酸辣鸡胗，酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗

1，酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗

酸辣鸡胗的做法1.将葱、姜、蒜、朝天椒洗净切碎备用；酸萝卜切条，用水冲一下；鸡胗用盐搓洗干净，切细条备用，鸡胗切条后也可以用料酒腌10分钟2.起油锅，油七分热时下入葱、姜、蒜和朝天椒爆香3.下入鸡胗，大火快速翻炒约3分钟4.下入酸萝卜条，并加香油和食盐，大火快速翻炒，然后放入适量水，盖上锅盖大火焖两分钟，再加入适量五香粉，撒上葱花，即可出锅

食材 500克鸡胗各5个泡青红椒 1块泡姜 2小枝泡花椒 4根蒜苔 4粒泡蒜各少许花生油、盐、鸡精、葱沫、料酒1、将鸡胗切成小薄片备用； 2、锅内油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，加入泡花椒、葱、姜沫炒出香味；3、倒入切好的鸡胗、料酒翻炒；4、加入泡椒继续翻炒；5、炒至没有汤汁加入蒜苔、盐、泡蒜沫继续翻炒至蒜苔变色，加入鸡精拌匀即可出锅。

酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗

2，酸辣鸡胗的做法

材料：鸡胗10个（200克），酸豆角200克，新鲜红椒1颗，姜蓉5克，蒜蓉5克，大葱碎5克调味料：盐1/4小匙，米酒1/2大匙，砂糖1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，芝麻香油1小匙做法：1.将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。2.锅内烧热1/2大匙油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。3.锅内放入1大匙油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味。4.加入酸豆角碎，砂糖1小匙，中火炒至出香味。5.最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟。6.最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约1分钟即可。

主料：鸡胗10个（200克），酸豆角200克，新鲜红椒1颗，姜蓉5克，蒜蓉5克，大葱碎5克调味料：盐3克，米酒10克，生抽5克，老抽3克，芝麻香油2克做法： 1.将鸡胗切成厚片，酸豆角切小段，红椒切成小块，生姜，大蒜，葱白剁成蓉。2.锅内烧热20克油，放入鸡胗片，盐，米酒，大火翻炒至变色，连汤汁盛出备用。3.锅内放入10克油，冷油放入姜，葱，蒜蓉炒出香味。4.加入酸豆角碎，中火炒至出香味。5.最后加入炒好的鸡胗，生抽，老抽，转大火再翻炒约1分钟。6.最后加入新鲜红椒，芝麻香油，翻炒约1分钟即可

酸辣鸡胗的做法

3，酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗的家常做法

主料鸡胗500克酸豆角100克辅料油5克盐4克蒸鱼豉油4毫升味素2克干辣椒少许姜蒜少许泡椒少许米酒少许步骤酸辣鸡胗的做法步骤11.鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用酸辣鸡胗的做法步骤22.洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时酸辣鸡胗的做法步骤33.酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用酸辣鸡胗的做法步骤44.坐锅起大油，下鸡胗过油待用酸辣鸡胗的做法步骤55.坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香酸辣鸡胗的做法步骤66.下酸豆角，加盐、味素翻炒2分钟酸辣鸡胗的做法步骤77.下鸡胗，翻炒2分钟酸辣鸡胗的做法步骤88.淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

鸡胗的家常做法酸辣鸡胗的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fqindanlei%2f293.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/293.html</a>   鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指鸡胃！鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用南方俗称：鸡石子。【性昧归经】甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。　生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。各家论述肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。   鸡胗的家常做法酸辣鸡胗的做法 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fqindanlei%2f293.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/293.html</a>

酸辣鸡胗怎么做好吃酸辣鸡胗的家常做法