制作

冬瓜有着特殊的清香味道，而且这种食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我们平时多数都是用它做汤或者炒食，这常用的方法既简单又美味。冬瓜是我们生活中经常见到的一种很普通的食材，冬瓜的味道鲜美，软嫩可口，特别适合老人和孩子食用，冬瓜这种蔬菜我和家人都挺喜欢吃的，其中最喜欢吃的莫过于这道冬瓜排骨汤了。1、冬瓜排骨汤怎么做才好喝？冬瓜排骨汤是夏天的标配汤菜，清爽去火不油腻，营养丰富补身体，好吃好做还便宜。最简单的家常做法，三步成菜：⒈肉铺买到排骨，请摊主剁寸段，拿回后凉水浸泡20分钟，不用焯水了。如果要焯水，就直...

肠粉肠粉在广东是较受欢迎的小吃，一份肠粉重要的不仅是米浆的调制，而更重要的在于肠粉酱汁的调配，酱汁是一份肠粉的“灵魂”，美味的肠粉酱汁该如何制作。肠粉在广东来说分为很多种，潮汕的肠粉、广州西关的肠粉、云浮的肠粉等等，每个地方的肠粉都有各自的特色，味道、口感都有差别，对于酱汁的调配每个商家都有各自的独门秘方。1、石磨肠粉的米浆怎么配？汤汁怎么制作？石磨肠粉米浆：配料是：早米500克，水750克，小麦定粉70克.4克克盐加40克白开水泡成盐水。做法：大米浸泡4个小时左右.在洗干净，放到破壁机里，加上水磨成米浆...

原生态食堂肠粉制作详细过程肠粉调浆的重要性。，无论你是所谓的石磨肠粉磨浆，还是普通的肠粉勾兑调浆，蒸熟的肠粉是会起泡的，当起泡后，再等十秒左右肠粉就可以起锅了，广东肠粉调配方1.粘米粉300克2.生粉120克（不能用玉米淀粉）3.面粉20克4.水1000克5花生油50克6.盐3克7.鸡精3克备注。1、广东石磨肠粉是怎样制作的？好多年前在广东一家有名的高级餐馆打工，这个餐馆经营早中晚餐还带喝茶，是一家综合性的高级餐馆，每天人流不断，生意相当火爆。广东人吃早餐习惯性称喝早茶，早餐中有一道非常特色的小吃叫肠粉，...

肠粉米浆是用粘米经冷水浸泡后，用石磨磨成粉晒干后制成的，吃的时候把粘米粉加少量澄粉加水混合成水浆，然后将米浆倒入一个大长方形蒸盘中摇匀放入蒸锅中蒸熟，几分钟即可，蒸熟的肠粉粉皮很薄且透明。广东人吃早餐习惯性称喝早茶，早餐中有一道非常特色的小吃叫肠粉，内地没有，外形长条形，晶莹剔透，里面可卷各种各样的馅，非常普遍亲民，吃的人挺多。1、广东石磨肠粉是怎样制作的？好多年前在广东一家有名的高级餐馆打工，这个餐馆经营早中晚餐还带喝茶，是一家综合性的高级餐馆，每天人流不断，生意相当火爆。广东人吃早餐习惯性称喝早茶，早...

麻辣牛肉干做法多样化，配料相差无几，做法更是不尽相同。做麻辣牛肉干，我一般都选用牦牛肉，这是全世界质量最好的牛肉，麻辣牛肉干选用黄牛筒筒肉或荷包肉，顺纹路切成大块，再改刀成一端有如一串鞭炮相连的肉条，经码味、腌制、晾干、烘烤、蒸熟软，在经炸收而成。1、麻辣牛肉干制作方法是什么？近两百年间，巴蜀大地涌现出了屈指难数的牛肉美馔，不仅带有浓郁的地方风味特色，还蕴藏着不少亦或美丽，亦或凄凉的传说。像川东的五香牛肉、灯影牛肉、清炖牛尾、红烧牛头方、凉拌牛肉等；川南的熏牛肉、火鞭子牛肉、水煮牛肉、清炖牛肉、牛肉毛面等...

以上就是玉米饼的制作流程，非常简单，粗粮营养丰富，吃起来口感沙沙的，玉米面的清香味，超级美味，大家赶紧试试吧。朋友你好，下面为你介绍一个我做过的玉米饼方法，可以参考一下喔，你好，我是砖里，爱生活，更爱美食的80后，很高兴回答你的问题，做玉米饼想要好吃，不仅要用玉米面，还得用小麦白面粉，因为只用玉米面的话吃起来很喇喉咙，很多人吃不习惯，加点小麦面粉能中和很多，吃起来不仅清香而且口感也好，下面分享下具体的做法一、玉米饼制作步骤1、准备原料。1、怎样做玉米饼？玉米饼即玉米面饼，就是用玉米面烙的饼，我相信只要是1...

像我16年大学毕业来到深圳，在学校签了一家深圳这边的公司（技术人员方面发展的储备干部），上班后天天开铣床，周六加班，还得倒班到手4000来块，天天机械的重复着。下面就来说说我了解的深圳一些行业的工资水平，后面就果断换了，在一家旋挖机制造厂做设计，（其实也就是出出图，小改，毕竟都是成熟的产品）工资也就4000来块。1、深圳的工资一般都是多少？这个得以行业为大前提了。像我16年大学毕业来到深圳，在学校签了一家深圳这边的公司（技术人员方面发展的储备干部），上班后天天开铣床，周六加班，还得倒班到手4000来块，天...

优岳答题不偏不倚敬请↗关注↗广东牛杂，又叫牛杂碎，是牛内脏(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾、牛心、牛肝、牛百叶、牛膀、牛筋等)的统称；有广州关西牛杂和潮汕牛杂，关西牛杂有着二百多年的历史，据说是牛杂鼻祖，有人认识广州是从一碗萝卜牛杂开始的。1、新鲜牛杂怎么处理会脆？牛杂的种类非常的多，但是我最爱的还是爆肚。爆肚用什么方法制作会脆呢？首先要看食新不新鲜，新鲜的食材，和良好的处理方式，会尽可能的保留食材的营养成分，现在有很多工业处理的方式，大大破坏了食材的营养和口感，所以我们千万不要去买这样的食材。爆肚会不会...

我们现在就来了解一下鱼腐又是怎么制作的。广东有无鸡不成宴的说法，而吃鸡他们最喜欢的烹饪方式就是做白切，尤其是父母他们那一代，一顿两顿没吃大米饭，心里觉得慌的很，吃了面食也等于没吃一样，也许这是生活习惯问题吧，广东人祖祖辈辈生活都这样，白切鸡皮滑肉嫩，原汁原味，鲜甜可口，这样的味道最受广东人的喜欢（我爸家吃鸡就只有白切一种吃法，从来没有过第2种）。1、广东人最喜欢吃什么？很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭，老广人顿顿离不开大米，他们说了吃...

广东肠粉有咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料为糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉的豉油是很多肠粉店的“秘密武器”，一般汤汁需要清甜为佳，因为这样可以更好衬托出肠粉本身的滋味，肠粉最先在高档宾馆酒楼的早点开始流行，最后在大街小巷中扎了根，广式肠粉在广州，佛山，肇庆，云浮等等地流行，而粤东潮汕肠粉在潮汕地区盛行，并发扬光大。1、如何自制广东肠粉？用料粘米粉80g澄面50g粟粉20g水300g油一勺家庭自制肠粉的做法放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。在等水开的同时，准备...

糖醋排骨具体做法正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般选用新鲜猪肋排作主料，糖醋排骨做出来肉质鲜嫩，色泽红亮。做好糖醋排骨关键是排骨的处理和糖醋汁的调配，这两点做到了糖醋排骨基本上你就会做了，川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒，酸甜味型层次感丰富。1、糖醋排骨怎样做？教你做家庭式糖醋排骨，简单易学，做出大厨般的效果夏天，人的胃口比较差，糖醋排骨是夏天的热门菜，酸甜能刺激人的味蕾，让人食欲大开。糖醋排骨是广东一道古老名菜，在广东也叫“生炒骨”，特点是：酸甜适口、内嫩外酥、色泽鲜亮，做酸甜排骨要求：酸、甜、...

炸鸡排虽然做法简单，也要注意以上几点。感谢邀请回答，炸鸡排可以说是世界级美食，没有一个国家的人不喜欢的，因其诱人的色泽，香酥软嫩的口感，外加蘸料汁的加入更赋予其美妙的味道，让人流连忘返，其实炸鸡排还是比较简单的，也适合家庭制作，下面咱们就说说该如何制作呢。1、炸鸡排怎么炸？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺鸡排是非常好吃的小吃，是由鸡胸肉腌制后炸制而成，做法并不是很麻烦，下面介绍一下鸡排的做法。用料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、淀粉、姜、胡椒粉、蚝油、花生油，一、鸡胸肉洗净后片成薄片。二、用刀背将鸡胸肉拍松，...

【制作方法】1.把粉丝放盆里，加凉水没过粉丝，泡半个小时。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜，肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味，【所需食材】包菜半棵，粉丝两小把，肉沫少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量，凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝。1、包菜粉丝怎样做才好吃？你好，很高兴回答平台提出的这个问题。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜，如果炒不好，会寡淡无味。凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝，肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味。我把制作方...

⑤煮制鱼肉丸子，煮制时不要水沸腾，以免将鱼肉丸子撞碎，用慢火温水，熟透后捞出锅，即做成外表光滑爽口，弹性强，鲜嫩可口的广东鱼肉丸。如果想要吃筋道能弹起来的肉丸，就要顺着一个方向不停的搅拌，让肉馅上劲儿，这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来，就像潮汕的牛肉丸。1、肉丸怎么做才好吃？感谢邀请！做为一个喜欢厨房的家庭煮妇来说，为家人做美味是我的初衷，也是我喜欢的。因此在肉丸子的制作上，我还真摸索出一点经验来，如果想要吃筋道能弹起来的肉丸，就要顺着一个方向不停的搅拌，让肉馅上劲儿，这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来，就...

感谢邀请茂名捞粉，就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成，茂名人喜欢把“拌”称为“捞”，所以叫做“捞粉”。米粉熟后，要做“皱纹”，这也是最考验技法的一道工序，白切鸡有两部最主要也最关键，第一步是烧水煲鸡，第二部就是煎香油，下面煎香油的环节更为重要，据说煎油都是用瓦煲来煎，而且香油的选择也是讲究，最好是当地农家压榨的花生油，先加大火煲到油滚，再配上八角、白芷、沙姜、蒜头、葱等细火慢煎制成，当地老师傅做出的油黄澄澄、香喷喷，令人垂涎三尺。1、茂名的传统美食是怎么做的？茂名地处粤西，饮食文化很丰富，具有历史底蕴的菜肴...