酵子

自制的酵子和市面上出售的酵母不一样，一般是从上次发好的面团中留下一块面做酵头来做。做酵子的时候，总是参一些玉米面，这样做出来的酵子颜色微微发黄，很好看，蒸出来的馒头也好吃，酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成，制作一般需要2-3天...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，叫什么馍或正宗不正宗都不重要，咱吃得顺口，家人捧场，就行了，您说呢!哈哈哈!自家做的馍，也是百搭的食物，中间切一刀，可夹牛肉、猪肉、香肠、芝士片或是荷包蛋，另配上生菜、青椒、老干妈豆瓣辣酱，中式或西式混搭吧，一定有你喜欢的那种口味。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒...

”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏还是冷冻。酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的，自制的酵子和市面上出售的酵母不一样，一般是从上次发好的面团中留下一块面做酵头来做，做酵子的时候，总是参一些玉米面，这样做出来的酵子颜色微微发黄，很好看，蒸出来的馒头也好吃。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦...

酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的，酵子怕晒，光线照射会降低酵子的发酵性能，所以在存储的过程中，尽量放到遮光干燥的地方，避免阳光直射，尤其是夏季。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，自制的酵子和市面上出售的酵母不一样，一般是从上次发好的面团中留下一块面做酵头来做，做酵子的时候，总是参一些玉米面，这样做出来的酵子颜色微微发黄，很好看，蒸出来的馒头也好吃。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲...

我做的煎饼比较家常，自家人当早餐吃的，如果是拿去售卖或者待客肯定上不了台面的。玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒，(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，如此6倒入比第一次少一些的米酒，再加入2个擀碎的小曲子，搅拌均匀后上面洒一层厚厚的玉米面，发酵。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大...

自制的酵子和市面上出售的酵母不一样，一般是从上次发好的面团中留下一块面做酵头来做。做酵子的时候，总是参一些玉米面，这样做出来的酵子颜色微微发黄，很好看，蒸出来的馒头也好吃，酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成，制作一般需要2-3天...

用老面做馒头比较适合经常做馒头的人家，老面里面全是活的菌种，所以它的保存比较有难度，一般情况下，上一次留下的老面，到第二天接着用，第三天再用第二天留下的，这样不断的使用下去，新鲜的老面最好三天内使用，如果很久才蒸一次馒头，老面就会由于保存困难而失去活性，所以不适合用老面去制作。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而...

玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。这饭做得好吃不好吃，食材的地道与做法的恰当是同等重要的，(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1，南阳的牛杂热干面其实就是当地人吃的窝子面，因为在当地人们更喜欢叫它窝子面，也是南阳的一道特产美食，牛杂热干面其实还是挺好吃的，不光是牛杂面还有羊杂也是挺好吃的，像人们就比较喜欢喝羊杂汤。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2...

很多专业做慢头的馒头店都用这个方法代替老面做馒头或鲜干酵母做馒头。第二种做酒酿酵子的方法可以不制成干酵母，在第一级制作酵子时只加馒头粉不加玉米面粉，当完成一级发酵时直接加入馒头面粉和成馒头面，再发起来后直接做馒头就行了，省去了二级发酵制酵子的过程，这种方法的不足之处就是只要做馒头就得先拿酒酿做酵子，好处是省去了凉晒酵母的过程。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了...

酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。自制的酵子和市面上出售的酵母不一样，一般是从上次发好的面团中留下一块面做酵头来做，酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成，制作一般...

湖北的村民们看到这个米泡会不会觉得特别亲切。湖北米泡还有一些地方叫米粑，米粑巴巴、海米安巴等等，黍子米和酒曲做酵头，可能各地的叫法不一样，我们这儿叫曲子，一般夏天做，就是用于发酵米酒或者酿酒所用的，首先把５斤黍子米碾成米粉状，然后用４两辣蓼花晒干粉碎成末，桔树叶２０克，田边草２０克，月桂叶２０克，竹叶２０克晒干粉碎成末，把捣碎的各种草末拌入黍子米粉中，加入３７度的温水搅拌均匀，把先准备的老酒曲碾成粉末，让这些小面球在粉末中打个滚，在竹筐里铺好干净的稻草，把沾了酒曲粉的面球一个一个摆上去，中间要有一个面球的...

南阳黄牛肉可以做香菇牛肉酱，要选择嫩点的牛里脊肉，下面我来分享下具体做法。不管是从南阳来还是从襄阳来，不管往襄阳去还是往南阳去，所有人在信阳必须买两盒茶叶拎上，信阳若主张从南阳走，担心襄阳责怪说是本位主义、区域至上；信阳若建议从襄阳走，又担心南阳怪其胳膊肘往外拐，不替本省说话。1、南阳酵子怎么做？很高兴回答这个问题，我就是南阳人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有卖，按米酒曲的说明做就行了)2把大曲、小曲、老酵子按1:1:2的比例混合后擀...

酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成，制作一般需要2-3天，”“面肥怎么做的，放冰箱冷藏还是冷冻。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪糟等经自然发酵而成，制...

酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的，很高兴能为您解答商丘当然有可靠的中医啦，比如柘城县孙庄就有一个老中医看的真是相当不错，好多外地的患者都去治疗，每天都是人山人海，去晚了都排不上队，老先生记忆力也特别的好，只要你去过一次他就能记住你的病症，哪里人，咋治疗，人家不阻止你在外面药房抓药，就是有一点，在外面药房抓药要抓好的，真的，不能图便宜，破坏人家的名声。1、商丘...