【制作方法】1.把粉丝放盆里，加凉水没过粉丝，泡半个小时。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜，肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味，【所需食材】包菜半棵，粉丝两小把，肉沫少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量，凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝。
你好，很高兴回答平台提出的这个问题。包菜炒粉丝是一道很简单的家常菜，如果炒不好，会寡淡无味。凭我多年的做菜经验，无需太多调味料，一样能做出美味的包菜炒粉丝，肉沫是这道菜的灵魂所在，包菜和肉搭配才会更美味。我把制作方法分享给大家，【所需食材】包菜半棵，粉丝两小把，肉沫少许，葱姜蒜适量，干辣椒适量。【调味料】食用油适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，
【制作方法】1.把粉丝放盆里，加凉水没过粉丝，泡半个小时。把包菜去硬芯，一层层剥开放盆里，加盐，倒入凉水浸泡半个小时，2.葱斜刀切片，姜切丝，蒜按扁，干辣椒剪段，肉剁成沫，把泡好的粉丝捞出剪段，包菜捞出淘洗干净切丝。3.起锅烧水，水开放点盐，油，放入包菜丝，汆烫二十秒，4.起锅烧油，油热放葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉沫，加胡椒粉，点几滴酱油，搅拌均匀，倒入包菜粉丝，，加花椒粉，白糖，生抽，老抽，盐大火炒三十秒即可出锅装盘。
2、怎么制作卷心菜粉？
原料：包心菜、香菇、蒜、细粉干，调料：盐、鸡精、酱油。做法：1、粉干用凉水浸泡半个小时至软，2、用剪刀剪成小段、倒入生抽拌匀，3、包心菜切丝、清洗干净、沥干水分，4、香菇切条、蒜切碎5、锅中放油烧热，放入香菇炒出香味，放入蒜末，放入包菜，翻炒、随后放入盐和少量的水。6、接着加入粉丝一起翻炒，7、包心菜成熟，加入鸡精皆可出锅。
