独面筋的家常做法，面筋怎么做好吃独面筋的家常做法

1，面筋怎么做好吃独面筋的家常做法

独面筋怎么做好吃步骤1：将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。步骤2：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。步骤3：油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。步骤4：将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。步骤5：盖上锅盖，小火焖2分钟。步骤6：倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。步骤7：大火收汁即可出锅。营养价值　1、油面筋不要用刀切，一定要用手撕　　2、第四步的时候要多炖会儿

虾仁独面筋的做法 1.主要食材：虾、面筋。 2.将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。 3.将虾清洗干净。 4.去掉皮和挑掉虾线，清理干净，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。 5.点火等油温热了放入姜、葱炝锅。 6.姜、葱炒到有了香味放入切好的面筋块，翻炒。 7.继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量的水（最好水要多一些）盖上锅盖煮一会。 8.等水少了快起锅时加入虾仁（虾仁放之前要用水焯一下）用团粉勾芡，滴入一些明油即可。 9.一道虾仁独面筋就做好了。

面筋怎么做好吃独面筋的家常做法

2，独面筋怎么做

京津特色美食风味独面筋虾仁、鱿鱼、海参和天津特有的面筋一起烧，那香味在夏日的傍晚里，沁人心脾又格外舒心…… 原料：面筋一包香菇10朵瘦肉2两大料一个蒜2瓣黄瓜一根做法： 1.香菇切条，瘦肉切片，大蒜切片，黄瓜从中间剖开再切片备用。 2.把面筋每一个都捅个窟窿，烧开水把面筋放进去煮软（去掉多余的油），不要煮太久，看见面筋软了就捞出来。 3.锅烧热，放一些油，不用多，面筋本身还有油，放大料和蒜片炝锅，放肉片和香菇煸炒出香味，放一点煮面筋的汤，下控出去水分的面筋下去烧。 4.放一点点料酒，一点点酱油，不能多，绝对不能多。 5.放黄瓜下去炒，烧开后放盐调味，可以吃了。

原料：油面筋20个、大蒜3瓣、大葱一段　调料：酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小　　做法：　　步骤1：将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。　　步骤2：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。　　步骤3：油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。　　步骤4：将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。　　步骤5：盖上锅盖，小火焖2分钟。　　步骤6：倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。　　步骤7：大火收汁即可出锅。

独面筋怎么做

3，独面筋怎么做好吃独面筋的家常做法

用料主料高筋面粉500克辅料酵母(干)1克调料食盐5克水适量自制凉皮&面筋的做法1.500克面粉加280克水加5克食盐和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜和湿布醒40分钟，醒完再揉几分钟2.找一个稍大的盆，放半盆冷水，把面团放进去象洗衣服一样的揉3.水越洗越白，可以再换一盆水继续洗，直到面筋变很小，基本没法洗出白色的水为止，然后用筛网过滤一下，过滤出来的面筋可以放水龙头上再冲洗一下，尽量把淀粉洗干净4.留下的面筋加1克酵母揉匀5.把面团盖上塑料袋静置半小时左右，上锅蒸15分钟左右就可以了6.蒸好的面筋晾凉，从容器中取出切块7.洗出来的面粉水放冰箱静置4小时以上后，用勺子把表面的一层清水撇出来，只留下部分，搅拌均匀用一个不粘模，加一勺面粉水，放在烧开的水中漂在上面，盖上盖子，2分钟左右就可以了，如果不是不粘模蒸的时候会起大汽泡，就代表蒸好了，发现不粘模起的泡泡一打开锅盖马上就没了，可能模子太滑了8.蒸好的模子取出马上放进一个冷水盆中冷却，我发现这是在毁不粘模，还是别用不粘模了，用披萨盘做前抹一点油就可以，冷却后撕下凉皮，每张上都抹点油防粘9.全部完成后把面筋和凉皮切好，按各人喜好加上调味料和配菜，调料我加了：醋、辣油、辣椒酱、香油、芝麻酱、调味酱油、糖少许、盐、蒜泥、花生米、香菜、小葱、胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽，反正家里能加的调料就这些了，按各人喜好添加就可以了

虾仁独面筋的做法1.主要食材：虾、面筋。2.将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。3.将虾清洗干净。4.去掉皮和挑掉虾线，清理干净，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。5.点火等油温热了放入姜、葱炝锅。6.姜、葱炒到有了香味放入切好的面筋块，翻炒。7.继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量的水（最好水要多一些）盖上锅盖煮一会。8.等水少了快起锅时加入虾仁（虾仁放之前要用水焯一下）用团粉勾芡，滴入一些明油即可。9.一道虾仁独面筋就做好了。

独面筋怎么做好吃独面筋的家常做法

4，独面筋家常做法正宗独面筋怎么做

主料新鲜的油面筋150克辅料大料3掰蒜片适量姜丝适量葱花适量糖、1勺醋1/2勺料酒1勺酱油1勺香油2勺甜面酱2勺独面筋的做法步骤1. 这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。2. 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。3. 用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。4. 放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。5. 放入葱姜蒜炝锅。6. 倒入两勺甜面酱翻炒片刻。7. 倒入处理好的面筋翻炒。8. 倒入一勺酱油。加一碗水小火“独”十多分钟。9. 在独好的面筋里加入糖，这道菜是甜口的，糖可以略微多放一点。10. 调入一勺料酒。11. 出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦。小贴士不在天津买不到新鲜的油面筋咋办？难道就吃不到独具特色的独面筋了吗？别着急面筋可以自己做啊......面筋可以一次多做点，做好的面筋在冰箱冷藏室里保持三天还是没问题的，如果三天内吃不完可以放到冷冻室里冻着，解冻后一样吃，油面筋炒菜、做汤、用火锅涮着吃都好吃。

虾仁独面筋的做法1.主要食材：虾、面筋。2.将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。3.将虾清洗干净。4.去掉皮和挑掉虾线，清理干净，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。5.点火等油温热了放入姜、葱炝锅。6.姜、葱炒到有了香味放入切好的面筋块，翻炒。7.继续翻炒加入料酒、酱油、盐、白糖、适量的水（最好水要多一些）盖上锅盖煮一会。8.等水少了快起锅时加入虾仁（虾仁放之前要用水焯一下）用团粉勾芡，滴入一些明油即可。9.一道虾仁独面筋就做好了。