盐,鸡精即可,如果有肉的话,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!2，爆炒大头菜的做法大头菜，干红辣椒，花...

爆炒鸡杂的做法步骤图爆炒鸡杂怎么做好吃2，爆炒鸡杂的做法1，爆炒鸡杂的做法步骤图爆炒鸡杂怎么做好吃用料蒜3瓣油适量盐适量料酒适量姜3片青椒1个花椒适量老抽适量蒜苗适量糖少许淀粉少许泡姜泡萝卜适量爆炒鸡杂的做法1、先把新鲜的鸡心、鸡胗洗净切片，用盐、料酒、糖、老抽、少量淀粉拌匀腌制三十分钟。2、辣椒洗净去籽切丝，大蒜苗洗净切段，?姜蒜切片，泡姜泡萝卜切薄片。3、锅内放入适量的油，下花椒煸出香味后放入泡姜、泡萝卜片、葱姜蒜片爆香。4、下入腌制好的鸡心和鸡胗，大火炒至断生变色，倒入少许老抽调色。5、撒入辣椒...

干辣椒爆炒牛肉怎么做材料牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精做法1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就OK啦！小诀窍腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来...

锅中烧热油，爆香葱，将炸好的猪肝片倒入锅中，用调料炒出鲜汤，用少许淀粉勾芡,2.将玉米粒放入锅中，加入适量水，小火炖20分钟，加入西红柿和生姜，小火炖10分钟；加入猪肝(也可以将猪肝放入开水中去腥)，煮几分钟至猪肝刚刚熟，加入鸡蛋(打散)，调味待用,将猪肝加入锅中去盐，煮2分钟,这样煮出来的猪肝好吃又顺滑,加入姜片和猪肝煮1分钟。1、猪肝做汤怎么做好吃主料菠菜猪肝辅料姜片、枸杞少许、淀粉少许、酱油少许、盐少许、胡椒粉少许、香油少许、菠菜少许猪肝汤。步骤1。菠菜洗净，切段，枸杞用清水浸泡；2.猪肝清水浸泡半...

将虾去须、去枪、去脚，虾背切开，取出虾丝，葱切丝，姜切丝，蒜切片，加入生抽2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱1汤匙，胡椒粉少许，盐少许到碗中拌匀，锅中少放油，将虾捞出，慢煎至虾壳酥脆，再下虾油翻炒,2.清洗虾仁并去除尾部的沙子,2.清洗虾仁并去除尾部的沙子,4.锅中放油至热，倒入虾仁，翻炒至变红，放入黄瓜、玉米翻炒至香,4.锅中放油至热，倒入虾仁，翻炒至变红，放入黄瓜、玉米翻炒至香,怎么炒虾才好吃,爆炒虾仁练习1,爆炒虾仁练习1。1、爆炒虾仁的做法,爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁1，材料:虾仁，黄瓜，番...

猪肚怎样爆炒才好吃爆炒猪肚片主料：熟猪肚300克,青椒片适量。调料：泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。做法1.熟猪肚批成片，滑油盛出；青椒用油焐熟，待用。2.炒锅留底油，放干辣椒、泡椒干煸，加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片及青椒片，翻炒装盘即可。要诀：猪肚要焯水，并清洗干净。2，怎样炒猪肚好吃原料:鲜猪肚一只,花生油一小碗,老酒一小碗,番薯粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精少许,胡椒粉少许,萝卜一只做法:1.萝卜切片待用,先将番薯粉/盐/生抽/鸡精/...

爆炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃2，谁知道爆鱿鱼卷怎么做才好吃3，爆炒鱿鱼圈的家常做法窍门1，爆炒鱿鱼圈怎么做如何做好吃食材用料鱿鱼1袋相克食物洋葱适量相克食物青椒1个相克食物红椒1个香菇4朵相克食物油适量豆瓣酱适量相克食物酱油两小勺姜少许相克食物盐少许鸡精少许爆炒鱿鱼圈的做法1.把准备好的配菜洗净切好备用2.接着把鱿鱼圈洗好放锅中用开水焯两分钟3.锅里倒油开小火放生姜片和豆瓣酱加点水炒出红色4.炒好后开大火放入准备好的配料翻炒几分钟5.炒几分钟后把鱿鱼圈倒入快炒几分钟加盐，酱油，鸡精就做好了。6.装盘（看...

炒好后加入准备好的调料，翻炒出香味,倒入龙虾尾并翻炒两分钟，然后加入适量开水，盖上盐继续炖五分钟左右,将解冻的龙虾尾洗几次，直到干净为止,9.加入啤酒，直到与虾尾持平,4.煮好后取出虾尾即可,2.清洗买来的虾尾,5.准备炒菜的调料虾尾,8.翻炒调料加入虾尾翻炒。1、爆炒虾尾怎么做1。食材:虾尾2kg、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、耗油、糖、料酒、鸡精、盐、啤酒、豆瓣酱。2.清洗买来的虾尾。3、冷水下锅，加入料酒生姜焯水。4.煮好后取出虾尾即可。5.准备炒菜的调料虾尾。6.油热后，放入火锅底料，炒一...

爆炒鳝鱼怎么做2，怎么做爆炒黄鳝1，爆炒鳝鱼怎么做爆炒鳝鱼的原料：鳝鱼700g葱头半个胡萝卜一根白菜帮子3片姜5g蒜4粒大葱一根小尖椒4个剁椒一勺郫县豆瓣一勺料酒20ml生抽15ml食用油适量爆炒鳝鱼的做法：1、尖椒切小段，姜切片，蒜拍碎，葱切大片备用2、胡萝卜、白菜帮子、葱头洗净后切片备用3、新鲜鳝鱼让小贩已经去骨去内脏，先用盐、醋抓揉一会，用清水冲净往盆里倒开水，片刻倒掉，再浇入冷水，再次抓揉后冲洗最后再放少许盐揉搓鳝鱼背部，把粘液全部清洗干净4、处理好的鳝鱼切成段5、热锅中倒入油，放入尖椒、姜片...

爆炒腰花怎么做2，爆炒腰花要怎么做3，爆炒腰花的做法爆炒腰花怎么做4，爆炒腰花要怎么做1，爆炒腰花怎么做爆炒腰花主料：猪腰子200克辅料：木耳(水发)15克淀粉(蚕豆)8克调料：姜3克盐2克小葱10克黄酒15克大蒜（白皮）3克酱油10克猪油（炼制）30克味精2克做法1.猪腰撕去皮膜，平刀片为两半，去净腰臊；2.猪腰洗净后在剖面剞麦穗花刀，再改成4厘米长、2厘米宽的条；3.猪腰条用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀浆透；4.水发玉兰片切成3厘米长、2厘米宽的薄片；5.葱切成2厘米长马蹄片；6.水发木耳个大的撕碎；7...

爆炒猪心的做法爆炒猪心怎么做好吃爆炒猪心的家常2，爆炒猪心家常做法正宗爆炒猪心怎么做1，爆炒猪心的做法爆炒猪心怎么做好吃爆炒猪心的家常食材主料猪心1个辅料油适量盐适量生抽适量糖适量辣椒1个胡萝卜1个洋葱1个步骤1.猪心切大块洗净，切片。2.胡萝卜切片。3.辣椒切大块。4.洋葱切块。5.热锅凉油。6.放入猪心翻炒。7.变色后放入胡萝卜和洋葱翻炒两分钟。8.放入辣椒。9.淋入生抽。10.放糖提鲜。11.放盐出锅。小贴士佳宁心得：1、猪心要切开洗的更干净。2、猪心有异味，放点洋葱可以有效改善。3、胆固醇高的...

爆炒辣子鸡怎么做好吃2，怎么样炒辣子鸡才好吃1，爆炒辣子鸡怎么做好吃辣子鸡的做法有两种，一种是干炸的，一种是直接用青辣椒炒的，不管是哪一种都是要把鸡肉先炒香或者炸香，这是辣子鸡丁最重要的一个步骤步骤香炒辣子鸡的做法步骤11.鸡块用开火焯下水，沥干水份香炒辣子鸡的做法步骤22.胡萝卜土豆都切成片备用香炒辣子鸡的做法步骤33.一只青椒洗净切成块也备用香炒辣子鸡的做法步骤44.切好葱姜和辣椒香炒辣子鸡的做法步骤55.热锅入油先爆香葱辣椒和姜香炒辣子鸡的做法步骤66.再倒入鸡块爆炒香炒辣子鸡的做法步骤77.加...

爆炒腰花的做法步骤图爆炒腰花怎么做好吃爆炒腰花的制作材料：主料：猪腰子200克辅料：冬笋片,水发木耳各50克；酱油10克,精盐3克,味精1克,绍酒20克,湿粉15克；爆炒腰花的特色：腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；教您爆炒腰花怎么做，如何做爆炒腰花才好吃1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将...

炒梭子蟹怎么做主料：梭子蟹调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒做法：1.洗净梭子蟹，每只切成两段；2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；3.热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。2，清炒梭子蟹怎么做食材明细梭子蟹500克油适量盐少许葱少许姜少许黄酒适量生抽少许原味口味炒工艺半小时耗时普通难度清炒梭子蟹的做法步骤1梭子蟹2洗净切块3锅里加油4放入梭子蟹煸炒5放入黄酒煸炒6加盐煸炒均匀7加水放入葱...

爆炒河蚌肉怎么做好吃主料：蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许调料：料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液，烧一锅开水，将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次；2、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；3、青蒜杆子切成颗粒备用，淀粉水和蚝油调成芡汁；4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。2，炒河蚌的家常做法炒河蚌...