爆炒鳝鱼

爆炒鳝鱼怎么做2，怎么做爆炒黄鳝1，爆炒鳝鱼怎么做爆炒鳝鱼的原料：鳝鱼700g葱头半个胡萝卜一根白菜帮子3片姜5g蒜4粒大葱一根小尖椒4个剁椒一勺郫县豆瓣一勺料酒20ml生抽15ml食用油适量爆炒鳝鱼的做法：1、尖椒切小段，姜切片，蒜拍碎，葱切大片备用2、胡萝卜、白菜帮子、葱头洗净后切片备用3、新鲜鳝鱼让小贩已经去骨去内脏，先用盐、醋抓揉一会，用清水冲净往盆里倒开水，片刻倒掉，再浇入冷水，再次抓揉后冲洗最后再放少许盐揉搓鳝鱼背部，把粘液全部清洗干净4、处理好的鳝鱼切成段5、热锅中倒入油，放入尖椒、姜片...

爆炒鳝鱼是以鳝鱼为主料，以大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、豆粉、大料、花椒、胡椒粉、料酒为辅料制成,2、鳝鱼洗净后切成6厘米长的段,3、鳝鱼洗净后切成6厘米长的段,3.将炒锅放在大火上，放入油烧至七成热，加入鳝鱼翻炒至断,4.将炒锅放在大火上，放入油烧至七成热，加入鳝鱼翻炒至断。1、如何做爆炒鳝鱼爆炒鳝鱼怎么炒才1、主料:鳝鱼、蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、豆粉、大料、花椒、胡椒粉、料酒。2.提前腌制10分钟，放大食材，胡椒粉，盐，胡椒粉，料酒。3、鳝鱼洗净后切成6厘米长的段。大蒜去皮，洗...