肠粉

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广州市已有18家河粉生产企业获得了QS证是哪几家有:1广州市海珠区石溪河粉厂2广州市天河区元岗丰华米面食品厂3广州市天河元岗瑞丰河粉加工厂4广州市天河区天平光华粉厂5广州市白云人和横沥粉厂6广州市白云良田李钜粉厂7广州市白云区新市峻诚河粉厂8广州市白云区康龙米面制品厂9广州市白云区黄石来发米制品加工场10广州市黄埔南岗恒新河粉厂11广州市花都区雅瑶滔记粉厂12广州市花都区新华永华河粉加工场13广州市番禺华旺食品工贸有限公司14广州市番禺区市桥街彬记粉店15广州市番禺区市桥沙头南方粉面食品厂16广州市南...

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请问广州最出名的老字号肠粉店是哪家银记2，广东最出名肠粉店以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫...

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