你好，我是百味大彭，一个标准的吃货海带怎么凉拌才爽口，据我所知，海带分为海带和海带根儿，海带会薄一点，海带根儿会非常的厚，口感非常的有嚼劲，从我个人的口味来讲，这两种我都非常的喜欢吃，而且这两种的做法都是一样的，话不多开始分享。首先呢，我们将海带，提前用凉水泡2~3小时，这样做的理由是让海带的口感更加的爽脆。
1、凉拌海带的制作过程一共几步？
您好啊！我是龙乡添仔，很高兴回答您的问题。海带是一种海藻类植物，生长在海水，具有很高的营养价值，有助于脂肪的燃烧，其烹饪方法也很多，其中我觉得凉拌海带丝是最好吃的，尤其是现在夏季最佳了，凉拌海带丝只需五步就可以啦，准备材料：海带、姜、蒜、小米辣。第一步：海带改刀切丝、姜蒜切碎备用，第二步：锅中烧开水，倒入海带丝煮8分钟，捞起凉水冲洗沥干水备用。
第三步：调个酱汁，碗中加入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油、白糖拌均匀备用，第四步：热锅下花生油，倒入姜蒜碎炒香，再放入小米辣翻炒几下装出备用。第五步：把调好的酱汁倒入海带丝中拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟即可食用啦，总结一下，调酱汁根据个人口味不一样，酱料自己把控分放几次最好，夏季凉拌菜放冰箱冷藏一会口感更佳。
2、凉拌海带怎么做味道好？
谢谢邀请！你好，我是百味大彭，一个标准的吃货海带怎么凉拌才爽口，据我所知，海带分为海带和海带根儿，海带会薄一点，海带根儿会非常的厚，口感非常的有嚼劲，从我个人的口味来讲，这两种我都非常的喜欢吃，而且这两种的做法都是一样的，话不多说，开始分享，前提准备:海带（或者海带根儿）食用盐，鸡粉，大蒜，大葱，香菜，辣椒油，胡萝卜，陈醋，东古一品鲜酱油。
1:首先呢，我们将海带，提前用凉水泡2~3小时，这样做的理由是让海带的口感更加的爽脆，2:将泡好的海带洗干净，切丝，香菜切段，大葱切丝，胡萝卜切丝，大蒜切末。3:将切好的海带，放到一个盆里，将切好的配菜，都放在一起，然后放入盐，鸡粉，辣椒油，东古一品鲜酱油，少量的陈醋，总结:其实这道菜做法非常简单，不需要太复杂的调料，调料多了反而失去海带的鲜味和爽脆的感觉。
