腊肉

提到恩施的特产，大家都会想到土豆、腊肉、合渣、茶叶，但是作为一个恩施本地人我要给你们推荐一些味道正宗，又未含过多虚假炒作的当地美味。做肉臊子一定要把肥肉、瘦肉分开来炒，这样炒出来才好吃，可以根据自己的喜好口味来放香料和调料，炒肉臊子时，一定不能加一点水，这样炒出来的肉臊子才更香。1、肉臊子怎么炒才吃的香？肉臊子怎么炒才吃的香，肉臊子肉香酥烂，味道鲜香，吃了回味无穷，想要做出来的肉臊至又香又好吃，肉的选择很重要，炒制时加的配料有讲究，火候要掌握好，这样做出来的肉臊子鲜香滑嫩。肉臊子主要就是用猪肉加上各种调料...

腊肉和腊鱼太咸了，会影响健康和口感，那怎么处理才好吃呢。第一步，把腊肉腊鱼改刀切成小块，用温水加适量的食盐做成淡盐水，把腊肉和腊鱼放入淡盐水里面，盐水没过腊肉腊鱼即可，因为淡盐水浸泡腊肉腊鱼可以稀释和中和腊味里面的高盐分，使腊肉腊鱼里面的咸味变淡，浸泡两个小时后取出来备用。1、腊肉怎么做不咸？谢谢邀请！做腊肉的咸味主要是来自于腌制时放的盐的量，只要控制好放盐量就可以达到腊肉不咸，而且能达到腌制腊肉的效果。而放盐的量要经验总结，一般根据家庭的食用口味，口味偏淡放盐少一点，口味偏重的盐放的多点，在这根据我的经...

你好!我是小盒子美食，很高兴回答你问题那么腊排骨炖汤怎么做好吃，最重要是你喜欢吃什么配菜了，冬天来了，炖白萝卜吃吧。美食这个东西，百人百味，也没有一成不变之喜欢吃啥就做啥，喜欢咋做就咋做，我觉得才是我们对待美食应该有的态度，都说冬吃萝卜夏吃姜，下面分享一道腊排骨萝卜汤做法食材。1、四川腊排骨炖汤怎么做好吃？你好!我是小盒子美食，很高兴回答你问题那么腊排骨炖汤怎么做好吃，最重要是你喜欢吃什么配菜了，冬天来了，炖白萝卜吃吧！都说冬吃萝卜夏吃姜，下面分享一道腊排骨萝卜汤做法食材:腊排骨，白萝卜，姜，料酒，瑶柱，...

教您腊肉怎么做，如何做腊肉才好吃(1)腌渍。教您家制腊肉（一）怎么做，如何做家制腊肉（一）才好吃1.（1）切条、腌制，枞树菌之所以有这个名字的主要原因是因为它生长在枞树林里，一般都是在枞树的根部，布满枞树叶的地上，教您家制腊肉（二）怎么做，如何做家制腊肉（二）才好吃1.原料处理、切条。1、腊肉怎么做好吃？腊肉的制作材料：主料：猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤，(花生壳亦可)腊肉的特色：肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)，教您腊肉怎么做，如何做腊...

贵州腊肉火锅、酸汤火锅、黑毛猪火锅等等，都很好吃，但我不会做。做腊肉的话，作为我们湖南湘西人来说也算是比较有权力发言了，就像我们这边的人现在冬天也是经常这么做的，抄点腊肉然后在里面下白菜萝卜，因为在我们这边真的是一年四季都是吃腊肉的，我们也是从小吃到大的，在我们这边做菜，只要是有腊肉的话都会放腊肉的，而不是选择新鲜肉。1、腊肉火锅怎么做？做腊肉的话，作为我们湖南湘西人来说也算是比较有权力发言了。因为在我们这边真的是一年四季都是吃腊肉的，我们也是从小吃到大的，在我们这边做菜，只要是有腊肉的话都会放腊肉的，而...

下面我就说说我这里是怎么做腊肉的吧。结束前再说说我们这里怎么做烟熏肉的，我们做烟熏肉和最太阳晒的腊肉的前两步是一样的，只有最后一步不一样，太阳晒的就用太阳晒，烟熏的就是用烟熏了，具体的就是腌好之后，不用开水烫了，自己挂起来，然后用烟熏，因为我们这里种甘蔗很多，所以我们这里用甘蔗烧火来熏制。1、烟熏腊肉怎么做才好吃？把制作好的腊肉，用温水反复清洗干净，再用2%的淡盐水浸泡十来分钟，因为腊肉比较咸，这样可以分解掉多余的盐份。然后加小煮至熟透，切成片，根据自己的喜好，适当的加一些配菜;如:青红辣椒，豆干之内的，...

谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗皮和橘子皮烧，放到上面熏制一两个星期，熏制的时候，猪脚可以包一层纱布，避免苍蝇进去，这样做出来的腊猪脚蛮好吃的，我们不喜欢用盐水浸泡几天，那样的话会流失营养，吃不到它的原味，但是烧猪脚的时候一定要把它烧至金黄，腊猪脚，我的做法是喜欢用一整只放到锅里面，小火慢炖，这样炖出来就是...

总之，随州就是一座宜居的小市民城市!。随州只能讲是一个五线城市，生活便利，宜居不易年轻人求发展，现在随州已有文化公园，白云公园，体育公园等大大小小十几个，满足市民早晚娱乐活动，如果你有吃过恩施的腊肉，那我就有几个字送给你们，随州是我的家乡，他是一个春有花、夏有荫、秋有果、冬有冰的四季分明城市，他是编钟的故乡，他是神农的故里。1、湖北随州怎么样？随州只能讲是一个五线城市，生活便利，宜居不易年轻人求发展。下面具体讲讲随州的衣食住行：1、交通动车，高铁方便去武汉，下汉口如上街一样方便，市内交通比较方便，公交，共...

武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候。武汉人讲究时令，认为“冬至大如年”，沿袭至今的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠，腊味之于武汉人就是年味，灌肠、腌鱼、腌肉是少不了的仪式感，进入腊月，一年的忙碌接近尾声，开始容纳我们对生活的渴望，首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有嚼劲，现在很多农户也开始想以前的那种老品种--土黑猪，这种猪可能长不大，大概就百来斤左右，农村养的这种味道那比规模化养殖的这种猪肉那是味道好了很多，而且他养的时间基本上都有达到10~12个月，那外面的猪三4个月基本上就出来了，到冬腊月杀完之后才开始做腊肉...

依次放入切好的腊肉、香肠、玉米、豌豆、香菇后即可盖好盖子开始煮饭模式。接着，我们就可以开始起锅做菜，先在锅里放入一勺油，等油温升高后把腊肉放进去，这时候我开小火进行煸炒，直至炒出腊肉的油分，为了能够让天下的加班族们都能够吃上一口热饭，今天就教大家做一款冬季里非常流行的美食——腊肉焖饭。1、怎么做腊肉焖饭好吃？前几天和朋友唠嗑，她一直跟我唠叨说她最近是如何如何的忙，每天都在赶时间上班，连做饭的时间都没有。而且公司里常常都需要加班，重要的事还是饿着肚子在加班，肚子老是饿的咕咕叫，不知道该怎么办好，我就建议她：...

美食坐家每年都腌制腊肉，怎么保存腊肉才不会发霉我还真有些经验体会。如果想把腊肉保存更长的时间，就应该放在冰箱的保温层，并将温度调校在摄氏4度左右，这样即可保存半年之久，如果放在冰箱冰格则可保存一年左右腊肉都不会发霉，这种保存腊肉的方法有一个缺点，就是时间久了容易渗出油脂，从而让腊肉变柴而影响口感，因此只适合在比较冷的时候短期保存腊肉。1、腊肉应该怎么保存不发霉？谢邀！美食坐家每年都腌制腊肉，怎么保存腊肉才不会发霉我还真有些经验体会：如果题主当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，你可以把...

熏肉、熏腊肠是一种腌肉或者腊肉的再加工制品。（如果是香肠的话这一步可以跨过），我们国家地大物博，各个地方有各自的美食文化，我作为一个四川人，就以四川的饮食方式来回答用哪一种树枝来熏腊肉和腊肠更好，一提到熏肉、熏腊肠，大家不由自主地就会有想家的感觉。1、用哪一种树枝来熏肉、熏腊肠比较香？具体要怎么熏？一提到熏肉、熏腊肠，大家不由自主地就会有想家的感觉。熏肉、熏腊肠是一种腌肉或者腊肉的再加工制品，色泽鲜艳，味道醇香，风味独特。我们国家地大物博，各个地方有各自的美食文化，我作为一个四川人，就以四川的饮食方式来回...

将腊猪蹄斩块之后，用温水浸泡半小时，再冲洗干净，沥干水分备用，经过腌制风干的腊猪蹄比较硬，先用温开水泡一泡，使外皮变软一些，比较好处理。锅中加少许油，下入干红椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入沥干水的腊猪蹄，煎炒，边炒边淋入2勺黄酒。1、腊猪脚怎么做好吃？谢谢邀请，我认为腊猪脚要好吃，直接关系到它的制作方法与食材，我认为要选上好的猪脚，我们这边有农户养的猪不喂饲料的，这样的猪肉吃起来更有营养而且口感也很好，制做腊猪脚，首先把它的毛拔干净，再放上盐擦盐巴要多一点，然后在火塘里烧火，用甘蔗...

武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候。腊肉腊鱼是传统肉食品，因为是在农历12月制作，农历12月又称腊月，制作的熏肉熏鱼就叫腊肉腊鱼，腊肉腊鱼由于特殊的香味，深受国人的喜爱，腌制腊鱼、腊肉，这时正是好时候，武汉人讲究时令，认为“冬至大如年”，沿袭至今的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠。1、武汉什么时候可以腌制腊肉？武汉什么时候可以腌制腊肉？武汉冬至可以腌制腊鱼腊肉最好的时候。武汉人讲究时令，认为“冬至大如年”，沿袭至今的习俗就是腊鱼腊肉灌香肠，冬至了，春节就快要到了！腌制腊鱼、腊肉，这时正是好时候！过年的味道也随之渐浓...

地处冷凉环境的彝族同胞腌制的腊肉也有自己的特色。首先家养的这种猪比养殖场的那种猪更有嚼劲，现在很多农户也开始想以前的那种老品种--土黑猪，这种猪可能长不大，大概就百来斤左右，农村养的这种味道那比规模化养殖的这种猪肉那是味道好了很多，而且他养的时间基本上都有达到10~12个月，那外面的猪三4个月基本上就出来了，到冬腊月杀完之后才开始做腊肉，所以说这种香气不是那种工业程序能够做出来的，完全是农户里面用松柏枝一点一点熏出来的。1、湖北恩施的腊肉味道怎么样？如果你有吃过恩施的腊肉，那我就有几个字送给你们:念念不忘...