2.沿着莴笋的纹理垂直切下一片莴笋,6.淋上调好的汁，一个最适合夏天的脆脆鲜香凉拌莴笋丝就做好了,4.将切好的莴笋放入冷水盆中浸泡几分钟，这样凉拌莴笋丝会变得很脆,凉拌莴笋是以莴笋为主要原料制作的普通家常菜,以下是凉拌莴笋silk的常用做法:准备食材:莴笋1根。
1，莴笋清洗后，用削皮刀将外面的硬皮削掉。用刀将莴笋对角切成几段。2.沿着莴笋的纹理垂直切下一片莴笋。3.莴笋件在手马后沿莴笋件的纹路整齐地切成丝。4.将切好的莴笋放入冷水盆中浸泡几分钟，这样凉拌 莴笋丝会变得很脆。5.把姜切成片，然后切丝，最后切成小块。大蒜要先用刀压，再切丝切末。拿三个小米椒不去籽。把姜蒜和小米椒直接用刀切开，放在碗里备用。6.锅里放少量油，加热。油温热时关火，直接将热油倒入碗中，放入姜末、蒜粉、小米辣圈，快速倒入白醋，激发醋的香气，再倒入适量香油、盐、白糖，搅拌均匀。7.将莴笋丝从冷水盆中捞出，沥干水分，将调好的调料汁直接倒入笋丝中，搅拌均匀，静置腌制几分钟。
食谱原料莴笋500g、葱适量、胡椒粉适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、方法1 (1) 莴笋切成薄片，或者将细丝放入盘中。将花椒和花生一起炒香。(2)将花椒、洋葱剁成细粉，与其他调料拌匀，浇上莴笋。方法2 (1) 莴笋洗净去皮，切成条状和小块，盛于盘中。(2)加入精盐，搅拌，腌制1小时，滗去水分，加入味精和白糖拌匀。小贴士1、莴笋不仅有减肥的功效，而且营养丰富，有一定的治疗价值。最突出的特点是有利于清肠，刺激食欲，消除水肿。2.烫漂的过程是去除莴笋的微苦微涩的味道。3.加入几滴清油，保持水溶性维生素等营养物质的水分流失。凉拌 莴笋是以莴笋为主要原料制作的普通家常菜。因其方法简单，味道清新，开胃爽口，助消化，是夏季颇受欢迎的凉菜。
3、 凉拌 莴笋丝的家常做法以下是凉拌 莴笋 silk的常用做法:准备食材:莴笋1根。材料:干辣椒1个，蒜2瓣，盐，米醋2勺，香油0.5勺，食用油1勺，白糖0.5勺，具体步骤如下:1 .准备一个新鲜的莴笋去皮切段，再切丝。2.水烧开后，加入适量的盐和油，将切好的莴笋放入水中焯20秒，取出后放入冰水中浸泡15-20分钟，这是竹笋脆嫩的关键，3.取一个小碗，大蒜切碎，洋葱切成细丝，干红辣椒切成圈，倒入适量热油刺激出香味。4.倒入2勺米醋，最后加入半勺白糖，适量盐，搅拌均匀，汁就做好了。5.取出用冰水浸泡过的笋丝，再用冷水洗一遍，用莴笋切丝沥干水分，放入盘中。6.淋上调好的汁，一个最适合夏天的脆脆鲜香凉拌 莴笋丝就做好了，小贴士:如果你喜欢吃白芝麻，也可以在上面撒一些白芝麻。第一是调节口味，第二是起到装饰作用。
