馍夹菜是山西运城的一种特色街头小吃，吃法类似于自助餐，按照自己的喜好可以把各种配菜放入其中。她既不用租房，也不用摆摊，做出来的东西卖的价格和租房摆摊的一样，馍夹菜里面的配菜可以搭配红烧茄子、炒土豆丝、搅拌海带丝等简单易做的家常菜，如果想要节省时间煎一个鸡蛋也是可以的，如果想要更美味可以自己做卤肉加入其中。
1、馍夹菜的菜做法和配方？
馍夹菜是山西运城的一种特色街头小吃，吃法类似于自助餐，按照自己的喜好可以把各种配菜放入其中。馍夹菜里面的配菜可以搭配红烧茄子、炒土豆丝、搅拌海带丝等简单易做的家常菜，如果想要节省时间煎一个鸡蛋也是可以的，如果想要更美味可以自己做卤肉加入其中，配料可以用:韭菜、葱花、香菜、油炸花生、油泼辣子来搭配，既简单又美味。
2、在小区里面卖什么好卖？
我们小区有个女的，50岁，没什么文化，个子瘦瘦小小的，以前一直在农村，做小生意的，开餐馆，干了十多年，能说会道，搬来小区后，就没有做餐馆了，但是她是一个闲不住的人，平时她就在家里做各种东西卖，一年下来能挣不少钱呢。因为她会说，所以小区认识不少人，然后加上微信，这些都是她潜在的客户。她什么都会做，每年玉米成熟的时候，她就做苞谷粑卖，
每天早上四五点起床，骑着电动车，去批发市场买几十斤玉米回来，然后全家人都帮着剥玉米，然后打成浆，蒸苞谷粑。她的苞谷粑都不愁销不出去，基本都是预订的，做好之后，她就骑上电动车，到处送，一个卖三块，一般每个人买基本都是二十三十个的买。她还会做黄粑，馒头，泡粑，都是有人预订就多做点，同时，她还会做咸菜，大头菜，萝卜干，豆豉等，
基本上一年四季都没得闲的。她既不用租房，也不用摆摊，做出来的东西卖的价格和租房摆摊的一样，一年四季下来能赚不少钱的。而且她还闲不住，还去网上批发小饰品就在小区外的步行街卖，一个小桌子，一个挎包就搞定了，什么费用都没有，一个月下来也能挣一千把块钱呢。像她做来卖的东西，并不是每个人都能像她一样能干，啥都会，
3、夹馍菜都有啥菜？
您好，我是@厨房世界，很高兴这个回答问题。夹馍菜都有啥菜，可以夹素菜，可以夹荤菜，还可以夹半荤半素的菜。夹素菜素食主义者，可以炒青椒土豆丝，炒芹菜香干，凉拌三丝等夹馍吃，夹荤菜1夹卤肉，就是肉夹馍，卤肉味道醇厚，跟馍夹一块吃，味美不油腻。2夹炒肉，如炒牛肉，羊肉，猪肉等夹馍。少数民族不吃猪肉的，其他可以吃的肉都能弄成卤菜或者炒熟后，夹馍，
肉鲜味融合在馍里，绝对巴适。3夹烤肉各种烤肉，夹在馍里，味道独特，夹半荤半素菜这个最好，荤素搭配，营养美味，如：二荆条炒卤猪头肉，青椒肉丝，泡菜牛肉，葱爆羊肉，火锅肉，小炒肉等等，都可以夹馍吃，做菜，没得固定的模式，怎么好吃怎么做。只要食物不相克，按你喜欢吃的，适合的口味去做，再融入爱心，做出来的食物都是美食。
