河南酵子怎么发酵的,商丘的酵子怎么做的
酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是3-6月。酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的，酵子怕晒，光线照射会降低酵子的发酵性能，所以在存储的过程中，尽量放到遮光干燥的地方，避免阳光直射，尤其是夏季。1、商丘的酵子怎么做的？酵子的学名叫酵母菌，在我们老家商丘，人们大多都是用自己制作的酵子来发酵面粉，蒸馒头时酵子是必不可少的。酵子”就是我们平常所说的干酵母，是发面蒸馒头、蒸包子的必须品，通常用小麦粉、玉米粉、水、醪...
更新时间：2023-01-03标签： 酵子商丘发酵河南河南酵子怎么发酵的 全文阅读