爆炒梭子蟹

炒梭子蟹怎么做主料：梭子蟹调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒做法：1.洗净梭子蟹，每只切成两段；2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；3.热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。2，清炒梭子蟹怎么做食材明细梭子蟹500克油适量盐少许葱少许姜少许黄酒适量生抽少许原味口味炒工艺半小时耗时普通难度清炒梭子蟹的做法步骤1梭子蟹2洗净切块3锅里加油4放入梭子蟹煸炒5放入黄酒煸炒6加盐煸炒均匀7加水放入葱...