年糕怎么炒好吃又简单，炒年糕怎么做好吃又简单

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1，炒年糕怎么做好吃又简单
2，年糕怎么炒好吃又简单
3，年糕怎么炒好吃又简单

1，炒年糕怎么做好吃又简单

辣炒年糕的做法如下：主料：年糕300克、韩式辣酱15克。辅料：清水大半碗、食用油适量。步骤：1、年糕用刀切成小段。2、锅内放入适量的清水煮沸。3、倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。4、准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内，把你年糕切成半个手指长度。5、锅内放入适量食用油，放入韩式辣酱。6、翻炒至冒香气。7、倒入大半碗清水，拌匀后煮沸，转中小火。8、放入年糕翻炒。9、翻炒至汁水只剩1/3即可出锅。

炒年糕怎么做好吃又简单

2，年糕怎么炒好吃又简单

炒年糕的步骤：主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克。辅料：油10克、盐2克、蚝油10克。步骤：1、准备材料。2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片。3、生菜切小段。4、年糕切块。5、碗里磕入鸡蛋。6、打散。7、热锅入油。8、倒入蛋液。9、不停翻炒至熟。10、盛出待用。11、重新热油锅，加入韭菜。12、加入胡萝卜。13、加入年糕，炒2分钟左右。14、炒至年糕变软，加入盐。15、加入蚝油，炒匀。16、加入生菜。17、炒至生菜断生，加入鸡蛋。18、炒匀即可。

年糕怎么炒好吃又简单

3，年糕怎么炒好吃又简单

炒年糕的方法是：食材/辅料/调料：年糕、生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻。步骤一：准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。步骤二：年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里。加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。步骤三：锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。步骤四：锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。炒年糕时的注意事项：1、在切年糕的时候不要将年糕切的太厚了，太厚了不好入味，也不能切太薄了，太薄了会让年糕很软，很容易影响年糕的口感。2、在炒年糕时，可以先把年糕放入油锅里面炸一些，这样的口感会好一些。3、在炒年糕时可以加入不同的调味料，使年糕的口感更好一些。

年糕怎么炒好吃又简单