然后稍许放点鸡精、食盐、酱油等调味品，用保鲜膜包好，放到高压锅里隔水蒸三五分钟就OK了香菇蒸肉沫怎么做,用料香菇八朵（买大朵）肉馅二两圆葱、胡萝卜少量花椒粉、姜沫、盐适量料酒、耗油、生抽适量淀粉适量香菇蒸肉沫的做法香菇清洗干净后放入盆中，加入一小勺盐，倒入清水浸泡一会,搅拌均匀将肉馅放入香菇上面放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟,也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些,蒸肉沫鸡蛋怎么做如何做好吃,肉末蒸鸡蛋的做法1我用的里脊肉，其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。
用料香菇八朵（买大朵）肉馅二两圆葱、胡萝卜少量花椒粉、姜沫、盐适量料酒、耗油、生抽适量淀粉适量香菇蒸肉沫的做法香菇清洗干净后放入盆中，加入一小勺盐，倒入清水浸泡一会。泡好后切去香菇腿将圆葱、胡萝卜、香菇腿剁成沫。这是半成品将圆葱、胡萝卜、香菇沫倒入肉馅中。加入一点花椒粉、姜沫（姜粉也可以）适量的盐、倒入适量的耗油、料酒、生抽。搅拌均匀将肉馅放入香菇上面放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟。蒸好后，将盘子里的汤倒入大勺中，加水淀粉沟欠。做欠汁浇上欠汁，大功告成
准备三两肥瘦相间的猪肉，一个鸡蛋。先用清水洗净猪肉，将猪肉放在案板上切成横条，不用切断;再竖切，也不要切断，然后反过来斜着横竖再切断，就成了肉沫了，如感觉不细，稍微剁几刀就行了。选一个碗或其他容器把鸡蛋打在里面，再把肉沫、适量清水放在里面一起搅匀，直到糊状。然后稍许放点鸡精、食盐、酱油等调味品，用保鲜膜包好，放到高压锅里隔水蒸三五分钟就OK了
肉末蒸鸡蛋的做法1我用的里脊肉，其实最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。2准备工作~~如图3肉切片后剁碎，大概一分钟左右，撒上盐巴，然后放上切好的葱头、姜末，这两个也可以不放，如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就会肉质嫩一些。4剁碎后，就是其=起黏状就好了，剁肉的时候横排竖排，外面往内收，这样会快些，然后装盘，铺在盘底，中间可以很薄，或者干脆空出来。5敲入鸡蛋，放姜片的原因是提鲜。6我这个是电饭锅，所以饭开了后就放上这个，饭好了这个也好了，如果是单独烧水蒸的话，水开后放上蒸屉，一般3分钟就好了，然后余温一分钟左右，撒上葱花
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