酸辣鸡胗的做法酸辣

酸辣鸡丁的做法是什么用料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许做法：1、将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆，柿子椒切块，起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油处锅。该答案来自中华美食网官方网站2，如何制作酸辣鸡脚材料：鸡脚2斤，蒜粒2两，香油少许，白糖，米醋，干辣椒，盐做法:1鸡脚洗净，对半斩开。2锅中烧热水，下料酒姜块和鸡...