皮蛋瘦肉粥鲜咸香糯，南瓜粥和红薯粥微甜爽口，这些粥都非常好吃又简单易做。平时挺爱喝粥的，都是自己熬制，现在就介绍几种经常制作又好吃的粥，五、茂名火车站前北向文光路的夜宵档(茂名火车站前，一些较大酒店也加入夜宵生意经营行列)，茂名的夜宵，在两三年前，没有强调大排档必须入室经营之前，在市中心城区人民南路、新湖路、官山路、双山路等都有比较集中且比较好吃的沙煲粉、炭烧生蠔、田螺、鸭头鸭爪、豉油皇凤爪、小炒、狗肉和各种西米豆沙之类的糖水大排档，生意比较旺。
1、茂名的夜宵哪里比较好吃？
茂名的夜宵，在两三年前，没有强调大排档必须入室经营之前，在市中心城区人民南路、新湖路、官山路、双山路等都有比较集中且比较好吃的沙煲粉、炭烧生蠔、田螺、鸭头鸭爪、豉油皇凤爪、小炒、狗肉和各种西米豆沙之类的糖水大排档，生意比较旺。夜生活丰富的人和吃货们深夜都集中往这些地段去，茂名城市管理要求所有路边露天经营大排档入室经营后，很多多年大排档另找地方开档了，老食客可能不知道，又分散到新地方去。
现在，在茂名火车站附近、茂南区公安局附近的双山路路段、市文明南路西侧、广东石油化工学院等大小高等院校附近，或因为夜晚娱乐场所多，或因为经营时间长，或因为大学生群体大和年轻人多，还集中着不少的深夜还经营的夜宵档，经营各种夜粥、炭烧生蠔、烧鸡、牛杂、烧鱼和各种烧烤为主。生意也非常不错，即使凌晨一两点，仍然有不少食客大快朵颐。
深夜生意比较好的夜宵档口集中的路段，无疑是大家认为比较好吃的地方，一、市文明南路西侧的碳烧生蠔、烧鸡等二、市站前路南侧的牛杂和泥煨鸡等(站前路的一家夜宵档，凌晨近十二点，生意还不错。)三、市双山路的炭烧生蠔和烧鸡等(双山路茂南公安局附近路段的炭烧生蠔和烧鸡等档口比较集中，生意旺了很多年，我拍于2018年2月凌晨)四、文光一街南二巷与文光街南一巷的茂名新夜市步行街的小吃街：五、茂名火车站前北向文光路的夜宵档(茂名火车站前，一些较大酒店也加入夜宵生意经营行列)。
2、有哪几种比较好吃的粥？
有哪几种比较好吃的粥？平时挺爱喝粥的，都是自己熬制，现在就介绍几种经常制作又好吃的粥，皮蛋瘦肉粥制作步骤:1:把三两左右猪瘦肉洗净切丁，和淘好的米一起下锅，凉水煮开后，撇去浮沫，然后放进焖锅里焖两个小时。2:皮蛋剥壳切成小丁，放进焖好的瘦肉粥里，再放些麻油、细盐、鸡精调味，最后撒些葱花，这道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，
南瓜粥制作方法:南瓜洗净切块，和米一起下锅，放半锅水，大火烧开后放在焖锅焖两个小时，取出即可。红薯粥制作方法:红薯洗净切块，和淘好的米一起下锅，放半锅水大火烧开，然后放进焖锅里焖两小时，取出就可以了，皮蛋瘦肉粥鲜咸香糯，南瓜粥和红薯粥微甜爽口，这些粥都非常好吃又简单易做，如果家里没有焖锅，直接在炉上小火慢熬也可以。
