鸡胗

凉拌鸡胗怎么做材料：鸡珍（鸡肾），生姜片5片，香葱2根，料酒1小匙，清水半锅（八角2颗，桂皮2块，花椒10颗）调味料：蒜蓉1大匙，姜蓉1/2大匙，辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙生抽2小匙，盐1/4小匙，香醋1小匙，砂糖1/4小匙，芝麻香油1大匙，鸡精1/4小匙，炒香白芝麻适量，香菜适量做法：1.将鸡珍洗净（确定里面的黄色皮已经撕掉）准备好生姜片，香葱，料酒。2.锅内注入清水，加入姜片，香葱，料酒，大火煮开，放入鸡珍中火煮约10分钟至熟。3.将煮好的鸡珍浸泡入凉水或冰水中。4.炒锅内放入沙拉油2大匙，冷油放...

爆炒鸡殄的做法准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎>02水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出>03锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出>04锅内重新倒油烧热，放入姜蒜、青红椒圈爆香>05放入豆豉辣酱翻炒一下，倒入鸡胗、料酒炒出香味>06放入盐、糖、鸡精调味，最后放入糖蒜片和醋就可以出锅了我是来看评论的{0}2，爆炒鸡胗的做法鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺...

酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗酸辣鸡胗的做法1.将葱、姜、蒜、朝天椒洗净切碎备用；酸萝卜切条，用水冲一下；鸡胗用盐搓洗干净，切细条备用，鸡胗切条后也可以用料酒腌10分钟2.起油锅，油七分热时下入葱、姜、蒜和朝天椒爆香3.下入鸡胗，大火快速翻炒约3分钟4.下入酸萝卜条，并加香油和食盐，大火快速翻炒，然后放入适量水，盖上锅盖大火焖两分钟，再加入适量五香粉，撒上葱花，即可出锅食材500克鸡胗各5个泡青红椒1块泡姜2小枝泡花椒4根蒜苔4粒泡蒜各少许花生油、盐、鸡精、葱沫、料酒1、将鸡胗切成小薄片备用；2、锅内油烧...

孜然鸡胗的做法一鸡胗洗干净（不要留下黄皮，脂肪什么的）下水滚一下，微微泛白就成了。起油锅，先炸花椒、辣椒、老干妈。等煸出香味以后把鸡胗下锅，用大火爆炒同时撒入大量孜然（我用的是颗粒状的）如果觉得不够辣还可以加一点辣椒面再加盐、鸡精等鸡胗熟了就可以出锅了。{0}2，孜然鸡肫怎么做好吃又简单做法图解分享主料鸡屯：350g蒜黄：250g辅料油：适量盐：适量孜然：适量大蒜：适量大葱：适量洋葱：适量具体步骤第一步鸡胗洗净，切片。第二步洋葱、孜然粉。第三步炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆...

本文目录一览1，鸡胗蘑菇的做法鸡胗蘑菇2，鸡内脏怎么做好吃3，怎么爆炒鸡杂4，炒鸡尖怎么做好吃炒鸡尖的吃法1，鸡胗蘑菇的做法鸡胗蘑菇1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净；2、葱花爆锅，炒鸡胗；3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅。食材主料鸡胗1斤东北小蘑菇半斤辅料耗油适量料酒半勺糖半勺酱油适量小米椒适量胡椒粉一点儿盐适量姜适量步骤1.切菜2.把葱姜辣椒用油炒3.放入调教，放入水和蘑菇4.等收汤2，鸡内脏怎么做好吃酸辣鸡杂准备好所需原料。2鸡肝，鸡心、鸡胗清洗干净后放在清水中浸泡20分钟（此步可提...

本文目录一览1，鸡胗怎么卤2，卤鸡胗的做法大全家常窍门3，如何卤鸡胗窍门1，鸡胗怎么卤原料：鸡胗1.5斤、良姜一块、八角4个、花椒10克、白芷2片、小茴香3克、香叶3片、葱段适量、姜片适量制作方法:1、下面把鸡胗清洗下，首先把鸡胗上面的皮去掉，鸡胗表面的黏液也顺便清洗下，再把鸡胗表面的鸡油，杂质都去除了，洗鸡胗一定要仔细检查一遍。2、把清洗好的鸡胗控干净水，加入适量的米酒，把鸡胗抓洗下，这样能更好的去除鸡胗的腥味，然后加入清水清洗，按照这个方法反复的清洗3遍。3、洗干净后加碱面再抓洗一遍，这样做能去除鸡胗...

酸辣鸡丁的做法是什么用料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许做法：1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆，柿子椒切块，起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油处锅。该答案来自中华美食网官方网站2，如何制作酸辣鸡脚材料：鸡脚2斤，蒜粒2两，香油少许，白糖，米醋，干辣椒，盐做法:1鸡脚洗净，对半斩开。2锅中烧热水，下料酒姜块和鸡...

本文目录一览1，爆炒鸡胗怎么做2，炒鸡胗的家常做法大全怎么做好吃视频3，爆炒鸡胗花怎么做好吃4，炒鸡胗的做法炒鸡胗怎么做好吃炒鸡胗的家常做法5，爆炒鸡胗做法6，爆炒鸡胗的做法7，爆炒鸡胗的做法1，爆炒鸡胗怎么做原料：新鲜鸡胗250g青红椒各适量葱和蒜也适量干辣椒和花椒还适量:d水淀粉一点点盐和鸡精按照个人口味添加做法：1.鸡胗用清水清洗干净。2.烧开水，把鸡胗放进去焯烫紧实，捞出来再次洗净备用。3.青红椒洗净切成小块。4.鸡胗切成薄片。5.葱蒜切碎备用。6.锅内放油，先放入干辣椒和花椒炸出香味，然后捞出干...