麻辣

对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很。除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚重些，腥味也就没有了，龙虾尾化冻后洗净，控水2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐3.大火煮开，小火入味，收汁盛出这道菜去腥的关键有三点。1、冰冻龙虾尾怎么做好吃？如何去腥？除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚...

萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方。过去荆州人只有在宴席上才吃得到扣肉，现在的生活水平提高了，不仅饭店、餐馆里有这道菜，就是普通百姓家也经常做，荆州/沙市地区的八大名肴其历史源远流长，二千年前的战国时期，楚国都城就在今天的荆州北约五公里处。1、麻辣烫怎样做好吃？麻辣烫食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法：1.热锅下油。2.生姜，...

《麻辣红油》——做法一准备食材。《麻辣红油》——做法二锅中加入适量的菜籽油，油热下大量麻椒颗粒，爆焦捞出，麻辣红油这是一道神奇的调味品，自从有了它，吃面更香了，吃凉菜更爽了，做个蘸水都变得更加巴适了，干红辣椒，粗块辣椒面，花椒颗粒，麻椒面，白芝麻，五香粉，菜籽油，醋，盐，洋葱，大葱，小葱，老姜，八角，沙姜，桂皮，香叶，草果等香料。1、怎么做面条的麻辣红油？怎样才能做出好吃的麻辣红油？麻辣红油这是一道神奇的调味品，自从有了它，吃面更香了，吃凉菜更爽了，做个蘸水都变得更加巴适了。两种《麻辣红油》的做法，《麻辣...

我们都知道做荤菜的时候一般都要用到料酒，那为什么用料酒呢。把买来的烟鸭腿放在清水中浸泡两个小时左右，我们都知道鸭子特别的腥，如果做不好，腥味很重，大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，主要有水食用酒精，黄酒，食用盐，味精，食品添加剂等。1、做鸭腿没料酒怎么做？大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题。做鸭腿没有料酒怎么做？我们都知道做荤菜的时候一般都要用到料酒，那为什么用料酒呢？说一说料酒的成分和用途，料酒的成分：主要有水食用酒精，黄酒，食用盐，味精，食品添加剂等。料酒的用途：...

——【麻辣虾尾之“十万个为什么”】——1、如何挑选冻虾尾。做虾尾时，要不要先焯一下水，大厨教你在家做麻辣小龙虾，虾肉嫩滑麻辣够劲，干净卫生吃着放心想吃小龙虾，麻辣鲜香，开胃爽口，夏天和啤酒一起才是绝配【主要食材】，现做虾尾30块钱一斤，如果在夜市一份虾尾至少五六十，都不够大家塞牙缝的，所以大家最好选择再家自己做，卖2斤虾尾一次吃个够。1、小龙虾怎么做才好吃？食材用料小龙虾洋葱干红椒蒜生姜盐老抽生抽胡椒粉红烧虾球的做法1.小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净。2.大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好，3.热锅...

风靡全球的鸭脖子热，就算不吃辣的朋友，吃鸭脖子吃到嘴肿，还是忍不住买来吃，一品这人间美味。麻鸭一只，将其杀死，开水烫过之后拔毛，去除内脏，把鸭肠，鸭肝，鸭肾，鸭心等内脏洗干净，鸭肾去皮，武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。1、如何优雅地吃一根武汉鸭脖？武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。风靡全球的鸭脖子热，就算不吃辣的朋友，吃鸭脖子吃到嘴肿，还是忍不住买来吃，一品这人间美味，吃鸭脖正确优雅的吃法应该是，邀上两三...

对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很。龙虾尾化冻后洗净，控水2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐3.大火煮开，小火入味，收汁盛出这道菜去腥的关键有三点。1、冰冻龙虾尾怎么做好吃？如何去腥？除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚重些，腥味也就没有了。对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很，说说我的麻辣花雕龙虾尾的做法...

秘制药粉（花椒30克，八角20克，山奈15克，桂皮15克，小茴香15克，草果15克，砂仁10克，白蔻2克，草蔻10克，木香10克，甘草10克，香叶20克，将以上中药混合打成粉。）80克，开水3千克，盐220克、味精90克、安赛蜜3克、鸭肉香精50克，葱、姜、大蒜各100克、料酒100克。1、湖北武汉周黑鸭怎么做的？腌料：秘制药粉（花椒30克，八角20克，山奈15克，桂皮15克，小茴香15克，草果15克，砂仁10克，白蔻2克，草蔻10克，木香10克，甘草10克，香叶20克，将以上中药混合打成粉。）80克，开...

对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很。龙虾尾化冻后洗净，控水2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐3.大火煮开，小火入味，收汁盛出这道菜去腥的关键有三点。1、冰冻龙虾尾怎么做好吃？如何去腥？除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚重些，腥味也就没有了。对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很，说说我的麻辣花雕龙虾尾的做法...

米皮、凉皮、擀面皮、米线，配个“肉夹馍海碧汽水”，女人和学生们的最爱；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，这个不需要店铺，一个小推车即可，好吃、便宜、实惠；5、烧烤涮锅，三月至十月，洛阳的夜生活主要以“烧烤涮锅啤酒”统领；6、糊渡面、浆面条，这个是洛阳特色，好吃的店铺大都在老城区与瀍河区；7、锅贴，已西工区的“小街锅贴”最有名，店铺不多；8、烩面，以老城瀍河的“滋补烩面”比较有名，洛阳的烩面多是牛肉的；9、刀削面、油泼面、担担面、热干面等，这些虽然是外地来的，但是挺符合洛阳人口味，都卖的开，生意都挺不错...

来学哈~麻辣鸭脖（秒杀绝味周黑鸭）的做法步骤1.鸭脖切段，洗净（我是为了方便食用才切段儿的，也可整根做）2.冷水下锅煮5分钟后，捞出洗净，滤水待用3.准备一小碗，一勺黄豆酱、一勺招牌拌饭酱、两勺老干妈辣酱或者牛肉辣酱，两勺酱油、一勺料酒（我是一个人做，所以忘了拍照了）4.热油爆香花椒粒，加入姜蒜片煸出香味，加三大勺辣椒面，再加入刚调好的酱料炒出香味，倒入鸭脖翻炒一分钟5.加入热水，没过鸭脖即可，放入八角和桂皮，干辣椒，在加入适量冰糖，小火炖一个小时6.到时间啦，关火，油渍渍的很好看，不过手机像素拍不出...

麻辣野鸡其实和家鸡做法是差不多的，只是口感不一样。加入葱段，锅加清水适量烧开，鸡加入姜片上锅蒸半小时左右，也可这样做，鸡肉切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分（想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点），野鸡宰杀出血，开水烧8成热鸡汤过后拨毛，毛拔干净后用白酒烧掉小毛还烧去了毛腥味，破肚去鸡内脏。1、云南麻辣鸡怎么做？土鸡一只，去毛洗净。加入葱段，锅加清水适量烧开，鸡加入姜片上锅蒸半小时左右，然后土鸡取出，晾晾。蒸鸡的汤水待用，把之前的葱姜去掉。完全凉透后，剁成小块放入盆中备用，准备香葱沫，蒜末待用，...

夏天的麻辣小海鲜应该是销售旺季，各地的培训也都开始加力宣传，我们沿海城市也是满大街的麻辣小海鲜，以前有个朋友让我帮忙做过麻辣小海鲜，味道很正可以分享给你。上述海鲜的预制，做几次就可以得到经验，感谢官方邀请，下面就以鱿鱼为例，简单的介绍一下是怎么做的麻辣小海鲜的。1、哪里可以学麻辣小海鲜？材料：小龙虾两斤土豆两个葱姜蒜适量小干辣椒一大把麻椒一小把皮辣酱火锅底料八角适量食用油料酒老抽耗油白砂糖盐制作步骤：1.首先我们先把每个小龙虾的虾肠取出2.可以把虾头去掉，也可以不去(不过要把虾头洗干净)3.用小刷子把小龙...

麻辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，同时还具有强筋壮骨的功效。羊蹄洗干净，去除羊蹄上的杂毛和蹄甲可以用火烧一下，把羊蹄表皮的毛刮干净，然后加盐搓一下羊蹄，羊蹄剁成小段，锅中多倒油，油热6－7层热时，把羊蹄倒入锅中炸到表面微黄就马上捞出锅备用2.大葱切段，生姜切片，锅中加入大量清水，再放入所有香料煮开后转中火煮10分钟，再转小火放入羊蹄3.大概煮到1个半小时后，打开盖子，边煮边用勺子把汤汁浇到羊蹄了，最后煮到软烂就可以了，高压锅的话上气后15－20分钟即可上桌开吃，以上就是我的回答，谢谢阅读。1、麻辣羊蹄怎么做比...

麻辣烫的模式就像吃火锅一样，不过比火锅要方便得多，那么这么多家麻辣烫店，哪家好吃呢。每家品牌不一样各种经营模式也不一样，自己也是挺喜欢吃麻辣烫的，最烦的还是收费时那价钱是高啊，就是各种各样的菜品用竹签穿起来，蔬菜类肉丸类菇类等都是价钱标明清楚，这样一来顾客的挑选菜品时自己心里有数，这样就不会让顾客稀里糊涂的付钱了现在很多麻辣烫店的经营模式都是按斤称的，全部菜品都是十多块钱一斤算，有些菜品分量重的还压秤。1、麻辣烫哪家的好吃？一入冬，平时加班时间也挺多，天冷了还懒得动手做菜，简单快速的吃饭也是一种奢侈，麻辣...