魔芋切块，用水焯一下，豆瓣酱炒一下，大火收汁，撒上葱花,2.将辣椒切成丝，魔芋切成片,把魔芋切成条状，不要切得太厚,3.锅里烧热油，放入魔芋，放入盐和生抽，翻炒片刻，最后放入辣椒丝略炒,\r\n1，魔芋切成小块,魔芋豆腐属于川菜,倒入魔芋控制好含水量的豆腐翻炒均匀,最后煮炒魔芋搞定。
魔芋豆腐属于川菜。菜里没有豆腐，但切成豆腐块的形状而得名魔芋。q弹爽滑麻辣过瘾，很地下。魔芋不仅味道鲜美宜人，还具有减肥、健身、治病、抗癌等功效，因此近年来风靡全球，被誉为“神奇食品”。
1。胡萝卜不要切太粗，青椒切段备用。\r\n\r\n2。把魔芋切成条状，不要切得太厚。\r\n\r\n3 .锅热后，加入适量的油，将干葱和辣椒切成小块，将姜放入油锅中炸一分钟(大火)。\r\n\r\n4。将准备好的魔芋放入锅中煎一两分钟(中火)。\r\n\r\n5。先把准备好的胡萝卜和青椒翻炒一下，一定要翻炒一会儿，把里面的水分全部去掉。加盐加水后，翻炒一会儿，再加点味精。
Raw material:魔芋，尖椒\r做法:\r1。先冲洗魔芋几次，然后用开水焯一下，捞出沥干。2.将辣椒切成丝，魔芋切成片。3.锅里烧热油，放入魔芋，放入盐和生抽，翻炒片刻，最后放入辣椒丝略炒。\ r提示:\ r另一种方法是将胡椒粉换成剁碎的胡椒粉，这也很好。喜欢剁椒的朋友可以试试。
4、如何炒 魔芋才好吃?魔芋切块，用水焯一下，豆瓣酱炒一下，大火收汁，撒上葱花。\ r \配料:魔芋300g、豆瓣酱2g、盐1g、油1g、葱1g。\r\n1，魔芋切成小块。\r\n\r\n2。锅中水烧开，倒入魔芋，加入少许盐，焯1、2分钟。\r\n\r\n3 .先将锅烧热，倒入冷油，倒入豆瓣酱翻炒。\r\n\r\n4。倒入魔芋控制好含水量的豆腐翻炒均匀。\r\n\r\n5。关火收汁，撒上葱花。\r\n\r\n6。最后煮炒魔芋搞定。\r\n \ r \注意:\ r \ n在用火收汁之前，可以加一点水，煮1分钟，这样更入味魔芋。
5、 魔芋的制作方法魔芋黄焖鸡\n\n \n食材:半只大盘鸡、一整只小盘鸡、魔芋适量、油盐2大勺、生抽2大勺、酱油半勺、八角2个、桂皮1小条、蒜5瓣、姜5瓣。\n\n2，魔芋生姜切条切片，大蒜整粒使用，去皮备用。另外，我准备了一些胡萝卜，用来调色，\n\n3。热锅烧热油，放入鸡肉、八角、桂皮、生姜，翻炒2分钟左右，再放入生抽、淡酱油翻炒1分钟，\n\n4。加入与鸡平齐的水，盖上锅盖，水开后小火焖45分钟(如果火候不对，45分钟水肯定干了，要时刻注意锅内情况，防止提前烧水)，\ n \ n 5.45分钟后，加入切好的魔芋并加盐，转大火收汁。吃辣椒的，把干辣椒和魔芋放在一起，不吃的辣椒忽略。
