将水倒入辅料底部，锅内留底油，将3克生姜和葱花放入炒锅，然后加水将材料、鱼片和肥肠煮2至3分钟,你可以泡上水后，撕下它的头，用刀切成合适的大小,剩下的就看你家几口人了，可以煮适量的米粥,然后你用刀子把鱿鱼的身体两边切成网状,250克肥香肠和500克鲱鱼,基本上这些材料肥肠和鱼肉都要先处理,先把肥肠炖熟，再放入鱼片,做法:1。
你好！！你可以泡上水后，撕下它的头，用刀切成合适的大小。然后你用刀子把鱿鱼的身体两边切成网状。切好后，你把它切成合适的大小，就大功告成了。接下来你准备一些材料:芹菜，少许生姜，瘦肉切片。好了，这些都做完了。剩下的就看你家几口人了，可以煮适量的米粥。！就这么简单。对了，可以撒上适量的辣椒，味道会更好吃。手撕鱿鱼材料:鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。做法:1。将鱿鱼干用热水浸泡五至八分钟，洗净，沥干水分。2.将鱿鱼撕成丝，加入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。3.鱿鱼丝放微波炉里烤一分钟，翻过来，再烤一分钟，翻很多遍，按照自己喜欢的硬度烤。
250克肥香肠和500克鲱鱼。米粉60g，豆芽60g，海带60g，鸭血60g。调料:生姜9克，葱花9克，蒜泥6克，八角3克，桂皮3克，盐10克，味精5克，白芝麻2克，干辣椒10克，生粉适量，水煮料500克，红油30克。肥肠洗净，加入姜、葱、蒜各6克，八角3克，桂皮3克，盐5克，味精2克，糖10克，水1500克，小火煮1小时，至大肠基本成熟。将鲱鱼切成0.2cm左右的薄片，拌入盐5g、味精3g、生粉适量，略腌。将水倒入辅料底部，锅内留底油，将3克生姜和葱花放入炒锅，然后加水将材料、鱼片和肥肠煮2至3分钟。将红油加热后浇在鱼片上，再撒上白芝麻。
3、 肥肠鱼火锅的正宗做法基本上这些材料肥肠和鱼肉都要先处理。先把肥肠炖熟，再放入鱼片，将肥肠用面粉和盐洗净，去油污，去异味，放入锅内冷水中，再加入酒、葱、姜、蒜，煮至半熟，捞出肥肠，去汤水，换清水，加调料炖。将鱼洗净，切片备用，蘸少许干淀粉，然后，肥肠煮软后，在汤里滚一下，浇上辣椒油，盛在盆里。
