恩施腊肉怎么去咸

腊肉和腊鱼太咸了，会影响健康和口感，那怎么处理才好吃呢。第一步，把腊肉腊鱼改刀切成小块，用温水加适量的食盐做成淡盐水，把腊肉和腊鱼放入淡盐水里面，盐水没过腊肉腊鱼即可，因为淡盐水浸泡腊肉腊鱼可以稀释和中和腊味里面的高盐分，使腊肉腊鱼里面的咸味变淡，浸泡两个小时后取出来备用。1、腊肉怎么做不咸？谢谢邀请！做腊肉的咸味主要是来自于腌制时放的盐的量，只要控制好放盐量就可以达到腊肉不咸，而且能达到腌制腊肉的效果。而放盐的量要经验总结，一般根据家庭的食用口味，口味偏淡放盐少一点，口味偏重的盐放的多点，在这根据我的经...