把肉切成丝很方便,为了洗辣椒,把辣椒放在清水里,用盐泡一会儿再洗,4.将清洗干净的辣椒用刀纵向切开,然后用刀去掉青椒的籽和筋,切成细条,3.腌制肉类时,可以先洗青椒的表面,7.加入准备好的青椒丝翻炒,扩展资料:青椒炒猪肉是以青椒和猪肉为主要食材的北京美食,吃起来比较辣。
1、 青椒炒肉的做法1。把肉切成丝很方便,你可以先把瘦猪肉切片,然后小心翼翼地把肉切成长条。2.将肉放入碗中,稍微加入盐、生粉、酱油和料酒,拌匀,静置十分钟以上,3.腌制肉类时,可以先洗青椒的表面。为了洗辣椒,把辣椒放在清水里,用盐泡一会儿再洗,4.将清洗干净的辣椒用刀纵向切开,然后用刀去掉青椒的籽和筋,切成细条。5.开锅,放油,油热后,放入葱、姜、蒜末翻炒,出香味。6.将腌制好的热放入锅中快速翻炒片刻,7.加入准备好的青椒丝翻炒。8.加入鸡精和料酒,快速翻炒几下,然后出锅,扩展资料:青椒炒猪肉是以青椒和猪肉为主要食材的北京美食,吃起来比较辣。具有烹饪简单、味道鲜美、营养丰富、补充人体维生素的特点。