西兰花炒什么好吃，西兰花炒什么好吃窍门

本文目录一览

1，西兰花炒什么好吃窍门
2，西兰花要怎么炒才好吃搭配什么
3，西兰花炒什么好吃
4，西兰花跟什么炒好呢求菜谱

1，西兰花炒什么好吃窍门

青椒炒西兰花1.青椒与尖椒洗好，切块。2.西兰花撕成小朵，放到开水中焯一下。猪肉切片，葱切葱花。3.锅上火，油热放入五花肉煸出油，放入花椒、葱、蒜爆香。4.倒入青椒翻炒。5.放入生抽、盐。6.青椒七成熟时，放入西兰花翻炒，出锅前放入鸡精。西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。这道菜可以延缓衰，抗癌，抗氧化，可以提高免疫力，也补硒~

蒸炒西兰花的做法：1.先将西兰花蒜油鸡精盐都准备好，然后将西兰花洗干净后撕成块状2.然后将西兰花放入料理机中蒸，大概蒸3分钟就可以了2.锅烧热之后倒入油，烧热之后放入蒜片翻炒出香味，再放入西兰花翻炒2分钟，然后放入调味料翻炒均匀就可以了。

西兰花炒什么好吃窍门

2，西兰花要怎么炒才好吃搭配什么

原料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒，盐、味精各适量。做法：1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节。 2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。特色：味道鲜美，清脆可口。试试吧@..@,<咖喱西兰花>----用料：1、西兰花半斤。2、熟火腿约一两。3、蒜一小个。4、咖喱粉一匙。5、盐、味精适量。做法：1、将西兰花改小朵；蒜切片；火腿改切小片。2、在沸水锅中放一匙盐，再下西兰花焯约一分钟（可依自己喜欢的软硬度增减焯水时间），捞出沥干水分。3、锅中放油烧至五成热，下蒜片爆香后再下咖喱粉炒约半分钟。4、下西兰花、盐，翻炒约一分钟。5、再下熟火腿续炒约一分钟。6、放味精，铲匀后起锅装盘即可上桌。

西兰花炒虾仁： 1.将虾去壳跳去虾线，切成虾丁，西兰花掰成小朵，蒜切成末。 2.锅中倒入少量的油，油温时，倒入虾和料酒，随后倒入西兰花，盐，胡椒粉翻炒均匀后，撒人蒜末迅速出锅即可。

西兰花也可以凉拌。焯水后加入少许盐、芝麻酱或花生酱搅拌均匀即可

西兰花要怎么炒才好吃搭配什么

3，西兰花炒什么好吃

【西兰花炒虾球】 1、材料：鲜虾、西兰花、红椒配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。小贴士：◎西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒◎蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜◎这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多 ◎虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精西兰花炒牛肉教你怎样做西兰花炒牛肉好吃这道菜是从小就喜欢吃的，可是一直都不知道如何能把牛肉炒得嫩嫩的，现在终于学到一招把牛肉炒嫩的诀窍了——牛肉先用刀背砸然后再切，切时下刀应和牛肉纹路成90度角;腌制时不放盐改用酱油来调味教你怎样做西兰花炒牛肉好吃： 1、把西兰花用水焯至变色; 2、牛肉用刀背砸几下，砸断其肌肉纤维，然后切片;然后用料酒、糖、生抽和油腌制(不放盐，否则肉质会变硬) 2、起油锅爆香姜丝蒜末，下西兰花煸炒，调入适量的糖、酒、盐稍炒出锅(煸炒时间不可过长) 3、起油锅，大火烧至油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，至牛肉变色马上出锅(能用一支筷子轻易扎透穿过牛肉即可) 4、摆盘，大功告成!

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水，蒜切成蒜末2、锅中倒适量水，烧开后放入一点，将西兰花倒入水中焯熟，大约3分钟3、锅洗净，倒适量，将蒜末炒香4、将焯过的西兰花倒入同炒5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式7、用一只盘子倒扣在碗口8、按住盘子，将碗翻转过来9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上

西兰花炒什么好吃

4，西兰花跟什么炒好呢求菜谱

发现一个网站有好多菜谱哦！这是上面介绍西兰花的做法：准备好家乐鸡粉1茶匙水淀粉 2汤匙黑胡椒1茶匙生抽1茶匙糖1茶匙 1.猪肉切条腌好炒至半熟，西兰花用鸡粉水煮软。2.热油爆香姜片，加入西兰花、猪肉、调料炒匀即可

同意楼上的说法我也喜欢用肉和西兰花炒，超级赞的！

西兰花加猪肉呀，最好的搭配！

我一般都是清炒西兰花哦，这个要看楼主的个人喜好了！

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1、玉兔兰花原料：西兰花、鸽蛋调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜做法： 1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。 2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。 3、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。 2、兰花汤原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子调料：盐、鸡精、色拉油做法： 1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。 2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。 3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。 3、兰花烧双菇原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁做法： 1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。 2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。) 4、兰花虾球原料：西兰花、鲜虾仁调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油做法： 1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。 2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。 5、太极兰花原料：西兰花、白菜花调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油做法： 1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。 2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。 3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。 6、什锦西兰花原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油做法： 1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。 2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。 3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。 7、西兰花炒虾仁材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水； 2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用； 3.将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。 8、西兰花意大利面主料：西兰花1株火腿肉片100克意大利面300克鸡蛋2个奶酪粉5大勺冰淇淋粉1/2杯特色：营养丰富,好吃好看制作方法： 1．鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。 2．将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。 3．锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。 4．将炒好后的面放入作法1中混匀即可 9、蟹粉西兰花主料：大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。特色：味道鲜美口感润滑制作方法： 1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。 2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。 3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。 10、奶油西兰花配料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。特色：芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。操作： 1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。 2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。 11、兰花炒鱿鱼原材料：西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。制作过程： 1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。 2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。 3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。 12、西兰花芒果豆腐主料：大芒果1个，西兰花1斤（约600克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克。配料：调味料：盐、糖、素上汤适量。做法： 1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。 2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。 3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。 4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。备注：芒果放盐水中浸泡，可不变色。烹制本菜，西兰花可与芒果等一同炒食。素上汤，即用大豆芽菜（黄豆芽）、冬菇蒂、干草菇、姜熬制而成。西兰花炒牛肉原料：西兰花1颗牛里脊肉300克大蒜2瓣调料：料酒1汤匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）干淀粉1汤匙（15克） Xo酱1汤匙（15克）或等量耗油盐1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）香油几滴做法： 1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。 2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。 3）锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可