猪肺怎么做好吃，猪的肺怎么做好吃

1，猪的肺怎么做好吃

建议做萝卜肚肺煲，而且萝卜又是冬季进补不二之选，具体做法，百度一下吧

1.猪肺洗净。2.将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去。3.将煮过的猪肺放水里冲洗干净。4.热锅冷油下猪肺翻炒。5.加入半锅水。6.上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐。

猪肺首先一定要煮熟哦。可以下面条吃，也可以炒着吃，炒的时候放点辣椒味道会更好。

先焯水，再切好，葱姜蒜炝锅，爆炒，最后加辣椒

可以做雪梨猪肺汤、无花果猪肺汤、冬瓜海带猪肺汤，都要放点猪骨头一起煲。再看看别人怎么说的。

猪的肺怎么做好吃

2，猪肺怎么弄才好吃

你说的生的还是卤过的？卤过的用干的红辣椒切段，爆炒很好吃！生猪肺我没做过。希望能帮到你。

用冰糖一起蒸

猪肝的做法做法： 1. 加粉芡,会很嫩,炒菜椒,或者和菠菜一起做烫,很鲜美 2. 猪肝切片，加料酒，酱油，适量芡粉，码一会。油烧好，倒猪肝炒，同时放入豆瓣翻炒，再放入泡椒，泡姜（没泡姜，生姜末也成），葱段，倒酱油、少许白糖。临起锅时再放入一些切好的葱（可多放些），味精。最后勾芡起锅。如此既大功告成！ 3. 猪肝，用葱、蒜、姜，这三样切成碎粒，放入锅里快速翻炒，起锅时加点料酒即可。 4. 切薄片，然后再用黄酒、姜末、芡粉腌一会，油到七成热，划入猪肝，待颜色变白盛出，锅里留少许油，烧热，放葱段少许，干辣椒少许，大蒜叶一大把，稍微翻炒一会，倒入猪肝，放盐、糖、鸡精稍微翻炒一会，就可以出锅了。注意这种方法做出来的比较嫩，很多人好象喜欢吃老的，呵呵，这种方式就不适合了。注意： 1. 在做猪肝之前一定要用凉水泡30分钟以上，这样可以拔拔猪肝里的毒素，再做菜的话才不会吃有毒的东西，切记哦！！ 2. 可以将猪肝先用色拉油之类淹半个小时,炒起也嫩。 3. 猪肝尽量少吃为妙。一个月一次，每次二两足够。猪肝枸杞汤 [用料]猪肝200克，枸杞30克，红枣(去核)10枚，熟地30克，胡萝卜200克，生姜3片，鱼露、胡椒少许，酱油1汤匙。 [制作] 将前6味洗净后，放人锅内，加适量清水，武火煮20分钟后，改用文火煮1小时。将猪肝与胡萝卜捞出，切成片，盛入盘中，淋上酱油，锅中的汤，用鱼露调味，做为清汤。饮汤吃猪肝、胡萝卜，每天1料。 [功效应用]补血美容。常用于贫血，证见面色口唇苍白、头晕眼花、心悸神疲乏力者。猪肝汤道地汤料：蕃茄六两、猪肝四两、姜一片、芫茜少许。腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙煲汤出炉： 1、蕃茄洗净切片。 2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。 3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上芫茜黑胡椒洋葱煎猪肝材料：生猪肝500克、洋葱2颗、番茄沙司1瓶、黑胡椒粉1小袋、盐、色拉油。做法：生猪肝切成肝尖，洋葱切片，将切好的生猪肝放入烧至80度左右的清水中抄3分钟，捞出，再将洋葱放入烧至温热的色拉油中炸成金黄色（约2分钟左右），捞出，再将抄好的生猪肝放入烧至温热的色拉油中炸成金黄色（约3分钟左右），依次放入番茄沙司，黑胡椒粉，炸至金黄色的洋葱片，适量的盐，炒均匀（4分钟左右）即可出锅。口味：酸甜香辣点评：此菜营养丰富，适宜各类人群。番茄百合猪肝汤材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。 2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。 3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。 4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。食效：补血、润肺、清火。

用冰糖煲，很好吃，对身体也很好

煮熟以后控干水分炸至变色然后弄点辣椒面自然就行了

猪肺怎么弄才好吃

3，猪肺要怎么弄才好吃

卤猪肺主料：猪肺2500克调料：盐30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克卤猪肺的特色：醇香。卤猪肺的做法：1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。 2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。卤猪肺的制作要诀：备清水2500克。猪肺萝卜粥主料：糯米100克,猪肺100克辅料：白萝卜50克,调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克猪肺萝卜粥的做法：1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；5.　葱、姜洗净切末；6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍...卤猪肺主料：猪肺2500克调料：盐30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,大葱15克,姜15克,花椒5克,八角5克,丁香2克,茴香籽[小茴香籽]3克,草果3克,砂仁3克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陈皮3克卤猪肺的特色：醇香。卤猪肺的做法：1.将猪肺冲洗干净，放入开水锅内，加蒜煮10分钟捞出，用清水洗一下，晾干水分备用。 2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。卤猪肺的制作要诀：备清水2500克。猪肺萝卜粥主料：糯米100克,猪肺100克辅料：白萝卜50克,调料：料酒10克,盐3克,香油3克,味精1克,胡椒粉1克,小葱5克,姜5克猪肺萝卜粥的做法：1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出，沥干水分；2.　将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净，煮熟成细丝；3.　白萝卜洗净，去皮，切成细丝；4.　炒锅烧热，放入香油，下猪肺丝、白萝卜丝煸炒片刻；5.　葱、姜洗净切末；6.　加料酒、葱末、姜末、盐、味精炒匀，盛入碗内备用；7.　锅中加入冷水约1000毫升，放入糯米，先用旺火烧沸；8.　再用小火煮至米烂汤浓，加猪肺丝、白萝卜丝稍煮，撒上胡椒粉即可。麻油猪肺主料：猪肺500克调料：料酒3克,大葱5克,姜5克,酱油4克,盐3克,白砂糖5克,味精3克麻油猪肺的做法：1.将猪肺管口套上水管，冲净血污，撕去表皮后，切成块，以酒、姜、盐渍20分钟。2.麻油烧至六七成热，倒入肺块，翻炒片刻后调味煮熟。牛蒡猪肺汤材料：猪肺2斤、猪骨1斤、牛蒡（干）50克、生姜少许做法：猪肺洗净后切块与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。功效；补钙清肺、去火除燥、去斑点、脱发、哮喘。白菜干猪肺汤 :操　　作: (1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.

我还有啊。。。韭香猪肺原料：猪肺400克，韭菜150克（你按照自己的意思放也行的）调料：色拉油、盐、味精、味达美酱油、料酒、香油制法：1 猪肺洗净，切成薄片。韭菜择洗干净，切成段。 2 净锅上火，倒入水烧开，下入猪肺煮熟，捞起控净水分备用 3 炒锅上火，倒入色拉油烧热，烹入酱油，下入猪肺，调入料酒、盐、味精，再下入韭菜炒熟，淋香油即可。提示：猪肺在下水煮熟后要用清水洗净，否则腥气较重。功效：止咳嗽，补肺虚。

猪肺要怎么弄才好吃