5.煮粥时，待海参，锅中倒入水，加入姜片，煮沸后加入海参,海参粥先把大米粥煮好，再把海参剁碎成粥，加少许盐和糖，再加一些姜丝，煮3-5分钟，做成海鲜粥,海参清汤只要将海参剁碎放入锅中煮沸，然后根据个人口味调配汤料即可食用,海参鸡蛋汤取少量木耳和海参一起切碎，放入搅拌好的鸡蛋汤中蒸熟。
海参清汤只要将海参剁碎放入锅中煮沸，然后根据个人口味调配汤料即可食用。制作简单易行，省时省力，营养成分不流失。海参粥先把大米粥煮好，再把海参剁碎成粥，加少许盐和糖，再加一些姜丝，煮3-5分钟，做成海鲜粥。海鲜粥能保留海参的原有营养，配合姜丝、米粥，能暖胃强身。尤其是老年人，不仅肠胃吸收好，而且食用方便。它是一种非常滋补的美味食物。海参鸡蛋汤取少量木耳和海参一起切碎，放入搅拌好的鸡蛋汤中蒸熟。这种吃法可以滋阴生血，比较适合出血和手术后的人。总之海参的方法越简单，营养保存越完整。如果是整体海参，建议早上空腹吃。把整个海参送去或泡开，用热水焯一下，然后蘸上调好的酱料或海鲜酱油直接吃。这种吃法是人体最容易吸收海参的营养的。想用海参滋补身体，最好坚持每天按量吃，吃一段时间，身体会有明显的改善。
2、 海参的做法海参的做法如下:食材:小米50g，海参根，姜片8g，枸杞5g，料酒15ml，盐2g。步骤:1，小米用清水浸泡半小时，海参洗(提前泡好)。2.准备姜片和枸杞，3.将水倒入砂锅，先将小米放入火中。4.煮沸后撇去泡沫，盖上盖子转小火，直到小米发涨，5.煮粥时，待海参，锅中倒入水，加入姜片，煮沸后加入海参。6.加料酒焯水后捞起，7.小米煮到浓稠后，开大火，加海参煮一会儿。8.加入枸杞加盐调味，然后关火出锅。
