腊肉

题主这个问题很简单，折耳根炒腊肉，当然是炒着做就好吃了。一起来看看菊子姐姐的折耳根炒腊肉吧，折耳根炒腊肉是贵州的名菜，由腊肉、折耳根等食材制作而成，是大众家庭的开胃菜，如果对于折耳根的味道不是很喜欢，可以适当延长烹调时间，这样折耳根的“腥”味会明显减弱。1、折耳根炒腊肉怎么做比较好吃？折耳根炒腊肉是贵州的名菜，由腊肉、折耳根等食材制作而成，是大众家庭的开胃菜。题主这个问题很简单，折耳根炒腊肉，当然是炒着做就好吃了！一起来看看菊子姐姐的折耳根炒腊肉吧！^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商...

最麻的花椒应该是四川汉源的贡椒，麻度要高于其它品种花椒的两倍。很高兴回答这个问题，因为在过去的几年时间里，我遇到过一本倒霉的书，书名《四川花椒》，西路椒的代表产地有陕西韩城大红袍，茂汶大红袍；南路椒的代表是著有贡椒之乡之称的雅安汉源县，柳橙味花椒汉源，越西等地所产南路花椒的特有气息，尤其汉源最甚，这类花椒麻度中上，带有爽快的柳橙愉悦果香，香气怡人，留给我的印象最深。1、中国哪里的腊肉最好吃？四川？湖南？广西？我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边，人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉，一条条一枚枚高高的悬吊在...

广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。说到腊肉的话，要说哪里的好吃，一方水土养一方人，各说各的好，所以没有经历就不多做评价，米线用的是手工自制细粉，再用去壳豌豆炖成的汤来烫，配上羊肉或是肥肠等内脏的臊子，浇上一勺油泼辣子，属于广安当地人童年的记忆。1、广安哪里有好吃的？广安可是邓爷爷的故乡啊壹周君还记得这里有一款历史悠久的特色小吃——盐皮蛋。这种蛋的制作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那样泡一段时间，然后再煮熟，所以你吃到的盐皮蛋，蛋白类似皮蛋，口感筋道；而蛋黄却沙酥香糯...

今天来结合自己老家做腊肉的经验，特色，给你说说四川腊肉的做法，什么时间做。一般腊肉熏制一个月左右，腊肉表面金黄到有点发黑之间就可以了，这个时候就把腊肉挂到烟更小的地方，这个时候的腊肉可以吃了，基本有了腊肉的味道，但是还不是最好的时候，理论上猪身上每个地方都可以做腊肉，根据经验，我认为这些地方的肉做腊肉比较好。1、乐山哪些地方可以做熏肉？在乐山，大多农家都会制作熏肉，在乡村，进入冬季后，几乎每个农家都要宰猪为过年准备，用四川特有的香料对猪肉进行腌制，再挂到炉灶上，大约需要一个月时间才能熏制成功。所以要吃乐山...

腊肉熏制一个月左右，腊肉表面金黄到有点发黑之间就可以了，这个时候就把腊肉挂到烟更小的地方，这个时候的腊肉可以吃了，基本有了腊肉的味道，但是还不是最好的时候。在我们四川可以说是遍地都是腊肠，理论上猪身上每个地方都可以做腊肉，根据经验，我认为这些地方的肉做腊肉比较好。1、什么时候做四川腊肉比较好？怎样做好四川腊肉？我是重庆人，以前老家一年到头到处挂着腊肉，经常吃着腊肉，所以对腊肉再熟悉不过了。所以今天来结合自己老家做腊肉的经验，特色，给你说说四川腊肉的做法，什么时间做？用什么肉做？怎么做？四川腊肉什么时间...

煲仔饭用什么口味的腊肉、腊肠呢，最正宗的还是用广式腊肉、腊肠，因为煲仔饭毕竟是在广州那边流传到全国各地的，但是到了各地，也会根据当地的人的口味加以改良，开店的还是会按着广式口味为主。5，每个地方的大米的吸水率不同，自己看情况加减水量，泡半小时到一小时，在泡米的时候准备其他食材，腊肠切片备用，在切点姜丝，把小油菜洗净，这时大米也基本上泡好了，在大米里加一调羹的食用油，只要不是有味道的油就行，将锅放到火上，大火烧开后转小火焖煮，锅中水份快干时，就是米饭表面都是蜂窝状时，在米饭的表面铺上腊肠和姜丝，再打入一个生...

我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。民办的绵阳东辰、绵阳外国语后来居上，引领四川民办教育发展，腊肉的话，四川与湖南的差不多都是烟薰出来的，对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了，我就遇到过一对夫妻到绵阳度蜜月，被绵阳优美宜居的环境吸引，夫妻二人就扎根绵阳发展过着神仙眷侣的生活。1、四川，云南，湖南，广东哪里的腊肉最好吃？我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的朋友，吃过四川的腊肠比较麻，不吃麻的人可...

腊肉的话，四川与湖南的差不多都是烟薰出来的，对于从小吃晒腊肉的我来会觉得不好吃烟味太重了。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的朋友，吃过四川的腊肠比较麻，不吃麻的人可能跟我一样吃不习惯，如今我早已过了“桌上有甜皮鸭，那么鸭腿就一定是我的”年纪，陈记老卤也从十几年前的小吃车变成了有模有样的亭子，还有很多的人们慕名而来，特意学习甜皮鸭和卤菜的制作技术。1、四川，云南，湖南，广东哪里的腊肉最好吃？我是广东的，我们家每年都会晒腊肉，以前一直以为我们广东的腊肉最好吃。后来在深圳上班的时候，认识了很多四川湖南的...

教您腊肉怎么做，如何做腊肉才好吃(1)腌渍。教您家制腊肉（一）怎么做，如何做家制腊肉（一）才好吃1.（1）切条、腌制，教您家制腊肉（二）怎么做，如何做家制腊肉（二）才好吃1.原料处理、切条，麦仁煮熟后下入面粉，淀粉煮浓稠，再下入盐，味精，黑胡椒粉，五香粉调味，糁汤就是这样做的，只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。1、腊肉怎么做好吃？腊肉的制作材料：主料：猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤，(花生壳亦可)腊肉的特色：肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3...

绵阳的老腊肉还是很出名的，尤其是北川的，每到快过年那段时间，卖腊肉的特别多，去买腊肉的更多，挤得水泄不通。以前供求关系平衡的时候，买的腊肉基本上是比较优质的当地的猪肉腌制的，后来买得人越来越多，有部分人看到了商机，就用其他地方的腊肉来充当北川腊肉，那种腊肉摊位一般不是固定的，所以在购买的时候要小心，有一个熟悉北川腊肉的朋友是非常重要的，可以买到货真价实的北川腊肉。1、绵阳北川有哪些特产？我是老北川人，我来回答你的这个问题。1、北川腊肉北川腊肉分为当年肉和往年肉两种，也分烟熏肉和未烟熏肉，很好吃，肥而不腻，...

教您腊肉怎么做，如何做腊肉才好吃(1)腌渍。教您家制腊肉（一）怎么做，如何做家制腊肉（一）才好吃1.（1）切条、腌制，教您家制腊肉（二）怎么做，如何做家制腊肉（二）才好吃1.原料处理、切条，下面我就说说我这里是怎么做腊肉的吧，盐75克，花椒13克家制腊肉（一）的特色。1、腊肉怎么做好吃？腊肉的制作材料：主料：猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤，(花生壳亦可)腊肉的特色：肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)，教您腊肉怎么做，如何做腊肉才好吃(1)腌渍...

腊肉熏制一个月左右，腊肉表面金黄到有点发黑之间就可以了，这个时候就把腊肉挂到烟更小的地方，这个时候的腊肉可以吃了，基本有了腊肉的味道，但是还不是最好的时候。在我们四川可以说是遍地都是腊肠，理论上猪身上每个地方都可以做腊肉，根据经验，我认为这些地方的肉做腊肉比较好。1、什么时候做四川腊肉比较好？怎样做好四川腊肉？我是重庆人，以前老家一年到头到处挂着腊肉，经常吃着腊肉，所以对腊肉再熟悉不过了。所以今天来结合自己老家做腊肉的经验，特色，给你说说四川腊肉的做法，什么时间做？用什么肉做？怎么做？四川腊肉什么时间...

在我们当地，可以食用的野菜至少在七八种以上，其中最受欢迎的，是一种方言叫作diang.ju的野菜。四川有很多好吃的菜，说说家乡的家常菜吧，野菜荠荠菜就是营养丰富口感好的一种野菜，它主要生长在麦田里，每年过完春节，在麦田里就能寻觅到荠荠菜的影子，它耐寒力特别强，别的野菜还没生长时，它就早早生长了一个阶段。1、中国哪里的腊肉最好吃？四川？湖南？广西？我推荐湖南熏腊肉湖南特别是湘西北这边，人们通常都会把事先腌制入味的准腊肉，一条条一枚枚高高的悬吊在伙房灶台的上面。而且一挂就是好多天好多天，然后特意在下面再用桂花...

湖南腊肉中最有名的当属安化腊肉和湘西腊肉。神州大地上有许多种制作腊肉的方式和腊肉品种，但广东、湖南、四川三地的腊肉最为人称赞，感谢邀请，其实在城市里也可以做熏腊肉，首先把新鲜的猪肉买回来，用盐，花椒，姜丝还有辣椒面，抹在新鲜的猪肉上，腌制七天去水份，然后搭个三到四平方的小棚子，把腌制好的猪肉挂在棚子里离地面八十厘米左右的高度，用白杨树枝来熏制十六天左右，熏腊肉就这么做好了，这样熏制出来的腊肉有花椒和姜的味道，还有浓浓的白杨树枝味，非常好吃。1、在城市里可以做熏腊肉吗？需要什么材料？熏多久比较好？感谢邀请，...

理论上猪身上每个地方都可以做腊肉，根据经验，我认为这些地方的肉做腊肉比较好。我是重庆人，以前老家一年到头到处挂着腊肉，经常吃着腊肉，所以对腊肉再熟悉不过了，今天来结合自己老家做腊肉的经验，特色，给你说说四川腊肉的做法，什么时间做，一般腊肉熏制一个月左右，腊肉表面金黄到有点发黑之间就可以了，这个时候就把腊肉挂到烟更小的地方，这个时候的腊肉可以吃了，基本有了腊肉的味道，但是还不是最好的时候。1、什么时候做四川腊肉比较好？怎样做好四川腊肉？我是重庆人，以前老家一年到头到处挂着腊肉，经常吃着腊肉，所以对腊肉再熟悉...