5.将红糖、冰糖、酒醅(俗称米酒)、熟元宵放入红豆汤，搅拌均匀，中火煮2分钟,2.另起锅加水烧开，再加入酒酿，再次烧开时加入桂花糖和红豆和元宵,拌汤酒酿元宵是安徽一种颇具特色的传统小吃，历史悠久,酒酿元宵的做法如下:主料:糯米粉200g，酒酿1碗,酒酿小豆元宵方法:1,混汤酒酿元宵做法:1。
酒酿元宵的做法如下:主料:糯米粉200g，酒酿1碗。辅料:白糖60克，花生酱100克，枸杞5克。1.准备食材:糯米粉、甜酒酿、白糖、花生酱、枸杞。2.白糖加适量水煮沸，倒入糯米粉中，拌匀，揉成光滑的饭团。3.分成小球，压扁，中间包花生酱，锁口；不能用擀面杖擀。糯米太粘了，只能用手捏扁放花生酱。4.制作精良、圆润美观的花生味饺子；可以选择黑芝麻等其他口味做馅。5、适量清水，加少许白糖煮沸，加入汤圆。6.枸杞洗净放入锅中继续煮。7.饺子煮好后，放入甜面酱酒酿再次煮开。小贴士:1。Sweet 酒酿等饺子熟了再加入烧开。2.汤圆熟了会浮起来。3、饺子馅可以选择，比如黑芝麻，好吃。
混汤酒酿 元宵做法:1。红豆浸泡2小时，煮熟；将小元宵放入沸水中煮，用勺子慢慢翻动，让元宵在汤中翻面，以免粘锅，煮好后放入碗中。2.另起锅加水烧开，再加入酒酿，再次烧开时加入桂花糖和红豆和元宵。3.吃完后关火，冷却后冷藏食用。加冰更好。拌汤酒酿 元宵是安徽一种颇具特色的传统小吃，历史悠久。还可以在制作过程中感受到这些特色美食的魅力。用糯米粉加芝麻糖、五仁、豆沙、山楂馅做成元宵；另外用蜂蜜、白糖、酒酿、桂花、糖色熬制一份樱桃色的混合汤，放入元宵中食用。质地软糯，馅料鲜美，汤汁甜鲜，有酒酿和桂花的香味。
食材清单酒酿200g汤圆、100g辅助鸡蛋、30g调味糖、烹饪步骤一、食材准备:酒酿200g汤圆、1个鸡蛋、30g糖。第二步:烧开一锅水，水开后加入酒酿，大火烧开。第三步:再次加入汤圆，经常搅拌，防止粘底。第四步:水烧开后，转小火煮5-7分钟，直到饺子全部浮起，略大。当汤变得米色和粘稠时，加入糖和一个鸡蛋。用筷子快速搅拌，打碎鸡蛋。
4、 酒酿 元宵的做法赤豆 元宵做法酒酿小豆元宵方法:1。将红小豆用温水浸泡一晚，2.将浸泡过的红小豆放入清水中煮约1小时。将红小豆煮至皮肉分离，呈沙质质地，红豆汤也有点粘。3.将糯米粉和清水混合，直到糯米粉可以搓成球状，最好不要粘手，4.将汤圆分成小球，揉成长条，打碎成颗粒后直接放入开水中，并保持水一直沸腾。元宵全部浮在水面意味着全部煮熟，5.将红糖、冰糖、酒醅(俗称米酒)、熟元宵放入红豆汤，搅拌均匀，中火煮2分钟。
