腌菜

1.制作腌菜，一定要准备一个无油的罐子，这样做出来的腌菜就不会被破坏，可以保存更久；2.封口的时候，如果没有盖子，可以用砖头压住芥末的表面；3.全程小心，过程中一定要避免粘油；4.这道菜腌菜可以炒肉，也可以做成汤,取控制水分含量的大白菜，将调好的泡菜酱铺在一层层的泡菜叶子上，用最外面的叶子将泡菜包成一个球,主料:芥末3辅料:盐、开水；腌菜:1的做法,做法1，腌菜:把白菜从上面切下来，然后一分为二。1、红腌菜的做法材料汤:醋、酱油、糖、盐、水。香料:丁香1个，红椒3个，香叶2片，黑胡椒5个。腌菜:黄瓜、大蒜...

高丽麻辣泡菜材料高丽蔬菜、1片、辣椒粉、1/3杯、大蒜、10片、葱花、1/2汤匙、姜末、1汤匙、盐、1/3杯、辣椒,(2)将每片高丽菜叶从茎到叶尾卷起，然后左右提起交叉系好,高丽菜辣咸菜的做法步骤(1)将新鲜的高丽菜洗净沥干，从中部切取12片高丽叶，每片均匀撒上盐腌制1天左右，然后过滤沥干盐水，待用。1、请教一下蔬菜鸡蓉玉米浓汤的家常做法?蔬菜鸡肉玉米羹材料高丽1/4蔬菜、1/4胡萝卜、1碗剁碎的鸡胸肉、1-2个鸡蛋、1瓶浩克玉米酱、2-3汤匙鲜牛奶、1汤匙海盐、半碗红薯粉和水、适量意大利香料(1)/(2...

每100斤腌酱黄瓜用100斤二次酱，每天早晚搅拌两次，2~3天后再重新酱,4.将酱油和糖一起放入锅中，煮沸酱油待糖融化后关火，找个容器放凉,五香酱黄瓜加入香料、料酒等制成,，而辣酱黄瓜是加了辣椒酱的,酱可以是甜面酱、豆酱或酱油,酱油腌菜黄瓜腌菜的做法:1、黄瓜切成条状。1、怎么腌制酱油黄瓜?sauce黄瓜-先把空白腌好。黄瓜含水量高，腌制时需要多次加盐换罐。初腌期间100kg黄瓜用盐15~18kg，碱面80g保绿。每天倒一次罐子。2~3天后，换空坛子，加入20~25斤盐进行复盐。复盐期间，每天倒一次坛子，...

腌制时，准备少量大蒜红萝卜和一些醋和糖，还有香油和鸡精等调料,pickle红萝卜有不同的方法,取汁后直接倒在小红萝卜上腌制,红萝卜散了，但也破不了,通常红萝卜也可以腌制着吃,炒菜红萝卜做法如下:1,红萝卜酸洗方法21,平时腌制红萝卜时，需要适量准备鲜小红萝卜适量准备一些盐、白糖、白醋,红萝卜腌制方法1。1、红萝卜怎么做好吃炒菜红萝卜做法如下:1。材料:红萝卜200克，五花肉100克，葱2根，蚝油，生抽，醋。2.选择肥瘦相间的五花肉，将准备好的红萝卜洗净，切片，用清水浸泡两个小时取出备用。3.提前将准备好的...

3.把晒干的时令蔬菜放在一个大盆里，把煮好的淘米水倒在时令蔬菜上，确保所有的时令蔬菜都泡在淘米水里，用重物压住，这样腌制的酸菜味道均匀,然后把酸菜切成块,第二步:将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等平时浸泡在酸菜中的蔬菜洗净，并彻底擦干蔬菜表面的水分,5/9然后加入酸菜一起翻炒得到酸菜香味，6/9然后加水。1、水酸菜做法原料:大白菜！一颗又大又结实的白菜是最好的选择。调料:盐工具:瓦罐、石头腌制:将白菜洗干净后(或者只去掉外层)，再将白菜从中间劈成两瓣，这样水可以渗透进去，也容易放置。然后，把它们一层一层地铺...

这时候如果吃腌制品，可能会导致胎儿畸形,孕期吃酸也要科学,泡菜属于腌制品,不能，因为腌菜属于腌制食品，里面有一些致癌物质，对孕妇的健康影响很大,但是他们很多人孕妇都很喜欢咸菜，尤其是孕妇,可以吃，但是要少吃,孕早期不能吃腌菜，整个孕期不建议吃腌制食品,一般是腌制青菜腌菜孕妇，但也可以适当。1、孕妇可以吃腌菜吗?一般是腌制青菜腌菜孕妇，但也可以适当。但众所周知，腌菜的特点是咸，在腌制过程中，原料的各种营养成分，如维生素C，被大量破坏；另外，因为盐加的太多，腌菜做出来后会产生亚硝酸铵等有毒物质，所以如果经常吃...

正常情况下，一斤净菜韭菜花最多加三两盐,3kg韭菜自制花用盐150g韭菜花酱料韭菜花500g，盐50g,其中钠盐含量比较高，吃腌菜韭菜花时不要过量,泡菜韭菜花是一种家常小泡菜,腌制韭菜花的方法很简单，所以腌制韭菜花和放多少盐很重要,腌制韭菜花是指用过量的盐腌制韭菜花,腌制韭菜花。1、如何腌制韭菜花1、韭菜花腌制法1:(1)买鲜韭菜花500g，然后准备适量的鲜蒜姜、苹果、食用盐，最后准备少量香油。(2)将韭菜花洗净，去水，大蒜去皮，苹果去皮切块，生姜洗净切碎，一起放入小研钵中，捣成糊状，取出，加入食用盐和香...

2.介疙瘩干：将介疙瘩切成小丁，用盐腌制，把水分捏干，这样才会脆，然后放入熟芝麻，熟黄豆，熟辣椒面，熟盐，黄豆酱，酱油，搅拌均匀，放一两天即可食用3.萝卜条干：将萝卜切条，用盐腌制，捏干水分，这也是保证香脆的关键，然后放入山楂，这样吃起来不那么腻，酸爽酥脆，特别美味，然后放辣椒，酱油，腌制一两天即可食用各种腌菜的腌制方法,炝黄瓜条中文名：炝黄瓜条主要食材：黄瓜，干辣椒，花椒，精盐，白糖特点：成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香，爽口爽心味道独特分类：川菜口味：麻辣中文名炝黄瓜条口味麻辣特点成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香分类川菜...

材料主料：咸菜200g、猪肉末100g；辅料：油适量、干辣椒适量、香菜适量、酱油适量、醋适量咸菜炒肉末1咸菜擦丝2香菜切段3干辣椒切段4坐锅，放油，爆香干辣椒5倒入肉末炒熟6倒入咸菜丝7放酱油、醋炒熟8放香菜9翻匀即可10装盘小贴士咸菜很咸的，洗一下再炒咸菜炒肉末的做法,前言咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。1、咸菜炒肉末的做法前言咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。今天将咸菜与肉末搭配在一起，做了这份咸菜炒肉末，鲜香可口，很下饭的一道小菜儿，材料主料：咸菜200g、猪肉末100g；辅料...

发迹于东北的满人，原来并不没有吃酸菜习惯，据说是清入关以后向汉人学习后带回去的，而汉人中四川做酸菜，但是做法还是区别很大，而宜昌跟东北酸菜做法完全相同，当第一次吃东北的“杀猪菜”时，感觉跟宜昌的挂锅菜如出一辙，就很神奇，难度有某种联系。”就是指它，不过已经距离宜昌千里之外了。1、干腌菜怎么吃最好？干腌菜这样做最好吃材料牛肉丝200g，红尖椒3根，长梗白菜250g，蛋清1只，葱10g，姜5g，大蒜3瓣，黄酒，生抽各1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），淀粉，盐各1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法1...

蒜台不仅炒吃很好吃，腌着吃也好吃。开胃下饭，每年我家都腌制蒜台，非常简单的制作方法，将蒜台剪去根部及头部老的部分，然后切成小段；2.将蒜台段清洗干净控干水份备用；3.找一个玻璃瓶清洗干净擦干瓶里的水份；4.将控干水份的蒜台段放入瓶中，加入酱油至盖住蒜台为准；5.盖好瓶盖封存好十天左右就可以吃了。1、蒜苔怎么腌制？蒜台不仅炒吃很好吃，腌着吃也好吃。开胃下饭，每年我家都腌制蒜台，非常简单的制作方法，1.将蒜台剪去根部及头部老的部分，然后切成小段；2.将蒜台段清洗干净控干水份备用；3.找一个玻璃瓶清洗干净擦干瓶...

二、鱼籽烧豆腐小技巧1、做鱼籽烧豆腐要选择新鲜的鱼籽，鱼籽要处理干净，清洗的时候要轻一点，这样做出来鱼籽不会散还没有腥味，鱼籽要煎一下，鱼籽煎过后不仅可以去除腥味，还会更香。做这道菜火候也很重要，我们都知道豆腐、鱼籽都不容易入味，炖煮的时候，一定要小火慢炖，这样做出来才会入味好吃。1、武汉鱼籽烧豆腐怎么做？鱼籽烧豆腐是湖北的一道经典农家菜，也是武汉人民的最爱之一，营养美味，超级下饭，深受大家的喜欢，鱼子烧豆腐选择新鲜的鱼籽，鱼籽要处理干净，鱼籽和豆腐要煎制一下，要用小火慢炖等，这样做出来的鱼籽烧豆腐鱼籽鲜...

如果是刚起白花，可以把菜捞出来放些新鲜的菜进去，如果发现没有酸味儿菜软踏踏的了，只能是倒掉了。现在气温高，三天以后就可以吃了，有的人出门在外，想吃那一口，没有引子做不了浆水，浆水做好后往外取要用专用的工具，见生水和油很容易起白花，需要注意的是，做浆水菜所用的工具和容器一定要无油无水。1、腌菜坛子起白花，怎么消除？我们四川泡菜坛水起白花，如果水变混浊，变味了就要倒掉，重新起盐水，一，开水凉却后倒入坛中，放盐，适量红糖，高度白酒，八角，三奈，花椒，用专用筷子搅拌均匀，（泡菜水的咸，甜，根据自己喜爱的口感而定，...

二、鱼籽烧豆腐小技巧1、做鱼籽烧豆腐要选择新鲜的鱼籽，鱼籽要处理干净，清洗的时候要轻一点，这样做出来鱼籽不会散还没有腥味，鱼籽要煎一下，鱼籽煎过后不仅可以去除腥味，还会更香。鱼籽烧豆腐是湖北的一道经典农家菜，也是武汉人民的最爱之一，营养美味，超级下饭，深受大家的喜欢，鱼子烧豆腐选择新鲜的鱼籽，鱼籽要处理干净，鱼籽和豆腐要煎制一下，要用小火慢炖等，这样做出来的鱼籽烧豆腐鱼籽鲜嫩豆腐入味。1、武汉鱼籽烧豆腐怎么做？鱼籽烧豆腐是湖北的一道经典农家菜，也是武汉人民的最爱之一，营养美味，超级下饭，深受大家的喜欢，鱼...

湖北特产白花菜的吃法很多，安陆本地人经常用白花菜下面条、做汤、白花菜煎蒸肉、白花菜做包子馅、白花菜炒鸡蛋饭等等，当然最常见的吃法有以下几种，下面分享给大家。湖北白花菜以安陆出产为上品，安陆白花菜又以巡店镇的白花菜为上品中的珍品，这在当地人来讲是不争的事实，1995年，安陆白花菜被评为“湖北省名优特产”，与孝感麻糖、孝感米酒并称“孝感三绝，这在全国农产品地理标志查询系统中很容易查到，作为白花菜原产地的农民，对它的习性和做法有更深层次的了解，所以说到“湖北特产白花菜怎么做才好吃。1、咸菜怎么做好吃？咸菜种类还...