红豆:红豆的营养价值富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用,具有祛湿健脾的功效，适合脾胃虚弱的人食用,红豆蛋白质赖氨酸含量较高，应与谷类混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆沙或用作糕点原料,红豆冬瓜煮的汤对全身水肿是很好的食疗；红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治腹泻,功效:红豆具有清心养心、健脾补肾的功效。
红豆富含铁和叶酸，具有利尿、消除水肿、引流、供血、改善血液循环、面色红润的作用。要增强消除水肿的效果，建议配合薏仁使用红豆因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化剂等。，可以帮助排水，利尿，甚至使皮肤光亮光滑。另外红豆的纤维含量也很丰富，可以刺激肠胃蠕动。在减肥期间，很多人会因为饮食习惯的改变而排便困难。适量摄入红豆有助于预防便秘。扩展资料:红豆水对重口味、压力或排便不畅引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水分摄入。比如，对于慢性肾病患者，不建议饮用红豆水，因为肾脏过滤功能失调，增加了身体的负担。另外，红豆尽量喝热的水，否则会延缓新陈代谢。
红豆蛋白质赖氨酸含量较高，应与谷类混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆沙或用作糕点原料。红豆不仅是美食，也是医生的灵丹妙药。中医认为，红豆味甘、酸、平、无毒。具有祛湿健脾的功效，适合脾胃虚弱的人食用。常用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿、暑热、解热毒、健胃等食疗。
功效:红豆具有清心养心、健脾补肾的功效。加入莲子、百合有固精益气、止血、强筋骨的功效，可治肺燥干咳，增强内脏活力，增强体力。保健也是护肤的重要组成部分。只有通过外在的调整和内在的修炼，才能创造出一个女人。红豆在传统医学中，主要用于活血化淤——去水肿、益气——去脚气、健脾。比如红豆如果和鲤鱼一起煮，可以对水肿、脚气、排尿困难等起到食疗作用。还可治疗肝硬化、肝腹水和补体缺乏。红豆冬瓜煮的汤对全身水肿是很好的食疗；红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治腹泻。此外，红豆也可配合中药使用，如红豆配合连翘当归汤，可治疗肝脓肿；红豆配合蒲公英甘草汤，可治疗肠痛。
4、 红豆对人体有哪些好处红豆:红豆的营养价值富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。另外，它的纤维有助于排出体内的盐分、脂肪等废物，对瘦腿有很大的作用。红豆可以补血，但是贫血的原因很多。如果是维生素B12缺乏引起的，吃红豆的帮助是非常有限的。
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